Авторизация
Загрузка...
Торт "Муравейник"
На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
TaniaS  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.10.2002
Сообщения: 239
Откуда: Boston, MA

Сообщение Добавлено: Чт Фев 06, 2003 18:26     Заголовок сообщения: Торт "Муравейник" Ответить с цитатой

Xочется поговорить есче про один очень вкуснии и в то ге время очень простои торт. Обично тесто я делала без молока, но недавно попробовала из кукинга, где есть молоко, крошки получились довольно твердие и долго пропитивались кремом. А ви печете такои торт и кто как?
_________________
прекрасное существо человек, если он человек




муравейник.jpg
муравейник.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7947 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Пт Фев 07, 2003 8:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня есть несколько рецептов такого торта,
в основном отличаются только тестом - песочное на сметане
или только с маслом (есть и с молоком smile.gif ).
А крем - сгущенное молоко с маслом, можно добавить орехи.
Можно и заварной крем использовать.
Могу написать подробнее, если интересно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klyopka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 21.01.2003
Сообщения: 16
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Фев 10, 2003 23:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

U menya toze est 2 varianta etogo tortika. odin obi4nii a vtoroi lenivii, pravda viglyadyat oni ina4e, ya ih delayu gorkoi vvide "muraveinika"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Пн Фев 10, 2003 23:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Обычно так и делают smile.gif Я плоских никогда не видела
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вт Фев 11, 2003 2:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

NU-NU писал(а):
Обычно так и делают smile.gif Я плоских никогда не видела
Вот и я не видела. В моем песочно тесто пропускаеться через мясорубку. Эти жгутики выпекаються, смешиваються с вареной сгущенкой и горкой выкладываються на блюдо. Очень вкусно добавлять туда мак и клюкву poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Xenia  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 26.11.2002
Сообщения: 165
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Фев 11, 2003 13:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот бы еще на картинку посмотреть "классического" Муравейника. Я делала Муравейник, но вживую никогда его не видела. В результате горку пришлось есть ложками, отрезать кусок было невозможно! wink1.gif
_________________
Жрачи прилетели...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вт Фев 11, 2003 14:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Xenia писал(а):
Вот бы еще на картинку посмотреть "классического" Муравейника. Я делала Муравейник, но вживую никогда его не видела. В результате горку пришлось есть ложками, отрезать кусок было невозможно! wink1.gif

Я делала разные "Муравейники" (картинок, правда, нет).
Некоторые также просто горкой укладывала, тогда, действительно,
есть надо ложкой cool1.gif
А мужу нравится торт, плотно утрамбованный - такой, когда постоит и
пропитается, ножом тяжело резать poketoungeb.gif
А форму ему можно любую придать - хоть плоскую круглую, хоть
прямоугольную, а можно и горкой уложить...
smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Xenia  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 26.11.2002
Сообщения: 165
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Фев 11, 2003 15:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="f_mary"]
Xenia писал(а):
А мужу нравится торт, плотно утрамбованный - такой, когда постоит и
пропитается, ножом тяжело резать poketoungeb.gif
А форму ему можно любую придать - хоть плоскую круглую, хоть
прямоугольную, а можно и горкой уложить...
smile.gif

Спасибо за отклик. А чем лучше трамбовать? Доску сверху и груз?

А рецепт - это всегда интересно. У меня был сборный рецепт, составленный из пяти-шести разных вариантов.
_________________
Жрачи прилетели...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
TaniaS  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.10.2002
Сообщения: 239
Откуда: Boston, MA

Сообщение Добавлено: Вт Фев 11, 2003 17:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

