Авторизация
Загрузка...
как хранить зелень

 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вопросы и советы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ленка-пенка  
Гость




Сообщение Добавлено: Пн Ноя 24, 2003 22:09     Заголовок сообщения: как хранить зелень Ответить с цитатой

научите как хранить зелень:укроп,петрушку.а то у меня более 2 дней не выдерживают.да,забыла сказать:холодильник наипростейший,потому как живу в студенческой общаге.
Вернуться к началу
nakasf  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 10.10.2003
Сообщения: 91
Откуда: США, город в стиле "диско"

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 24, 2003 22:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

зелень долго и прекрасно хранится, если ее помыть, обсушить и завернуть во влажное бумажное полотенце, затем завернуть в салафан, чтобы воздух туда не попадал и в холодильник, так она у меня может храниться свежей до 2х недель
_________________
naka
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 24, 2003 22:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Обмыть пучок ,обсушить полотенцем,мелко нарезать (без стеблей) и в пластиковую коробку с крышкой и в морозилку.Всегда свежая и нарезанная зелень под рукой!!!!! smile.gif вроде,я об этом где-то писала..... sarcasm.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Tinuvieli  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 12.05.2003
Сообщения: 241
Откуда: Israel=>Boise,ID,USA->OR,US->CA,US

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 24, 2003 22:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я вообще тоже так храню - в целлофане создать как можно больше вакуума и до 2х недель спокойно.Отщипываю сколько надо прямо из холодильника - чтобы не успела согреться ,когда вытащу из холодильника(не запотела т.е.)
Некоторые мои подруги хранят это дело в морозилке.Достают,отрезают сколько надо и...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
friend  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 21.01.2003
Сообщения: 152
Откуда: Ukraine-USA

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 24, 2003 23:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Беру коробочки из-под яиц, обдаю кипятком. Зелень мою, убираю лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца, мелко нарезаю, укладываю в яичные ячейки, закрываю крышку и ставлю в морозилку. Хранится хорошо, не рассыпается, не набирает посторонних запахов, порционно. Обычно у меня две коробочи: одна с укропом, другая с петрушкой.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alisa  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 06.08.2002
Сообщения: 5116
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 24, 2003 23:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже в морозилке храню.... smile.gif
Листики обрываю, перемелю мелко в блендере и в целлофановый кулечек-так меньше места занимает.....И ветки туда же-потом в бульоне вывариваю... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 24, 2003 23:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленка-пенка, посмотри в этой темке http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=158014&highlight=хран*%20зелен*#158014 там много хороших советов smile.gif
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ленка-пенка  
Гость




Сообщение Добавлено: Вт Ноя 25, 2003 0:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

спасибо всем!!!выручили!!!!
Вернуться к началу
octopus  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.04.2003
Сообщения: 1294
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 25, 2003 9:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

можно хранить так:
зелень вымыть, высушить...положить в стекляную банку, закрыть плотно крышкой и поставить в холодильник...хранится долго smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вопросы и советы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения