Авторизация
Загрузка...
Болгарская кухня
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 31, 32, 33 ... 64, 65, 66  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Pep4o  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 03.07.2006
Сообщения: 214
Откуда: Болгарии

Сообщение Добавлено: Пт Июл 21, 2006 0:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Баница волка

500 гр. готового теста филло
300 гр брынза
300гр. грибы шампиньонов
350 гр ветчина, бекон, сосиски - вместе или одно из них
5-6 яйца
150 мл оливковое масло
а можно и 2 ст л кисло молоко (йогурт )


Как готовить
тушенные на 10-15 минут шампиньонов, порезаю мелко и смешиваю с 1 яйцом
мелко порезаная ветчина/бекон, сосиски перемешиваю с 1 яйцом
крошу брынза и перемишавя 2-3 яйцом


Смазываю противень маслом, кладу 1 лист фило. Отделяю 2 листа в сторону.
Отделяю еще 3 листа в сторону - смазывая первый, смазываю маслом, положу несколько штук или слой шампиньонов. кладу сверху второй лист - сново смазываю, положу ветчином, потом сверху и третий лист - масло, брынзом. Свернуть в рулет и кладу в противень.
Так и осталные листя фило - на рулетиками, пока не окончить все, или пополнеть противень. Кладу сверх остальные 2 листа фило, впихиваю всей стороней, смазываю сверхом сбитым 1-2 яйцом и кропить . Пеку при 200 гр. до румяности.
Вытаскиваю протвень из духовки и обязательно его накрываю полотенцем на 5-10 минут

Текст восстановлен модератором. 10.06.11


Последний раз редактировалось: Pep4o (Сб Апр 29, 2017 0:40 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Пт Июл 21, 2006 1:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пепи, это должно быть очень вкусно!!! thumbup.gif
А перце - помидоры прелесть! happy.gif В деревне у родных когда - то выращивали желтые и оранжевые помидоры, называли лимонными и апельсиновыми sigh.gif но, давно их не встречала satisfied.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Pep4o  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 03.07.2006
Сообщения: 214
Откуда: Болгарии

Сообщение Добавлено: Пт Июл 21, 2006 1:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mariana G писал(а):
Пепи, это должно быть очень вкусно!!! thumbup.gif


было, Марианка flower.gif было happy.gif happy.gif

делала я и в вчера, и позавчера blush.gif blush.gif [/b]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Пт Июл 21, 2006 2:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Pep4o А можно во второй слой положить фарш?
Вернуться к началу
Dollar  
Гость




Сообщение Добавлено: Пт Июл 21, 2006 2:38     Заголовок сообщения: Болгарская кухня Ответить с цитатой

Мариан, только что вернулись из Варны, там , в отличии от Южного Черномория не было бурь.
Вернуться к началу
Dollar  
Гость




Сообщение Добавлено: Пт Июл 21, 2006 2:57     Заголовок сообщения: Болгарская кухня Ответить с цитатой

Pep4o,отличные рецепты! Невероятно вкусно!
Вернуться к началу
Доллар  
Гость




Сообщение Добавлено: Пт Июл 21, 2006 3:08     Заголовок сообщения: Болгарская кухня Ответить с цитатой

Пепчик, а ,может быть, у тебя есть рецепт банницы с мясным фаршем?Ну вот столько лет живу здесь,. и как бы все -таки пельменьки у меня в голове постоянно жить спокойно не дают!
Вернуться к началу
Гость  





Сообщение Добавлено: Пт Июл 21, 2006 3:10     Заголовок сообщения: Re: Болгарская кухня Ответить с цитатой

Dollar писал(а):
Мариан, только что вернулись из Варны, там , в отличие от Южного Черномория ,не было бурь.
Вернуться к началу
ventureall  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 06.11.2005
Сообщения: 182
Откуда: New York

Сообщение Добавлено: Пт Июл 21, 2006 3:43     Заголовок сообщения: Болгарская кухня Ответить с цитатой

pep4o, спасибо за то, что делишься такими вкуснятками
ventureall
_________________
ventureall
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
АНЖ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.08.2003
Сообщения: 1365
Откуда: Турция-Стамбул

Сообщение Добавлено: Пт Июл 21, 2006 10:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Djemma,Mariana G,девочки,спасибо вам за рецептик кебабчата!Киминьон у нас конечно есть и название это же,а вот где бы свенинки раздобыть или может можно куриным фаршем заменить?Я понимю что будет не тот вкус,а что делать,ведь хочется,короче говоря буду пробывать happy.gif А чубрица точно не используется или шарена соль?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Pep4o  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 03.07.2006
Сообщения: 214
Откуда: Болгарии

Сообщение Добавлено: Пт Июл 21, 2006 10:39     Заголовок сообщения: Re: Болгарская кухня Ответить с цитатой

happy.gif

Последний раз редактировалось: Pep4o (Сб Апр 29, 2017 0:41 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Djemma  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 20.11.2004
Сообщения: 511
Откуда: Болгария-Балчик

Сообщение Добавлено: Пт Июл 21, 2006 17:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

АНЖ, ни чубрица, ни шарена сол не добавляется в кебапчета. Даже и черного перца в рецепте нет, но некоторые покупные- с перцем и нам нравится. В оригинале они из свинины и говядины, но в поледнее время стали и здесь делать из курятины, так что пробуй смело и доложи о результате. happy.gif

Последний раз редактировалось: Djemma (Пт Июл 21, 2006 18:26 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
АНЖ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.08.2003
Сообщения: 1365
Откуда: Турция-Стамбул

Сообщение Добавлено: Пт Июл 21, 2006 17:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Djemma,огромное спасибо за разъяснения,обязательно буду делать.О результатах сообщу happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Июл 21, 2006 17:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кто-то спрашивал, рецепт БАННИЦЫ С МЯСОМ.
Я по этому рецепту делала - очень вкусно!
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nicole E  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 28.07.2004
Сообщения: 424
Откуда: Deutschland

Сообщение Добавлено: Сб Июл 22, 2006 16:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

сделала я Месеницу от Pep4o!
ну , что сказать, ну очень вкусно! tellme.gif tellme.gif Фотка правда не очень, но не так это важно!. Готовится очень легко, правда немного солоновато, но брынзочки я не пожалела:)
Спасибо Пепочка за рецептик!smile.gif




meseniza.jpg
meseniza.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2859 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 31, 32, 33 ... 64, 65, 66  След.
Страница 32 из 66

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения