Авторизация
Загрузка...
Когда, кроме курицы, ничего больше нет
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 73, 74, 75 ... 83, 84, 85  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Май 19, 2006 0:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катрин, а как наш Дима? happy.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Пт Май 19, 2006 14:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девченки, давайте в другую тему про Евровидение , ладно icon_question.gif
А то попрут ведь huh.gif
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=23455
_________________
Я-Лена
Прежде , чем что-то совершить, подумай, а оно тебе надо !?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гость  





Сообщение Добавлено: Сб Май 20, 2006 21:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Недавно делала
Куриные рулеты в кляре,
может и повторюсь, но всё же дело происходило так -

Филе курицы отбить (я еще предварительно разрезала по кругу, т.к. оно было очень большое), положить начинку по желанию (у меня это были обжаренные шампиньоны с луком), свернуть в рулеты, закрепить зубочистками, обмакнуть в кляр и жарить в большом количестве растительного масла, можно во фритюре.
Про соль, перец и приправы не говорю, т.к. это на вкус каждого.. sigh.gif
Кляр
125 мл теплого молока (или 0,5 стакана, кому как удобно wink1.gif )
2 яйца
3 ст.л. с верхом муки
соль, сахар, перец по вкусу

Всё смешать, кроме белков, белки отдельно взбить в крепку пену и добавить в основное тесто.
Этой пропорцией пользуюсь очень давно, и для мяса, и для рыбы, и для птицы. Филе получилось очень нежным и сочным.




вот такие огромные :)))))
вот такие огромные :)))))

Файл был скачан или просмотрен 2385 раз(а)

в разрезе
в разрезе

Файл был скачан или просмотрен 2306 раз(а)

Вернуться к началу
Marfusha  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 16.09.2003
Сообщения: 983
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Май 20, 2006 21:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гостем оказалась я... Марфа Васильевна! wink1.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
Что главное в еде? Чтоб процесс был не прерывным!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Сб Май 20, 2006 21:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марфуша прекрасный рецептик smile.gif в ближайщее время опробую happy.gif
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Volnushka  
отключен за неэтичное поведение

Зарегистрирован: 15.10.2004
Сообщения: 6411
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Май 20, 2006 22:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катюш, ты так редко заглядываешь в кулинарные темы, что в гости записали! happy.gif Приходи почаще, тем более с такими замечательными рецептами!!! poketoungeb.gif happy.gif
_________________
"С вами поведешься, всякую дрянь есть научишься" - Карлсон, который ....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marfusha  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 16.09.2003
Сообщения: 983
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Май 20, 2006 22:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Volnushka писал(а):
Катюш, ты так редко заглядываешь...


Заглядываю то я часто, ежедневно, а вот пишу действительно редко huh.gif Будем исправляться по мере возможности wink1.gif laugh.gif
_________________
Что главное в еде? Чтоб процесс был не прерывным!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Volnushka  
отключен за неэтичное поведение

Зарегистрирован: 15.10.2004
Сообщения: 6411
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Май 20, 2006 23:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Marfusha писал(а):
Заглядываю то я часто, ежедневно, а вот пишу действительно редко huh.gif

Я сама такая! laugh.gif
_________________
"С вами поведешься, всякую дрянь есть научишься" - Карлсон, который ....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17670
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пн Май 22, 2006 9:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Volnushka писал(а):
Катюш, ты так редко заглядываешь в кулинарные темы, что в гости записали! happy.gif Приходи почаще, тем более с такими замечательными рецептами!!! poketoungeb.gif happy.gif
smile.gif На днях заметила, что поиск рецептов по ключевым словам с показом результата в виде сообщений не даёт ссылок на сообщения гостей, только на зарегистрированных пользователей.
И, если рецепт оказался в гостевом сообщении, как у Марфуши, имеет смысл, после входа в систему повторить хотя бы его название. А ещё лучше и основные компоненты, так как иногда бывает необходимо найти все рецепты с определённым продуктом. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Irvina  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 02.02.2005
Сообщения: 145

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2006 5:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запеченные куриные ножки (с острова Мальорка)
Источник Лиза "Приятного аппетита"

1 головка чеснока, 4 куриные ножки, 4 ст.л. растительного масла, 100 мл. сухого белого вина, 250г. консервированных томатов, соль, молотый красный и черный перец, лавровый лист, петрушка, 2-3 листика шалфея, 1 веточка мелиссы

С головки чеснока снять только самую верхнюю жесткую шелуху. Куриные ножки натереть солью, красным и черным перцем. Разогреть в сотейнике масло и обжарить ножки со всех сторон до образования румяной корочки. Положить ножки кожицей вниз, залить 100мл. воды и вином. Добавить головку чеснока, лавровый лист и тушить 20 минут под крышкой. Зелень нарезать и смешать с нарезанными кусочками консервированными томатами. Посолить, поперчить. Ножки перевернуть, полить образовавшимся бульоном, добавить томаты и тушить еще 25-30 минут.
У меня из зелени был зеленый лук, петрушка, мелисса (сухая). Лавровый лист не кладу, не люблю. Головку чеснока разобрала на зубчики (не очищала!) Красный перец брала сладкий.




запеченные-кур.ножки2.jpg
запеченные-кур.ножки2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2027 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zhenyasha  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 23.02.2006
Сообщения: 349
Откуда: Владивосток, Россия

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2006 6:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Irvina, очень аппетитная курочка happy.gif , прям слюнки потекли blush.gif!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2006 7:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Zhenyasha писал(а):
Irvina, очень аппетитная курочка happy.gif , прям слюнки потекли blush.gif!


ППКС!!! shocked.gif shocked.gif sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
valmag  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 04.08.2002
Сообщения: 361
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Сб Май 27, 2006 16:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Курица с чечевицей - только из куриной грудинки и без колбасок. очень вкусно, просто и сытно poketoungeb.gif



Курица с чечевицей
Курица с чечевицей

Файл был скачан или просмотрен 1798 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Nicolle  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 08.05.2005
Сообщения: 210
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Май 27, 2006 20:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

valmag писал(а):
Курица с чечевицей - только из куриной грудинки и без колбасок. очень вкусно, просто и сытно poketoungeb.gif


Valmag, я так рада-рада, что рецепт пригодился и, главное, понравился. На здоровье!


Последний раз редактировалось: Nicolle (Пт Июн 09, 2006 18:43 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Volnushka  
отключен за неэтичное поведение

Зарегистрирован: 15.10.2004
Сообщения: 6411
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Май 28, 2006 18:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Курочка с черносливом, виноградом и вишней
4 окорочка
горсть чернослива
горсть вяленой вишни
200 гр винограда
горсть кедровых орешков
3/4 ст. белого вина
1 ч.л. меда
2 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. острого соуса чили
приправа для курицы

Курицу обжарить в казанке, добавить фрукты, влить вино и потушить немного. Добавить орешки, соусы, приправу и потушить до готовности.
Я подавала с жареным рисом. Оч вкусно! poketoungeb.gif
_________________
"С вами поведешься, всякую дрянь есть научишься" - Карлсон, который ....




курица с черносливом, вишней и виноградом.jpg
курица с черносливом, вишней и виноградом.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1706 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 73, 74, 75 ... 83, 84, 85  След.
Страница 74 из 85

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения