Авторизация
Загрузка...
Горячие закуски
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 14, 15, 16, 17  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5452
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Вт Май 23, 2017 13:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да начинку то можно любую - овощи, рыбка!
Это я репетировала мелкие закусочки, в июне для детей застолье.
Для детей - без грибов - не все их любят...
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Май 23, 2017 15:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Боже мой... на природе, расслабляясь всеми фибрами и наслаждаясь такой прелестью с кофе sigh.gif Оля, очень рада за вас!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Black Mamba  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 24.01.2006
Сообщения: 1649

Сообщение Добавлено: Чт Июн 01, 2017 13:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

neolga корзиночки с грибами, это что то sigh.gif
Oreshokинтересный рецептик рулетика, беру на заметочку)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5452
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 01, 2017 14:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вика, спасибо! happy.gif
Саша, и как я такой пирожок пропустила! Красота! sigh.gif
Рецепт унесла poketoungeb.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Авг 05, 2017 19:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тарталетки с крабами и чили

для теста
175 г муки
75 г холодного слив. масла
1-2 ст.л. холодной воды

для начинки
170 г консервированного мяса краба
6 стеблей зеленого лука (порубить)
1 яйцо
150 мл сметаны
1 крупный красный перец чили (вычистить семена, нарезать тонкими полосками)
2 ст.л. тертого пармезана

6 порционных формочек Д ок. 8-10 см

Сделать крошку из муки и масла, добавить воды, чтобы тесто стало комом. Убрать в холод на 30 мин.
Разделить тесто на 6 частей, выстелить дно и стенки тарталеток. Убрать в холод на 30 мин.
Разогреть духовку до 200. Выпекать тарталетки ок. 10 мин.
Убавить температуру до 160. Разложить по тарталеткам мясо краба, посыпать половиной зеленого лука. Разболтать яйцо со сметаной. Посолить. поперчить, разлить по тарталеткам. Посыпать оставшимся луком, перцем чили и пармезаном. Выпекать 20-30 мин.

Источник Изысканная выпечка

Что сказать... у меня без лука и чили. Вместо краба - крабовые палочки poketoungeb.gif Весьма приятный ужин из тарталетки и овощного салата. Теста - ровно на 6 формочек. Начинки - маловато.

Вот ужасно хочу перец чили попробовать, но ужасно боюсь. Шоколад с ним - ну очень острый blush.gif Как-то гибрид попался в салате, думала умру, еще и глаза потереть додумалась shocked.gif Девочки, кто подскажет? вот что продается у нас обычный такой, остренький по форме - это он и есть? и сильно он острый?
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




тарталетки.jpg
тарталетки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1794 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6010
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Авг 31, 2017 16:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ребята, с одной стороны рецепт смешной и нечего его бы и выставлять. А с другой - очень быстрый, сбалансированный по специям и вкусный.
Короче, рискну!
У меня дома лежали копченые сосиски в морозилке, про которые я как-то забыла. И вдруг в рассылке я получила легкий и быстрый рецепт ужина с ними.
Итак:

Сосиски запеченые с мелким картофелем и шерри в сметане и специях

Картофель (молодой мелкий) - 500 г
Сосиски - 4 шт
Сметана - 2 ст. л.
Горчица - 1 ч. л.
Кориандр (семена) - 1 ч. л.
Семена горчицы - 1 ч. л.
Кинза (сухая) - 1 ч. л.
Паприка сладкая - 1 ст. л.
Аджика (сухая) - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Помидоры шерри - 15 шт

Картофель моем, сосиски режем и выкладываем в форму для запекания. Добавляем, соль, сметану, горчицу, кориандр, чеснок, паприку, кинзу, аджику, семена горчицы и тщательно перемешиваем.
Сверху раскладываем шерри.
Запекаем в духовке при 200°С не более 30 минут.

Коммент: 30 минут картошечке, хоть она и была меленькая, специальная, не хватило. Думаю, что и сметана, как кислота, свое дело сделала. Поэтому я вытащила уже спекшиеся помидорки и допекала еще столько же, но весь картофель так и не стал до конца мягким (может, просто с некоторыми картошинками не повезло). В следующий раз буду делать с отварным и шмякнутым картофелем, чтобы запекся и пропитался соусом.
Вместо аджики у меня была острая паприка.
Соус густой получился, очень вкусный и обалденно взрывались во рту семена горчицы. Я очень люблю этот ее эффект, поэтому сыпанула "щедрой рукой".

На ужин - прекрасное быстрое, вкусное и красивое блюдо.


_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12952
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Авг 31, 2017 16:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милена. такой уютный рецепт! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9543
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Чт Авг 31, 2017 17:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тем он и хорош, что легкий и быстрый!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6010
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Авг 31, 2017 18:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ага, девчонки. Делается, как у нас говорят "чик-чак". Ничего резать, кроме сосисок на 4 части и не надо. Насыпал, наложил, размешал - и вперед.
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13694
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Авг 31, 2017 18:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А если картошку слегка отварить заранее ?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6010
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Авг 31, 2017 18:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль, учи матчасть! laugh.gif Я там в комменте именно об этом и сказала. Да еще и шмякнуть ее, чтобы соусом пропиталась. В след. раз - только так!
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13694
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Авг 31, 2017 18:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милена, не осилила до конца. Отмечаем др мужа , но одним глазом слежу вдруг без меня вкусное приготовите laugh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6010
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Авг 31, 2017 18:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ооо!!!! Мои поздравления и наилучшие пожелания!!!4u.gif Как ты еще одним глазом в тырнет смотришь, не представляю! poketoungeb.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3719
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Сен 01, 2017 23:10     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

А я теперь всегда отвариваю до полуготовности картофель
перед запекание.
Мне так дочь посоветовала , а потом видела , как Джейми Оливер делал
так ,когда готовил к Рождеству.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6010
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Сен 01, 2017 23:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ань, я уже сто лет картошку в духовке целиком не запекала. Только в микро. И подумала, что раз она такая махонькая, то запечется. Ан нет - не вся. Теперь обязательно буду подваривать.
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 14, 15, 16, 17  След.
Страница 15 из 17

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения