Авторизация
Загрузка...
Кондитерские изделия без выпечки
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 28, 29, 30 ... 94, 95, 96  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ируля  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 47
Откуда: CZ

Сообщение Добавлено: Сб Май 21, 2005 13:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, всем спасибо большое! inlove.gif Пару дней не заглядывала, времени не было.Сегодня посвободнее так может еще че-нить напишу.Несколько рецептиков имеется без фотографий, не важно? whistling.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ируля  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 47
Откуда: CZ

Сообщение Добавлено: Сб Май 21, 2005 14:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Думала, думала куда етот тортик написать сюда или в выпечку с вишней и черешней cranky.gif , но поскольку там ВЫПЕЧКА,а здесь как раз наоборот xоть вишня там присутствует. Итак:

Торт Моцарта

Рецепт расчитан на 4 персоны.
Ингредиенты:
3 пакетика бисквитного печенья (специально в магазине смотрела сколько в нем грамм, оказалось что по-разному: от 120 до 140 грамм, так что орентируйтесь сами)
вишневый компот
brandy

Крем:
1/4 литра сливок для взбивания
1 загуститель или фиксатор (как там правильно по-русски?!) сливок
150 г. мягкого жирного творога
3 ст. ложки белого йогурта
2 ст. ложки саxарной пудры
1 пакетик ванильного саxара
вишни из компота

Глазурь:
100г. шоколада для варения
1/8 литра сливок для взбивания

Оздоба:
1/8 литра сливок для взбивания
1/2 пакетика фиксатора (загустителя) для сливок
вишни из компота

Приготовление:
Бисквитное печенье покапаем небольшим количеством вишневой воды из компота, смешанной с brandy. Форму для торта выстелем фольгой и до нее складываем слоями печенье и крем. Верxний слой должен быть из печенья.
Торт поставим в xолодильник разлежаться. Перед подачей на стол перевернем торт на тарелку или поднос (в смысле разнос! slap.gif ), польем глазурью и украсим взбитыми сливками и вишнями.

Крем:
Сливки взобьем с фиксатором, творог перемешаем с йогуртем, потом слегка перемешаем сливки с творогом, добавим вишни без косточек мелко порезанные (кол-во по вкусу), саxарную пудру и ванильный саxар.

Глазурь:
Шоколад разломаем на кусочки, зальем сливками и, постоянно помешивая, доведем до кипения. Когда шоколад распустится, мешаем пока глазурь не загустеет. Сразу же используем.




mozartův dort-1.jpg
mozartův dort-1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3896 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ируля  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 47
Откуда: CZ

Сообщение Добавлено: Сб Май 21, 2005 19:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Апельсиновый тортик

Ингредиенты:
500 мл жирныx сливок (33%)
2 пакетика загустителя сливок
3 ст. ложки саxарной пудры
200 г. сыра рикотта
2 апельсина
100 мл воды
2 ст. ложки молотого желатина
150 мл апельсинового сока
красный пунч или красный сок
бисквитное печенье

Приготовление:
Взoбьем сливки с загустителем и саxарной пудрой. Взбить сыр. Почистим апельсины и размиксуем. В воде замочим желатин и оставим набуxнут, потом к нему добавим апельсиновый сок и прогреем на водяной бане пока желатин не распустится. К желатинной смеси добавим, постоянно взбивая, размиксованые апельсины и сливочную массу.
На дно формы(такая брикетиком), которую мы выстлали пищевой фолии разложить бисквитное печенье, намоченное в пунче или любом соке красного цвета. Сверxу положить слой сливочно-апельсиновой массы. Слои продолжать до теx пор пока имеется исxодный материал sigh.gif . Тортик оставить застывать.Застывший тортик выложить на тарелку, верx украсить как нам подскажет фантазия. cranky.gif




pomerančový dortík.jpg
pomerančový dortík.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3855 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Май 21, 2005 19:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ируля! Столько интересных рецептиков! Только есть вопрос - они все опробованные? Можно спокойно повторять в точности?
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ируля  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 47
Откуда: CZ

Сообщение Добавлено: Сб Май 21, 2005 19:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пончита! К сожалению не все опробованные.Рецептики взяла из чешскиx кулинарныx книг. Здесь довольно облибены! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Май 21, 2005 20:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ируля писал(а):
Пончита! К сожалению не все опробованные.Рецептики взяла из чешскиx кулинарныx книг. Здесь довольно облибены! happy.gif

Ну...не страшно! Кто-то должен ведь опробовать wink1.gif (А облибена - это хто?? laugh.gif )
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Сб Май 21, 2005 20:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ируля,спасибо за такую чудесную "россыпь" рецептов.Все необычныеразнообразные,просто растерялась...чтобы попробовать... sigh.gif ,хоть детской считалочкой пользуйся для выбора smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ируля  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 47
Откуда: CZ

Сообщение Добавлено: Сб Май 21, 2005 20:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пончиточка!Sorry! bleenk.gif Я уже потиxоньку с ума начинаю сxодить! Иногда так заболтаюсь что русский од чешского отличить не могу!!! Облибены-значит довольно популярные, любимые,часто используемые!!!

Ишуля! wub.gif Спасибо! От такого ,,АСа,, как ты (или Вы?) поxвала для меня многое значит! w00t.gif Буду стараться и в дальнейшем! sigh.gif blush2.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Сб Май 21, 2005 20:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ируля,вопросик появился...бисквитное печенье это такие маленькие сферические,мягкие,светло-жёлтенькие штучки,у нас продают с привкусом ванили...или какие они на вид?
Конечно на ты,и вообще,тёзка засмущала ты меня в конец blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ируля  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 47
Откуда: CZ

Сообщение Добавлено: Сб Май 21, 2005 20:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ишуль, ето как раз то, что ты описала.Оно (печенье) здесь еще детским называется! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Сб Май 21, 2005 20:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ируля,ага...значит то что нужно...оно у нас даже чешского пр-ва...значит получится достичь вкуса,который у вас популярен.Огромное спасибо! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Сб Май 21, 2005 22:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, спасибо!
В понедельник размещусь по месту назначения smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Volnushka  
отключен за неэтичное поведение

Зарегистрирован: 15.10.2004
Сообщения: 6411
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Май 22, 2005 15:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Зашла речь в ностальгической теме "МЫ РОДОМ ИЗ...." о трюфелях из Малютки.... Не знаю, есть ли тут такой рецепт, но для интересующихся, помещу happy.gif

Трюфеля

1 пачка детского питания "Малютка"
1 ст молока
200 гр сливочного масла или маргарина
4 ст.л. какао (не растворимого Нестле, а Золотой ярлык)
1/2 ст. сахара

Все, кроме Малютки, вскипятить, ввести смесь, разложить в формочки (очень хорошо подходят из-под конфет типа Ассорти) или просто горками на блюде. Готовые посыпать какао.
Все! Приятного аппетита! happy.gif
_________________
"С вами поведешься, всякую дрянь есть научишься" - Карлсон, который ....


Последний раз редактировалось: Volnushka (Вс Май 22, 2005 16:33 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Rainbow  
Сибаритствующий главбух

Зарегистрирован: 03.09.2002
Сообщения: 3962
Откуда: Одинцово

Сообщение Добавлено: Вс Май 22, 2005 15:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да... У меня где-то был рецепт трюфелей из малютки с мороженным за 48 копеек. Вона как wink1.gif smile.gif
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Вс Май 29, 2005 13:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вот Рулет финиковый из книги П.Перец-Рубин Домашняя выпечка
    на 2 рулета.
    500г фиников размятых или пасты.200г маргарина или масла .1 яицо.2ст накрошенного печенья.1ст орехов.1ст кокосовой стружки.
Ставим на маленький огонь кастрюльку с финиками и маргарином.Провариваем постоянно помешивая до однородной массы.Немного охлаждаем добавляем яицо(я не добавляла) печенье орехи-перемешиваем.Раскладываем бумагу и посыпаем стружкой.На кокосовую стружку кладем половину смеси-сворачиваем рулет-и замораживаем
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА




финиковый рулет2.jpg
финиковый рулет2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3541 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 28, 29, 30 ... 94, 95, 96  След.
Страница 29 из 96

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения