Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Morkovka Младший повар

 Зарегистрирован: 10.12.2002 Сообщения: 114 Откуда: Щёкино
|
Добавлено: Чт Фев 20, 2003 10:01 Заголовок сообщения: Очень вкусное овсяное печенье
|
|
|
Содержание темы
Хочу рецепт печенья из овсяных хлопьев.
Спасибо.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Markiza Поваренок

 Зарегистрирован: 24.01.2003 Сообщения: 18 Откуда: Latvia Riga
|
Добавлено: Чт Фев 20, 2003 11:25 Заголовок сообщения:
|
|
|
ОВСЯННЫЕ ПЕЧЕНЬЯ
500 гр. Геркулеса просеять через сито так, чтобы хлопья были бы чистые от муки. 125 гр. сливоч. масла разогреть на сковороде и обжарить в нём Геркулес до золотистого цвета.
Отдельно 125 гр. сливоч. масла взбить с 150 гр. сахара. Добавить к нему обжаренный Геркулес, 3 яйца, 2-3 столовых ложки муки, цедру лимона. Всю массу хорошо пожать ручками, чтобы хлопья превратились в более менее однородную массу. Чайной ложкой, смоченной в холодной воде, выкладывать тесто "клецками" на противень. Маслом я его не смазываю, пользуюсь бумагой для выпечки. Выпекать до образования золотистого цвета. Буду рада, если Вам понравится. Среди моих родных и друзей эти печенья пользуются бешенным успехом.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Xenia Младший повар

 Зарегистрирован: 26.11.2002 Сообщения: 165 Откуда: Москва
|
Добавлено: Чт Фев 20, 2003 12:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
Вот опробованный и очень удачный рецепт:
http://kuking.net/koi/4_568.htm _________________ Жрачи прилетели...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ksana Повар

 Зарегистрирован: 21.11.2002 Сообщения: 493 Откуда: Tallinn, Estonia
|
Добавлено: Чт Фев 20, 2003 13:56 Заголовок сообщения:
|
|
|
Xenia дала шикарный рецепт. Я его делала, печенье умяли сразу. _________________ Не читайте до обеда советских газет!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
киска-сосиска Младший повар

 Зарегистрирован: 02.10.2002 Сообщения: 147 Откуда: С-Петербург
|
Добавлено: Чт Фев 20, 2003 16:17 Заголовок сообщения:
|
|
|
А пекарский порошок...его чем-то заменить можно?Я вообще пеку редко, потому и не знаю...А так хочется таких печенюшек=)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
NU-NU Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 28.09.2002 Сообщения: 3409 Откуда: Tallinn, Estonia
|
Добавлено: Чт Фев 20, 2003 16:49 Заголовок сообщения:
|
|
|
Пищевой содой можно заменить
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
киска-сосиска Младший повар

 Зарегистрирован: 02.10.2002 Сообщения: 147 Откуда: С-Петербург
|
Добавлено: Пт Фев 21, 2003 13:15 Заголовок сообщения:
|
|
|
Спасибо,NU-NU!
Просто в некоторых рецептах, я видела, написано, что содой заменять нельзя
И еще вопрос если в этих печеньках можно, то соды должно быть кол-во равное кол-ву порошка?
Спасибо!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Murzilka Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.01.2003 Сообщения: 1072
|
Добавлено: Пт Фев 21, 2003 14:43 Заголовок сообщения:
|
|
|
Не совсем печенья, но с овсяных хлопьев кексики (muffins)
1/4 чашки непросеенной муки (wholemeal)
1.5 ч.л. baking powder
3/4 чашки овсяnых хлопьев
1 ст.л. меда
1/4 мелкого изюма
1/2 чашки обезжиренного молока
1 яйцо
Совместить муку, baking powder, овсянные хлопья, мед и изюм. Добавить молоко и яйцо. Тшательно размешать. Ложкой разложить в формачки для кексиков. Печь 25 мин в предворительно разогретой духовке (200Ц).
Количество кексов 8.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ksana Повар

 Зарегистрирован: 21.11.2002 Сообщения: 493 Откуда: Tallinn, Estonia
|
Добавлено: Пт Фев 21, 2003 15:31 Заголовок сообщения:
|
|
|
Murzilka, шикарные кексы для весонаблюдателей. Спасибо! _________________ Не читайте до обеда советских газет!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Murzilka Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.01.2003 Сообщения: 1072
|
Добавлено: Пт Фев 21, 2003 20:21 Заголовок сообщения:
|
|
|
Печеньки для весонаблюдателей. Мне очень нравятся, получаются очень интересной формы.
1,5 чашки овсяных хлопьев
1/2 чашки изюма
1/4 чашки муки (self-raising)
1/4 чашки коричневый сахар
2 яйца, белки
2 ст.л. меда
20 гр маргарина, низкоколорийного (растопить)
Совместить овсянку, изюм, муку и сахар. помешивая, добавить белки, мед и маргарин. Противень покрыть baking paper и ложкой разложить печеньки в 3 см, придавливая вилкой. Выпикать в течении 15 мин (180C)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ksana Повар

 Зарегистрирован: 21.11.2002 Сообщения: 493 Откуда: Tallinn, Estonia
|
Добавлено: Пт Фев 21, 2003 21:02 Заголовок сообщения:
|
|
|
Murzilka, ты из нашей секты?  _________________ Не читайте до обеда советских газет!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
NU-NU Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 28.09.2002 Сообщения: 3409 Откуда: Tallinn, Estonia
|
Добавлено: Пт Фев 21, 2003 21:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
Соды конечно меньше надо класть и рекомендуют гасить в кислом , вот в оладьи и творожные пончики я не гашу , потому как в кисломолочных и в твороге она сама погасится
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Mamka Домомучительница
 Зарегистрирован: 08.02.2003 Сообщения: 5554 Откуда: Riga-Israel
|
Добавлено: Пт Фев 21, 2003 21:58 Заголовок сообщения:
|
|
|
Соди надо класть меньше раза в три , чем пекарского порошка , но я предпочитаю его , лучше и запаха не дает.,
NU-NU , привет , кк внук поживает?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ksana Повар

 Зарегистрирован: 21.11.2002 Сообщения: 493 Откуда: Tallinn, Estonia
|
Добавлено: Пт Фев 21, 2003 22:19 Заголовок сообщения:
|
|
|
NU-NU, как месяц будет, просим внука на обозрение и восхищение всего форума.
Купите в аптечку свечи парацетамольные для младенцев и Calgel для зубов. У Bübchen очень хорошая детская косметика, мы их кремом с младенчества пользуемся, так как врачи напугали, что от Джонсон у многих малышей алергия. _________________ Не читайте до обеда советских газет!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
FarHai СоНышко
Зарегистрирован: 28.01.2003 Сообщения: 8982 Откуда: Минск
|
Добавлено: Пт Фев 21, 2003 22:26 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ksana писал(а): |
Купите в аптечку свечи парацетамольные для младенцев и Calgel для зубов. | У нас на Calgel была алергия. Покупали Дантинокс гель. он с ромашкой и без сахара. Да и действует быстрее
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|