Курица на пивной банке

[Giulia]

Наверное, всем известен и этот рецепт, но всё равно, уж очень он хорош и предельно прост!
Надо:
курица
банка с пивом, лучше высокая
соль
перец
немножко масла

Откупорить банку с пивом и отлить (отпить! ) треть.
Курицу посолить, поперчить и сбрызнуть маслом (изнутри и снаружи)
Выстелить противень фольгой или пекарской бумагой (духовка уже горячая, градусов 200 - 220).
Посадить курицу на банку (муж просто плачет от смеха при этом пассаже! :mrgreen: ) и засунуть в духовку.
Готовится она примерно 1 час, пару раз её (курицу) надо смазать её собственным выделившимся жиром с помощью кисточки).

Результат: кожица абсолютно обезжиренная , хрустящая и золотистая со всех сторон, мяско - нежное и мягкое и лёгким привкусом пива, практически незаметным.

Я её ОБОЖАЮ!

[Marga]

Ох, Юленька заманчивый рецепт: отлить, отпить, да еще заесть!... Фантастика! Ну как не попробовать?! Спасибо за рецепт, и за то, как ты его преподнесла!
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".

[octopus]

Giulia, здорово!!!
Про курочку, да на банке с пивом...первый раз слышу...
Попробую обязательно!!!

[Giulia]

Девочки, пробуйте!
Результат просто удивительный! В принципе, эту курицу можно отнести к ленивым рецептам, вот!

Надо всё-таки сфотографировать бедолагу на банке, обхихикаться можно! Кто первый приготовит, сделайте фотку, плиз!

[Иша]

На седьмой страничке этой темы,или вот ссылка
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=6210&postdays=0&postorder=asc&start=90
Юля предлагает запечь курочку на баночном пиве.Курочка получается нежная,сочная,мягкая...корочка исключительно хрустящая.Соус или выделившийся жирок пивный,получился такой желированный.Одним словом божественная вещичка.Рекомендую.
Фоты видон упереди
видон узади

[Birki]

Какой прэлэстный видон! Упереди и узади .

[Ledi]

Какая отличная курица!!! Просто мадмуазель!
Иша, у меня вопрос: а она вся равномерно пропекается, нигде не подгарает ни сверху, ни с низу?
_________________
Жизнь хороша, когда ешь не спеша!!!!

[Иша]

Ledi,докладаю: потому и сделаны фоты упереди-узади,дабы всему миру показать равномерность,пропекания со всех сторон.Конструкция высокенькая,противень стоял на нижнем уровне.Пекла 20 минут при 230,потом 20 минут при 230 но с турбо.Смазывала кисточкой выделившимся соусом.Курочка молодая,домашняя.Поэтому мясная до одури ,жира практицки нету и ЭТО ХОРОШО .Сказала своим это приготовлено на 2 дня,ага...разбежалась...ходят и пробуют,пробуют и пробуют...а я нюхаю и завидую

[vesennee]

Ира, замечательно!
А яблочки как?

[Ledi]

Ой, ну все, сделаемс в выходные! Но будет сказано, что это на неделю!!
_________________
Жизнь хороша, когда ешь не спеша!!!!

[Giulia]

Иша, как оперативно! ЗдОрово, что ты сделала фотки, живое доказательство!

Кстати, когда я её делала, мы были вдвоём с мужем, курица была 1,5 кг... остались от неё ... рожки да ножки! А вот и нет! Осталось только ОДНА ножка!

[Иша]

vesennee,яблочки тоже пеклись.Мы очень Голден любим.Вот и едим его во всех проявлениях(пироги,мясо,курочка)
Giulia,я своим сказала...это на 2 дня,ага...осталась ножка,для дочи припрятала.Придёт из сада угощу.Заказала в деревне ещё курочек...
Ledi,удачи.Надеюсь и вам она придётся по душе и вкусу.

[vesennee]

Иша, а пиво ты светлое брала? У меня есть обалденный рецепт говядины в "Портере".

[Giulia]

Иша, я тут читала рецепты у Светланы Орел и нашла очень похожий. Но главное, курица у неё сидела так же как и у меня! хоть и на стеклянной банке, а не на пивной

курица на банке

А у меня тоже есть рецепт телятины в тёмном пиве! Очень "пивно", но вкусно, хотите?

[vesennee]

Юль, хотим! Я на работе. Свой брошу завтра. Вот только в какую тему?