торт плоскии т. к. у нас все полубили тот котории могно резать. Тот что на фото сделать очень просто: в форму для торта перекладивается уге все перемешанное, утрамбовивается плотно , немного стоит ,пропитивается, потом я переворачивау на тарелку и в xолодильник.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Tusya  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 10.10.2002
Сообщения: 193
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вт Фев 11, 2003 18:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Муравейник - семейный торт моих родителей. Мама командует, папа выполняет всю черновую работу - вымешивает тесто, т.к. это требует некоторой силовой нагрузки и занимается подготовкой всяких добавок в него. Вот тут фантазия гуляет - в добавки идут изюм, мелко нарезанная курага, мак, семечки подсолнечника (вот их и нужно чистить). К банке вареной сгущенки добавляются сливочное масло (немного) и мёд.
А складывают всю эту лепоту горкой, по форме настоящего муравейника (сверху еще маком присыпают изрядненько для полного сходства). Ничем особым не придавливают - так, ложкой сверху похлопают для формирования силуета. И - пусть ночку постоит.
Вкуу-у-сно получается, м-м-м-м!
_________________
То, что стоит сделать, стоит сделать хорошо.
Пуссен
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Ср Фев 12, 2003 9:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Xenia писал(а):

Спасибо за отклик. А чем лучше трамбовать? Доску сверху и груз?

А рецепт - это всегда интересно. У меня был сборный рецепт, составленный из пяти-шести разных вариантов.

В этом все и заключается, чтобы утрамбовать ОЧЕНЬ плотно
двумя столовыми ложками. Этот процесс занимает много времени,
но если так не сделать, то муж говорит, что торт будет неправильный.
poketoungeb.gif poketoungeb.gif
P.S. Но съедается все равно быстро, не им, так мной
poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Julya  
Гость




Сообщение Добавлено: Ср Фев 12, 2003 11:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Напишите, пожалуйста, полный рецепт этого тортика, очень хочется его сделать (муж как-то упоминал что этот торт очень вкусный), а рецепта не знаю huh.gif Заранее спасибо.
Вернуться к началу
Moderators  
Гость




Сообщение Добавлено: Ср Фев 12, 2003 11:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif Сделайте, пожалуйста, поиск по-быстрому (окошко наверху) по слову муравейник - 5 разных рецептов happy.gif

Вот один
http://kuking.net/koi/4_304.htm
Вернуться к началу
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Ср Фев 12, 2003 13:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Julya писал(а):
Напишите, пожалуйста, полный рецепт этого тортика, очень хочется его сделать (муж как-то упоминал что этот торт очень вкусный), а рецепта не знаю huh.gif Заранее спасибо.


Плотно утрамбованный тортик я делаю по такому рецепту:
Тесто: 200 г маргарина, 2 ст.л. сахара, 2 яйца, 0,5 ст. сметаны, около 4,5 ст. муки.
Крем: 1 банка сгущенного молока, 150 г сливочного масла.
Тесто. Маргарин растопить, немного остудить, добавить сахар, размешать. Затем добавить яйца, перемешать, добавить сметану, перемешать. Постепенно всыпать муку и замесить тесто, как на пельмени. Затем тесто пропустить через мясорубку, выложить на противень и испечь до золотистого цвета. Остудить и поломать на кусочки.
Крем. Банку сгущенного молока варить 45 мин, немного остудить, открыть и смешать с маслом.
Крошки и крем хорошо перемешать, выложить на блюдо и очень плотно утрамбовать (руками или ложками). Торт должен постоять сутки.
Или можно в форму положить полиэтилен, затем крошки с кремом и плотно утрамбовать, оставить на сутки, а затем перевернуть и снять форму.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yaka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 19.08.2002
Сообщения: 392
Откуда: scotland

Сообщение Добавлено: Ср Июл 14, 2004 17:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня испекла Муравейник по случаю покупки мясорубки. wink1.gif
Я не приминаю крошки, если дать постоять тортику, то он и так хорошо пропитывается.
Рецепт такой:
пачка сливочного маргарина, полстакана сахара, полстакана сметаны. Все
это хорошо перемешать. Добавить 4 стакана муки, готовое тесто поставить
в холодильник на полчаса.
Затем тесто прокрутить на мясорубке (чтобы получились колбаски).
Высыпать их на противень и выпекать. После высыпать в кастрюлю и
смешать с кремом.
Крем: 1 банка сгущенки (варить 2 часа) смешать с пачкой размяченного масла, но не растопленного. Можно добавить грецкий орех.
Выложить на блюдо горкой и посыпать маком.




Муравейник
Муравейник

Файл был скачан или просмотрен 7948 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
Страница 1 из 5

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения