Авторизация
Загрузка...
Крем для эклеров

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
only  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 24.06.2003
Сообщения: 4
Откуда: latvija

Сообщение Добавлено: Пн Июл 07, 2003 13:14     Заголовок сообщения: Крем для эклеров Ответить с цитатой

Дети хотят испечь эклеры,беда в том, что не знаю рецепт крема
Подскажите рецепт какого-нибудь вкусного крема(желательно чтобы он был похож на магазинный)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Serena  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 18.09.2002
Сообщения: 50
Откуда: NJ, USA

Сообщение Добавлено: Пн Июл 07, 2003 15:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

200г сливочного масла, 0,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 0,5 пакетика порошка ванилина

Сахар растереть с яйцами, добавитьить молоко и ванилин и, помешивая, проварить смесь на маленьком огне до закипания.
После этого смесь снять с огня и охладить. Отдельно взбить масло добела и, продолжая взбивать, прибавлять к маслу охлажденную смесь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nimrodel  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 21.03.2003
Сообщения: 121
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Июл 07, 2003 16:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А ты какой крем предпочитаешь?? У нас дома, например, не любят заварной крем, слишком много масла в нем. Но это дело вкуса, разумеется. Поэтому я делала заварные булочки с творожно-сливочным кремом по рецепту Мамки:

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=9643&highlight=эклеры

Улетели со свистом!! Хорошо, что я себе припрятать успела, а то бы и не досталось! laugh.gif

Мамка, спасибо за рецепт! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Morkovka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 10.12.2002
Сообщения: 114
Откуда: Щёкино

Сообщение Добавлено: Пн Июл 07, 2003 18:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Только сейчас пекла эклерчики. Крем: сливочное масло взбитое со сгущёнкой. Вкуснятина!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
only  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 24.06.2003
Сообщения: 4
Откуда: latvija

Сообщение Добавлено: Вт Июл 08, 2003 11:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

предпочитаю шололадный!!!! спасибо за советы! exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения