Авторизация
Загрузка...
Картофельный пирог-торт

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Miss L  
Гость




Сообщение Добавлено: Чт Сен 18, 2003 16:17     Заголовок сообщения: Картофельный пирог-торт Ответить с цитатой

Ой девчата, я от форума в восторге. На сайт заходила время от времени, а вот на днях бессоница мучила и заглянула на форум - и просто О Б А Л Д Е Л А!!!!! Как же тут интересно, рецепты - просто класс, хозяюшки - загляденье!!! Вообщем, после прочесывания форума 3-й день, собрала уже нехилую коллекцию рецептиков, которые теперь на очереди.
Со своей стороны ну просто очень, о ч е н ь хочется поделиться с вами чем-нибудь необычным и вкусным. Вообщем, этот пирог, пожалуй, на мой взгляд, самый необычный, который я когда-либо пробовала и пекла. Самое интересное - можно спорить на что угодно - но никто и никогда не может догадаться, что самый главный ингридиент тут - КАРТОШКА!!!
Вообщем, делюсь:

Тесто: 400 гр муки
150 гр сахарной пудры
3 желтка
150 гр масла (или можно взять маргарин)
ванильный сахар ( я делала без него)
1 ч.л. разрыхлителя
3 стол л. сметаны или молока

Начинка: 1/2 кг вареного картофеля
200 гр молотых грецких орехов
(больше можно, но не меньше)
50 гр сахарной пудры
3 желтка
6 белков
ванильный сахар (опять же я его не использовала)

Смешать все компоненты для теста. Разделить тесто на 2 равные части.
Для начинки вареный картофель пропустить через мясорубку (или же очень тщательно размять, чтобы не было комочков), добавить сахар, желтки, орехи. В конце аккуратно ввести крепко взбитые белки и очень аккуратно слегка перемешать, главное не переусердствовать smile.gif
Далее я в противень выкладывала раскатанный 1 кусок теста, на него начинку, затем прикрываешь вторым куском теста (я его на скалочке переносила на противень).
Выпекаем в горячей духовке до готовности, готовность определяла по тесту, приблизительно около 45 минут (опять же зависит от духовки)
Поливаем всю эту красатищу шоколадной глазурью

Мои комментарии:
пирог не притырно сладкий, так что для любителей послаще... можно добавить побольше сахара в начинку и в само тесто.




potatocake2.jpg
potatocake2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4595 раз(а)

Вернуться к началу
Schurka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 24.04.2003
Сообщения: 336
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Сен 18, 2003 16:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Miss L, добро пожаловать к нам в форум!
Спасибо за рецепт.
Интересно что это пирог-торт по вкусу напоминает?
Странное довольно-таки сочетание картошка-шоколадная глазурь.....
huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Monika  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 2260
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Сен 18, 2003 16:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Miss L! С присоединением!
Рецепт очень интересный и действительно - сочетание необычно. Надо обязательно попробовать!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3717
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Чт Сен 18, 2003 17:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Miss L , а в какой последовательности смешивать (из перечисленных компонентов можно сделать не один вид теста, все зависит от поочередности мешания) ?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Siren  
Фото-мастерица

Зарегистрирован: 19.01.2003
Сообщения: 1464
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Чт Сен 18, 2003 18:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Miss L, рецепт очень интересный, спасибо и добро пожаловать smile.gif
_________________
Главное наглядность
Ваша Сирена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mouse  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.02.2003
Сообщения: 1656
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Чт Сен 18, 2003 18:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И у меня вопрос возник: картошку в каком виде варить? В мундире или почищенную можно?
_________________
Жить хорошо, а хорошо жить - еще лучше!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alycha  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.03.2003
Сообщения: 691
Откуда: Israel,Jerusalem

Сообщение Добавлено: Чт Сен 18, 2003 23:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добро пожаловать к нам. И спасибо обязательно попробую.
_________________
Если очень хочется, то значит можно!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
MissL  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.09.2003
Сообщения: 360
Откуда: UK

Сообщение Добавлено: Пт Сен 19, 2003 11:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, приятно так, что обратили внимание smile.gif))

Вообщем, отвечаю по порядку. Насчет вкуса - самое интересное, что ничем отдаленным не напоминает картошку, а за счет того, что смешиваемтся с орехами - цвет получается слегка коричневатый, а вкус - девчата, ну очень сложно передать.

Тесто - я взбивала сначала пудру с желтками, а потом добавляла все остальные компоненты

Картошку варила очищенную, так быстрее - на вкусе, думаю, особенно не отражается.

Девчата, если кто будет пробовать, напишите, а??? Так интересно, что у вас получится и как вам это понравится.
Спасибо smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
shventik  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 27.05.2003
Сообщения: 123

Сообщение Добавлено: Пт Сен 19, 2003 16:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

MissL, с присоединением happy.gif !
Взяла твой тортик на заметку. Завтра попробую. Спасибо за необычный рецепт.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Libby  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 24.06.2003
Сообщения: 136
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пт Сен 19, 2003 19:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

рецепт звучит очень заманчиво. Неприменно испробую. smile.gif
Спасибо!
_________________
"There is no sincerer love than a love of food"
Bernard Shaw
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MissL  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.09.2003
Сообщения: 360
Откуда: UK

Сообщение Добавлено: Пн Сен 22, 2003 11:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девчата, прямо-таки не терпится узнать - кто-нибудь решился на этот пирог на выходных??? Если да - напишите, пожалуйста, от любопытства прямо-таки не месте не сидится smile.gif)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Agrafena  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 28.08.2003
Сообщения: 896
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Сен 22, 2003 14:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

MissL писал(а):
Девчата, прямо-таки не терпится узнать - кто-нибудь решился на этот пирог на выходных??? Если да - напишите, пожалуйста, от любопытства прямо-таки не месте не сидится smile.gif)))


Присоединяюсь!!! Ждемсссс wink1.gif
_________________
"Вкусная еда - бальзам для души"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения