Авторизация
Загрузка...
Грузинская кухня - по заявкам трудящихся
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 28, 29, 30 ... 46, 47, 48  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Eliabel  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.11.2006
Сообщения: 2284
Откуда: ne skazhui

Сообщение Добавлено: Чт Май 03, 2007 2:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо большое Светочке-Vanilla 06 за рецепт зеленых острых перчиков! Я их благополучно замариновала, и счастливый муж ест их почти каждый день за ужином. Остренько, вкусненько!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Vanilla06  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.01.2006
Сообщения: 592
Откуда: Тбилиси

Сообщение Добавлено: Чт Май 03, 2007 16:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Eliabel
Оля, очень рада, что перчики мужу понравились !!! smile.gif
_________________
Мои рецепты.
Светлана.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
VLADGRI  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 11.11.2002
Сообщения: 32

Сообщение Добавлено: Пн Май 07, 2007 9:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

oblachko спасибо большое за рецепт гаты , я обязательно спеку ее и расскажу что получилось. smile.gif
_________________
С уважением VLADGRI.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
oblachko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Armenia-Colorado

Сообщение Добавлено: Пн Май 07, 2007 20:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

VLADGRI,пожалуйста и на здоровье!Я под рецептом Арцаxской Гаты поместила фотоотчет Поскакушки и ее впечатления!можете посмотреть.
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
JuliaOv  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 05.01.2007
Сообщения: 5
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Пн Май 07, 2007 21:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

icon_question.gif



а пахлава к грузинской кухне относится?
а пахлава к грузинской кухне относится?

Файл был скачан или просмотрен 4620 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1318
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Пн Май 07, 2007 21:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, SOS!!!! Уважаемая Vanilla 06! Уидела случайно пирог-лаваш и чуть с ума не сошла.... Запас слюны подходит к концу. Сразу вспомнилась поездка в Абхазию летом 2005г. М-м-м-...... Море впечатлений!!!!. poketoungeb.gif Очень хочется повторить хотябы Ачму. А ребеночку 3 месяца, забот куча, и при таких обстоятельствах ленивая Ачма - просто подарок судьбы!!! sigh.gif А стала рецепт искать, и расстроилась- все нахваливают, а пдробного рецепта никак не найду. Плиз-з-з, не оставьте без внимания крик души!!!
YuliaOv, дайте пожалуйста рецептик пахлавы в копилочку! Может как нибудь дойдут руки.... wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
JuliaOv  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 05.01.2007
Сообщения: 5
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Пн Май 07, 2007 22:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ПАХЛАВА

3ст муки
250г масла или маргарина
200г сметаны
5 яиц
1ч.л. разрыхлителя
1,5 ст сахара
2ст измельч. орехов (грецкие,миндаль)
1ст кураги
изюм
мед

Муку порубить с маргарином+разрыхлитель. Добавить 3 желтка и сметану. Быстро замесить тесто(оно может липнуть).Разделить на 3 части. Поставить в холодильник на 1 час.1часть раскатать по размеру квадратной формы. Испечь в духовке при 180С 15 мин.
Готовим начинку: 5 белков взбиваем с сахаром(как на безе)+орехи,курага,изюм.
Раскатываем 2ую часть теста.Кладем на протвень. Покрываем половиной начинки.Накрываем готовым испеченным коржом.Далее оставшуюся начинку и последнюю раскатанную часть теста. Смазываем 2мя желтками и разрезаем(не до конца) на ромбы или квадраты.Выпекаем при 180С минут 40-50. За 15 мин до окончания поливаем растопленным медом.
Пирог всегда удается! Вкуснее становится на следующий день!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vanilla06  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.01.2006
Сообщения: 592
Откуда: Тбилиси

Сообщение Добавлено: Чт Май 10, 2007 14:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ритата
Рецепт уже выслала на ЛС. smile.gif
JuliaOv
Я тоже такой пирог пеку , только без кураги и с меньшим количеством яиц , он у меня в книге под названием "Пирог ореховый ".... smile.gif
_________________
Мои рецепты.
Светлана.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
JuliaOv  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 05.01.2007
Сообщения: 5
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Чт Май 10, 2007 20:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif Тесто можно и без яиц делать вообще,но в начинку белки обязательно и лучшего применения желткам я не нашла и добавила в тесто... А называть можно по-разному.Вкус от этого не изменится! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17634
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Май 10, 2007 23:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ритата писал(а):
Очень хочется повторить хотябы Ачму. А стала рецепт искать, и расстроилась- все нахваливают, а пдробного рецепта никак не найду. Плиз-з-з, не оставьте без внимания крик души!!!
Ачма и хачапури smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1318
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Чт Май 10, 2007 23:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, Vanilla06, YuliaOv, Соня,спасибо вам за доброту вашу сердечную!!! happy.gif happy.gif happy.gif
Вот теперь голову ломаю, чем семью порадовать, пирогом из лаваша или пахлавой... poketoungeb.gif Отчет обязательно помещу в темке.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Eliabel  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.11.2006
Сообщения: 2284
Откуда: ne skazhui

Сообщение Добавлено: Чт Май 10, 2007 23:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ура, Сонечка-Леночка вернулась!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Mikusik  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 09.04.2005
Сообщения: 1041

Сообщение Добавлено: Сб Июн 16, 2007 9:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Решила я попробывать сделать варенье из зеленых грецких орехов.
Начистила их вчера,замочила в воде.
Чистила в целофановых перчатках но руки все равно окрасились sad.gif
что делать,как их отмыть?
может в Грузии придумали как с этим бороться...
Я понимаю,что через какое то время руки отмоются но сейчас то с такими негретянскими пальчиками как ходить???... blush.gif

И еще вопросик,готовят ли из зеленых грецких орехов еще что то?
Я смутно вспоминаю,что как то в гостях пробывала настойку на орехах,может в грузии есть что то подобное?. happy.gif
_________________
Шоколад "Лесная белочка". Нарисована белочка - целиком, между прочим. На обороте читаем: "Состав: белки - 8,5%..."
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
oblachko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Armenia-Colorado

Сообщение Добавлено: Сб Июн 16, 2007 18:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Микусик,моя мама,например,чистила орехи в машинке для чистки картофеля.И таким способом её руки не чернели.
Не знаю как в Грузии,а в Армении из зелёных грецких орехов готовят ещё умопомрачительно вкусный ликёр.
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mikusik  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 09.04.2005
Сообщения: 1041

Сообщение Добавлено: Сб Июн 16, 2007 19:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да идея с картофелечисткой хорошая,только у меня ее нет. huh.gif
Попробывала оттирать руки содой,вроде потихоньку отходит...

А рецептик этого лекерчика у Вас есть?
Буду оочень рада.flower.gif smile.gif
_________________
Шоколад "Лесная белочка". Нарисована белочка - целиком, между прочим. На обороте читаем: "Состав: белки - 8,5%..."
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 28, 29, 30 ... 46, 47, 48  След.
Страница 29 из 48

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения