Очень вкусное овсяное печенье

[Morkovka]

Содержание темы


Хочу рецепт печенья из овсяных хлопьев.
Спасибо.

[Markiza]

ОВСЯННЫЕ ПЕЧЕНЬЯ


500 гр. Геркулеса просеять через сито так, чтобы хлопья были бы чистые от муки. 125 гр. сливоч. масла разогреть на сковороде и обжарить в нём Геркулес до золотистого цвета.
Отдельно 125 гр. сливоч. масла взбить с 150 гр. сахара. Добавить к нему обжаренный Геркулес, 3 яйца, 2-3 столовых ложки муки, цедру лимона. Всю массу хорошо пожать ручками, чтобы хлопья превратились в более менее однородную массу. Чайной ложкой, смоченной в холодной воде, выкладывать тесто "клецками" на противень. Маслом я его не смазываю, пользуюсь бумагой для выпечки. Выпекать до образования золотистого цвета. Буду рада, если Вам понравится. Среди моих родных и друзей эти печенья пользуются бешенным успехом.

[Xenia]

Вот опробованный и очень удачный рецепт:
http://kuking.net/koi/4_568.htm
_________________
Жрачи прилетели...

[Ksana]

Xenia дала шикарный рецепт. Я его делала, печенье умяли сразу.
_________________
Не читайте до обеда советских газет!

[киска-сосиска]

А пекарский порошок...его чем-то заменить можно?Я вообще пеку редко, потому и не знаю...А так хочется таких печенюшек=)

[NU-NU]

Пищевой содой можно заменить

[киска-сосиска]

Спасибо,NU-NU!
Просто в некоторых рецептах, я видела, написано, что содой заменять нельзя
И еще вопрос если в этих печеньках можно, то соды должно быть кол-во равное кол-ву порошка?
Спасибо!

[Murzilka]

Не совсем печенья, но с овсяных хлопьев кексики (muffins)

1/4 чашки непросеенной муки (wholemeal)
1.5 ч.л. baking powder
3/4 чашки овсяnых хлопьев
1 ст.л. меда
1/4 мелкого изюма
1/2 чашки обезжиренного молока
1 яйцо

Совместить муку, baking powder, овсянные хлопья, мед и изюм. Добавить молоко и яйцо. Тшательно размешать. Ложкой разложить в формачки для кексиков. Печь 25 мин в предворительно разогретой духовке (200Ц).
Количество кексов 8.

[Ksana]

Murzilka, шикарные кексы для весонаблюдателей. Спасибо!
_________________
Не читайте до обеда советских газет!

[Murzilka]

Печеньки для весонаблюдателей. Мне очень нравятся, получаются очень интересной формы.

1,5 чашки овсяных хлопьев
1/2 чашки изюма
1/4 чашки муки (self-raising)
1/4 чашки коричневый сахар
2 яйца, белки
2 ст.л. меда
20 гр маргарина, низкоколорийного (растопить)

Совместить овсянку, изюм, муку и сахар. помешивая, добавить белки, мед и маргарин. Противень покрыть baking paper и ложкой разложить печеньки в 3 см, придавливая вилкой. Выпикать в течении 15 мин (180C)

[Ksana]

Murzilka, ты из нашей секты?
_________________
Не читайте до обеда советских газет!

[NU-NU]

Соды конечно меньше надо класть и рекомендуют гасить в кислом , вот в оладьи и творожные пончики я не гашу , потому как в кисломолочных и в твороге она сама погасится

[Mamka]

Соди надо класть меньше раза в три , чем пекарского порошка , но я предпочитаю его , лучше и запаха не дает.,
NU-NU , привет , кк внук поживает?

[Ksana]

NU-NU, как месяц будет, просим внука на обозрение и восхищение всего форума.
Купите в аптечку свечи парацетамольные для младенцев и Calgel для зубов. У Bübchen очень хорошая детская косметика, мы их кремом с младенчества пользуемся, так как врачи напугали, что от Джонсон у многих малышей алергия.
_________________
Не читайте до обеда советских газет!

[FarHai]