Израильская кухня-3

[Гржемилек]

Израильская кухня -1

Израильская кухня -2

Содержание темы Израильская кухня

[Ba]

Здравствуйте, я совершенно новый пользователь. Правильно ли выбирала тему? Муж североафриканский еврей, я россиянка. Могу ли я, не живя в Израиле, участвовать в этой теме?

[Ba]

Девочки,хочу добавить, что это чудесный, доброжелательный форму, кто. я читаю уже три года, вот осмелилась зарегистрироваться...

[Haruka_ns]

[Гржемилек]

Наташа уже ответила Конечно! Наверняка у вас дома в ходу интересные блюда

[Ba]

Девочки, спасибо! Есть много вкусного и интересного!
Кускус необычный, супы, закуски, по десертам я не очень, повыспрашиваю свекровь.
В каких темах писать? Вроде кухня не израильская, но кашерная на 100%..

[Gveret]

Ждем рецептов !
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[Гржемилек]

Да прямо тут Израильтяне, правильно?

[*Svetochka*]

Конечно! Добро пожаловать! Ждём интересных рецептов !

Иногда нужен десерт парве (немолочный) , небольшого размера, к коньяку или шампанскому как вкусное завершение приятного вечера. Мне кажется, что эти
Шоколадные трюфели
понравятся самым требовательным дегустаторам.
на 25 конфет

Ганаш:
300 гр горького шоколада 60% какао
1/2 банки кокосового крема (200 мл)

Для присыпки конфет:
какао-порошок хорошего качества.

Шоколад поломать на кубики (квадратики) и поместить в огнеупорную посуду.
200 мл кокосового крема довести до кипения и вылить на шоколад, размешать до получения гладкой массы.
Остудить, накрыть пищевой плёнкой и отправить в хол-к на 2 часа до загустения.
Скатать шарики, обвалять в какао, отправить в хол-к, выдержать хотя бы 15 мин. перед подачей .
******
Источник: рецепт из книги Ори Шавит "Моя веганская кухня".

Можно добавить в ганаш разные орешки, кокос, сушёную клюкву, засахареные апельсиновые корочки, ликёр, ваниль, хлопья перца-чили, измельчённые листочки мяты или то что вам нравится.
Я для начала ограничилась 2 ч.л. Курвуазье.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[Lien_74]

Светик, а кокосовый крем - это кокосовые сливки или что-то особенное?
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[*Svetochka*]

Есть кокосовый крем, в жестяной банке, 20% жирности - 400 мл, густой, его и нужно брать.(отлить половину по рецепту - 200 мл).
А ещё есть кокосовое молоко, оно жидкое и в картонных коробках.Его - для др.целей- курицу или рыбу запечь , например.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[Oreshok]

Света, спасибо за разъяснения! У нас это все молоком называется
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[neznakomka007]

Светочка, спасибо за рецепт! Как раз к Валентину самое то!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов

[Lien_74]

Спасибо, поняла, Саша права - у нас все молоко... Но есть густое, типа сливок, его и возьму.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[neznakomka007]

Светочка, я уже смешала кокосовое молоко и шоколад. На молоке было написано 21%, не виноватая я шоколад молочный труднее всего оказалось найти в закромах, всего 100 г, остальное догонялась чёрный 85%, и из спиртного была только Калуа. Но сейчас смесь остывает. Жду с замиранием сердца, ещё приду
Светочка, я в восторге - так просто делается и так вкусно!
Конечно, не очень прилежно я их лепила, но в следующий раз оформлю лучше! Отличные трюфели
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов