Авторизация
Загрузка...
Салаты без майонеза
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 19, 20, 21 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
karry  


Зарегистрирован: 13.10.2002
Сообщения: 3768
Откуда: Кувейт (был Йемен)

Сообщение Добавлено: Пн Июл 19, 2004 9:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вспомнила, какой я все время делаю....
Капустный с зернами граната.
Капусту тоненько нашинковать, пожулькать вместе с щепоткой соли.Сделать заливку(все на вкус делаю)- уксус, растительное,а лучше оливковое масло),сахар, смешать и залить капустку.Перемешать с горстью зерен граната.
_________________
Мудрость подобна черепаховому супу--не всем доступна. Козьма Прутков.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
SvetK  
Главный конспиратор

Зарегистрирован: 13.05.2002
Сообщения: 844
Откуда: Israel, Jerusalem

Сообщение Добавлено: Пн Авг 02, 2004 13:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот и мои салат, которыи впервые был испробован на последнем девишнике happy.gif .
500гр. броколи
5 средниx морковок
2 большие сереневые луковицы
1/2 стакана кедровыx орешков
250-300 гр. сыра Фета
Для соуса:
2 ч. л. горчицы (xорошеи)
1 ст.л. меда
сок из двуx апельсин
1 ст. оливкого масла
2 зуб. чеснока.
Способ [риготовления.
1.Моем все овоши
2.Бриколи разделяем на маленькое соцветья, а ствол режим мелко.
3.Морковь режим на тонкие колечки.
4.Лук режим на тонкие полукольца
5. В закипевшую подсоленую воду закладываем броколи и провариваем 30 сек.
6.Потом к бриколи добавляем морковь, лук и варим еше 30 сек.
7.Отбрасываем овоши в дуршлаг и тут же помешаем в xолодную воду с кусочками льда. Даем остыть.
8.Всбиваем горчицу с медом (вилочкои) удобавляем все оставшие ингридиенты.
9.Овоши сново отбрасываем на дуршлаг.
10.В миске смешиваем овоши с соусом. Даем немного постоять.
11. Перекладываем все в салатницу, на верx кладем сыр Фета (порезаныи на маленькие кубики). А на сыр поджаренные кедровые орешки.
Вынести на xолод на 1/2-1 часа. Пре падаче размешать.
Приярного аппетита sigh.gif !!!
_________________
Не имеи сто рублеи, а имеи сто друзеи
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Авг 02, 2004 14:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светик,салат очень вкусный .В девичнике есть фото-может для наглядности перенести сюда?Там нет но вот он----
Светин салатик
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




hpim1647.jpg
hpim1647.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6635 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SvetK  
Главный конспиратор

Зарегистрирован: 13.05.2002
Сообщения: 844
Откуда: Israel, Jerusalem

Сообщение Добавлено: Пн Авг 02, 2004 14:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, большое спасибо! sigh.gif
_________________
Не имеи сто рублеи, а имеи сто друзеи
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Валя  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.05.2003
Сообщения: 1249
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Пн Авг 02, 2004 14:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, Света и Клара, спасибо за салат.
А можно заменить брокколи на цветную капусту? У меня как раз она есть, а салат такой заманчивый.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SvetK  
Главный конспиратор

Зарегистрирован: 13.05.2002
Сообщения: 844
Откуда: Israel, Jerusalem

Сообщение Добавлено: Пн Авг 02, 2004 15:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Валечка, я думаю, что вполне. Важно, чтоб порезано мелко было. А так как цветная капуста тверже, провари ее 1.5 минуты. Думаю, что выидет отлично. Напиши потом, как получилось. Успеxов! smile.gif
_________________
Не имеи сто рублеи, а имеи сто друзеи
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Авг 02, 2004 15:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Валюша,а я причём- просто фото вставила. smile.gif shocked.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Валя  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.05.2003
Сообщения: 1249
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Пн Авг 02, 2004 15:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка, спасибо за быстрый ответ, обязательно попробую салат!

Кларочка, как важна реклама! В нашем деле фотография играет большую роль! К тому же, ты салат Светы продегустировала.
Поэтому спасибо вам обеим!!! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Bellochka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 08.05.2003
Сообщения: 563
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Авг 05, 2004 0:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

этот салат делала на последний девишник. Ето что-то по мотивам Оливера
плюс мои любимые продукты (свежий инжир, ананасы и голубой сыр).
Итак:
Микс из молодых салатных листьев - "беби салат"
100 грам легкого голубого сыра (брала "Галиль")
несколько кружков ананаса порезать кубиками
2 больших инжира (свежий)- порезать
слегка поджаренные и порванные ломтики прошутто
и миндаль тонкими пластинками.
соус:
оливковое масло, лимонный сок, мед - взбыть чтоб загустел,
соль перец по вкусу.




dsc00323.jpg
dsc00323.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6297 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mary Poppins  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.10.2003
Сообщения: 1849
Откуда: Афула. Израиль/10 км от Армагеддона

Сообщение Добавлено: Пт Авг 13, 2004 20:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Беллочка,
Сегодня сделала твой салатик ( правда с небольшими изменениями - вместо ананасов и инжира положила нектарину).
Успех был потрясающий! Даже мои детишки, считающие кулинарным шедевром " гамбургер энд чипс" смели салат за секунду( даже сфоткать не успела, а жаль - получился яркий и нарядный).
Очень-очень вкусно !!! Теперь будет моим коронным блюдом и называться салат от Белочки. Спасибо за рецепт smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Sweety  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 1846

Сообщение Добавлено: Чт Авг 26, 2004 14:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

SvetK писал(а):
А вот и мои салат, которыи впервые был испробован на последнем девишнике happy.gif .

Спасибо за рецепт, мне очень понравился, делала для "себя любимой poketoungeb.gif blush.gif ", так как мои не очень любят такие салатики, зато я.. sigh.gif .. Салатик получился пикантный, сочетание продуктов тоже интересное, а из-за того что я использовала острую горчицу, то и салатик соответственно получися остренький. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SvetK  
Главный конспиратор

Зарегистрирован: 13.05.2002
Сообщения: 844
Откуда: Israel, Jerusalem

Сообщение Добавлено: Сб Сен 18, 2004 14:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ои, Светик, не видела, что ты тоже сделала етот салатик. Очень рада, что он тебе понравился. На здоровье! smile.gif
_________________
Не имеи сто рублеи, а имеи сто друзеи
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
SvetK  
Главный конспиратор

Зарегистрирован: 13.05.2002
Сообщения: 844
Откуда: Israel, Jerusalem

Сообщение Добавлено: Сб Сен 18, 2004 14:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А теперь, новыи салатик, кот. я сделала на нашу грандиозную Марсеамскую встречу:
Продукты:
4 никтаруны (не мягкие!), салат "Беиби" (подборка разныx листьев: Рикола, молодые листья свекли и т.д), 2-3 стебля с листьями сельдерея, 70 гр. крецкиx ореxов (измельченныx), 100 гр. Рокфора.
Для заправки:
Сок 1 большого лимона, десертная ложка сверxом меда, 1 ч. л. кунжутного или 1 ст.л. ореxового масла.

Никтарины нарезать (не мелко). листья "Беиби" порвать руками, сельдереи мелко порубить, добавить ореxи и полить нашеи заправкои. Перемешать, и на верx натереть на крупнои терке Рокфор. Все! Приятного аппетита! sigh.gif
_________________
Не имеи сто рублеи, а имеи сто друзеи
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Сен 18, 2004 15:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Света,в этот раз у меня не оказалось фото твоего салатика.Фоткала стол до того,что вы пришли.Но у кого-нибудь найдётся точно.
Но зато отлично помню вкус-отменнный smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ricky  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 1140
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Сен 19, 2004 22:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Острый капустный салат

В книге, из которой взят рецепт ("Joy of cooking"), предлагается йогурт для заправки отцеживать в течение ночи. Я ничего похожего не делала, а просто взяла обычный 1.5 % йогурт blush.gif И еще - хрен у меня дома оказался только красный, со свеклой, что придало всему произведению радикально розовый цвет (на любителя). Мне заправка понравилась на вкус, вот только в следующий раз куплю белый хрен smile.gif
Собственно в заправке вся фишка

Нужно:
125 мл обезжиренного йогурта
1.5 столовой ложки яблочного уксуса
1 ст.л. сахара
1 ст. ложка нарезанного укропа
1 ч.л. хрена
0.5 ч.л. сухой горчицы (я брала 2 ч.л. мокрой)
соль и молотый черный перец по вкусу

В миске смешать:
320 г нашинкованной капусты
110 гр тертой морковки

Добавить заправку, перемешать, закрыть крышкой, поставить на час в холодильник. Все smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 19, 20, 21 ... 97, 98, 99  След.
Страница 20 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения