Пироги и пирожки из картофельного теста для фокаччи.

[Иша]

А я вот пирожки испекла.Подробности здесь Очень рекомендую.

[Sweety]

Ирочка, какая же ты умничка, как но выглядят, беру на заметку.

[Rainbow]

Ой, Иша, мои любимые! Как родные, я такие же пеку.
А иногда выпендриваюсь, совсем маленькие делаю. Я не совсем поняла - это из теста для фокаччо?
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)

[Иша]

Rainbow, ага родимые.А как хочется залепку верёвочкой освоить...ну ни как .А тесто для КАТОФЕЛЬНОЙ ФОКАЧЧИНЕ.Божественное тесто.

[Иша]

А вот здесь пирожки с тыквой,из картофельного теста.

[Rainbow]

А вот и я тесто для фокаччи опробовала в виде фирменного пирога нашей семьи под названием "Бобка". Тесто вкусное, хлебное. Соли 12 гр. побоялась класть, внушительная горка на весах образовалась. А попробовав подумала, что может и не плохо было бы с 12 граммами. Муж поддержал, а дочь сказала, что больше соли не надо.
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)

[Birki]

..

[Birki]

[Rainbow]

Самая что ни на есть мясная . Пирог ломается на пирожки, а не режется.
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)

[Birki]

[Иша]

Rainbow,Ага!!!Ну и как вам тесто???Только честно!А пирог мировой.Браво брависсимо!

[Marga]

Rainbow, пирог отпадный! Класс!
:smilecolros:
Birki, заманчивый тортик, в нем есть все, что мне нравится! Красивый! Скажи, пожалуйста, а то, что яблоки сверху они не суховатые получаются?
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".

[Birki]

..

[Rainbow]

Birki, мясную начинку делаю классическую. Отварное или тушенное мясо через мясорубку с отдельно прожаренным до золотого цвета луком. Солю, добавляю на глаз бульон (не много), чтоб сухость снять и вперед. В связи с тем, что трое членов семьи категорически не переваривают лук , задача упрощается, лук не жарится и добавляется приправа "Вегета", "Мивина". Пробывала обжаривать сырой фарш - вроде не плохо, но не то. Мясо использую, какое под рукой: и птицу и свинину и говядину.
Иша, тесто для меня необчное, всем очень понравилось. Мягкое, пружинистое. Обязательно попробую испечь саму фоккаччу. Что касается как тесто для пирога, то можно делать, но у меня есть более простые и менее трудоемкие варианты, ты ж понимаешь: время, силы Спасибо тебе, дорогая моя вдохновительница!
Марга, благодарю !
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)

[julikene]

Rainbow такой красивый и аппетитный " Бобка"
Я тоже сделала яблочно- маково- творожный пирог - вкусный, но мне тоже показалось, что лучше без яблок( очень вкусные маковая итворожная начинки), а яблоки я пожарила немного в масле и посыпала корицей -они были у меня мягкие. Тесто делала для фокаччи -вкусненько