Авторизация
Загрузка...
Кислое молоко, простокваша, йогурт, кефир...Что приготовить?
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 9, 10, 11  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Дэйзи  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.05.2007
Сообщения: 449
Откуда: Краснодар

Сообщение Добавлено: Пт Фев 29, 2008 11:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vavilon писал(а):
Девочки,пролистала темку,а вот ничего не могу найти подходяшего да и времени особо нет huh.gif Мне бы утилизировать пол литра клубничного иогурта,но вот куда,поделитесь идеями

вот здесь Lorik давала рецепт оладушек на фруктовом кефире (их фото тремя постами выше), выглядят красиво wink1.gif может подойдет smile.gif
_________________
Minds are like parachutes-they only function when open.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Пт Фев 29, 2008 22:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Желатиновый десерт есть не будут schmoll.gif ,а вот за идею с оладьями - спасибо,завтра и опробую wink1.gif
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
SuperLissa  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 31.10.2007
Сообщения: 281
Откуда: Донецк, Украина

Сообщение Добавлено: Ср Янв 07, 2009 15:13     Заголовок сообщения: Выпечка на основе йогурта Ответить с цитатой

Добрый день, дорогие Кукинговеды! smile.gif С Рождеством вас!
У меня вот какая проблемка нарисовалась. Есть йогурт и яблоки. Хотелось бы испечь какой-нить несложный пирог с этими ингридиентами. Причем, йогурт хотелось бы добавить в тесто. У меня было пару рецептов, но пироги по ним не пропекались почему-то... Может кто-то подбросит рецептик? Не даст пропасть моим продуктам и спасет меня от огорчения? smile.gif
_________________
Беспорядок делает нас рабами. Сегодняшний беспорядок уменьшает свободу завтрашнего дня (Анри Амьель)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
малышка Хару  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 27.05.2008
Сообщения: 39
Откуда: Москва-Хургада

Сообщение Добавлено: Ср Янв 07, 2009 15:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

не очень срочно?Приду с работы ,напишу рецепт йогуртового пирога на песочном тесте.Такой подойдет?Там на песочную сырую основу выливается йогуртовая заливка и можно яблочки уложить...
_________________
Мэрфи никогда не вывел бы свой закон, если бы мазал бутерброд только с одной стороны.
Д. Копперфильд
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SuperLissa  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 31.10.2007
Сообщения: 281
Откуда: Донецк, Украина

Сообщение Добавлено: Ср Янв 07, 2009 15:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

малышка Хару, буду очень признательна. Жду Ваш рецептик! :)Мне хочется собрать себе в копилочку пироги с йогуртом, уже опробованные.
В этот раз я хотела йогурт добавить именно в тесто, т.к. срок годности его уже на исходе, и в заливку я его просто побоюсь класть.
_________________
Беспорядок делает нас рабами. Сегодняшний беспорядок уменьшает свободу завтрашнего дня (Анри Амьель)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
малышка Хару  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 27.05.2008
Сообщения: 39
Откуда: Москва-Хургада

Сообщение Добавлено: Ср Янв 07, 2009 15:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

заливка пропекается,так что ничего страшного. smile.gif
_________________
Мэрфи никогда не вывел бы свой закон, если бы мазал бутерброд только с одной стороны.
Д. Копперфильд
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
малышка Хару  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 27.05.2008
Сообщения: 39
Откуда: Москва-Хургада

Сообщение Добавлено: Чт Янв 08, 2009 2:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирог йогуртовый.

Готовим обычное песочное тесто:
Мука -250гр.
Сахар – 100гр.
Соль – щепотка Затем добавляем
Яйцо – 1шт.
Масло сл. (размягчённое) – 125гр.

Готовое песочное тесто в холодильник на 30 мин. перед тем, как раскатывать.раскатываем примерно в 5 мм толщиной,выкладываем ф форму (невысокую),лучше со съемным донышком.На сырую основу выливаем заливку:
Желток – 6шт.
Сахар – 150гр.
Мука – 75гр. соединить до однородной массы.
Йогурт – 4*125гр.
Масло раст. – 40гр.

+ белок – 6шт. взбить до крепкой пены.
Йогурт берем любой,мне нравится персиковый.
утопить в заливке яблоки,нарезанные дольками и
выпекать при Т- 150 С 1 ч.
Получается 2 пирога.Второй можно сделатьнапример,с вишней.
Рецепт ресторанный,как и странно.Удается всегда!
ЗЫ: не делайте температуру выше,заливка выливается.
режем,когда остынет.
_________________
Мэрфи никогда не вывел бы свой закон, если бы мазал бутерброд только с одной стороны.
Д. Копперфильд
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SuperLissa  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 31.10.2007
Сообщения: 281
Откуда: Донецк, Украина

Сообщение Добавлено: Сб Янв 10, 2009 2:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

малышка Хару, спастбо большое! А мне уведомления не приходили. Оказывается мою темку в уже имеющуюся, но мною не найденную (поиск по форуму не работает) поместили модераторы. Спасибо вам! smile.gif
_________________
Беспорядок делает нас рабами. Сегодняшний беспорядок уменьшает свободу завтрашнего дня (Анри Амьель)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kroshka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 05.04.2003
Сообщения: 1477
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Сб Янв 17, 2009 8:19     Заголовок сообщения: Йогурт Ответить с цитатой

Мне посчастливилось купить большую 1,5 литра банку натурального несладкого йогурта подскажите как можно его израсxодовать пока он не испортился желательно в выпечкe, пробовала как заправку в салaты не идет портит вкус салатов, huh.gif в натуральном виде тоже он просто безвкусный sad.gif
_________________
Живите Дружно, любите нежно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Vernita  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 11.02.2004
Сообщения: 148
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Сб Янв 17, 2009 12:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень люблю печь с йогуртом, и поэтому очень рекомендую 2 проверенных рецепта - легкие и для фигуры и по изготовлению

1. кекс или маффины с йогуртом
300 г йогурта (1,5 стакана)
1\2 стак. раст. масла
2 яйца
2 стак. муки
2 ст.л. разрыхлителя
цедра 2 лимонов
сок 1 лимона (пожеланию)
3\4 ст. сахара

Растереть сахар с цедрой.
Добавить масло, йогурт и яйца, затем муку, разрыхлитель и обваленные в муке свежие или замороженные ягоды.

Смазать форму.
Маффины печь 30 мин., кекс 50 мин. 180 град.С




маффины с малиной
маффины с малиной

Файл был скачан или просмотрен 1988 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Vernita  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 11.02.2004
Сообщения: 148
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Сб Янв 17, 2009 12:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

2. яблочный пирог

3-4 яблока
100г мягк. маргарина
150 г йогурта
150 г сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
250г муки
ваниль
корица

Соединить яйца с сахаром, добавить йогурт и масло, затем муку и разрыхлитель.
Смазать форму и намазать на нее тесто лопаточкой ровным слоем (где-то круглая форма 35 см или чуть больше)
яблоки нарезать дольками и выложить на тесто, чуть утапливая в нем. Посыпать сахаром с корицей.

Выпекать в середине духовки 35 мин 180С.
Фото нет, к сожалению. Получается красиво, если выкладывать яблоки "чешуей".

Удачи и приятного аппетита!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Kroshka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 05.04.2003
Сообщения: 1477
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Пн Янв 19, 2009 6:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

спасибо smile.gif
_________________
Живите Дружно, любите нежно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
immortal_pilot  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 21.08.2008
Сообщения: 113

Сообщение Добавлено: Пн Янв 19, 2009 11:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, а можно вместо кефира для приготовления творога использовать мацони? Мацони когда взбиваешь, оно по консистенции как кефир.
И еще... У сметаны срок годности прошел, но она в герметичной упаковке. Так есть опасаюсь. А в манник можно положить?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17634
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пн Янв 19, 2009 14:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Конечно, можно из мацони. Творог можно делать как из кефира, так и из любого кислого молока.
А вот темы с идеями для просроченной сметаны. Упоминается там и манник.
Что приготовить из старой сметаны
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
immortal_pilot  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 21.08.2008
Сообщения: 113

Сообщение Добавлено: Пн Янв 19, 2009 14:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо flower.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 9, 10, 11  След.
Страница 10 из 11

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения