Перец, маринованный с мёдом.

[vig444]

Перец маринованый с мёдом.

Ингридиенты:

1) 1 кг красного перца (сорт "джамбо" и только "джамбо").
2) 1 стакан уксуса 5%.
3) 1 стакан подсолнечного масла.
4) 1/2 стакана воды.
5) 2 столовые ложки мёда.
6) 3/4 столовой ложки соли.
7) лавровый лист и перец горошек по вкусу.

Приготовление:

Перец помыть, почистить, нарезать на кусочки (примерно на четвертинки) и сложить в казанок. Затем добавить все ингридиенты. Перемешивая варить на маленьком огне. После закипания варить 15-20 минут периодически помешивая. Затем уложить в банки и оставить на 24 часа при комнатной температуре прикрыв крышками (но не закрывая плотно). Затем поставить в холодильник и через пару дней можно есть.

Примечание:

Использование других сортов перца недопустимо, т.к. вкус меняется радикально и не в лучшую сторону.

[Лукерья]

Ну если использование других сортов перца недопустимо, то обясните подробнее, что из себя представляет этот сорт "джамбо" Может у нас такой и продают, но называется по другому. Какие у него отличительные признаки?
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя

[vig11]

[Лукерья]

Похож вот на этот или нет? У нас они называются Holland bell pepper, или просто bell pepper.

ЗЫ. Vig, а у вас два ника или vig11 и vig444 разные люди?
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя

[vig444]

[Лукерья]

А перцы-то, перцы, похожи на правильные или нет?
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя

[Tiffany]

Лукерья, похожи, но не гогошары Гогошары еще более приплюснутые. По вкусу гогошары более горьковатые, чем сладкий перец, поэтому в маринадах у них более острый вкус. В Москве гогошары тоже ооооочень редко можно встретить, только в сезон их привозят

[vig444]

[Ledi]

Гогошары, все что нашла!
_________________
Жизнь хороша, когда ешь не спеша!!!!

[Tiffany]

Однажды будучи в гостях я попробовала нечто похожее на этот рецепт, и там еще вместе с перцами были замаринованы яблоки сорта белый налив. Вот это взаимопроникновение вкусов было необыкновенным!
Будем ждать гогошарного сезона...

[vig444]

[Асюта_Я]

А вот еще перчики. Не такой?

_________________
Ням-ням... мммм...

[Гость]

Нет не такие, тем более, что это острый перец, а нужен сладкий.

[Anisoara]

Извините , вы ищите такие перцы. Это истинные ГОГОШАРЫ
Если интересует как их мариновать с медом ,а также фаршировать здесь есть 3 рецепты.
МАРИНОВАННЫЕ ГОГОШАРЫ
ОСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ ГОГОШАР И МОРКОВИ
ФАРШИРОВАННЫЕ ГОГОШАРЫ

НА
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=31718&postdays=0&postorder=asc&start=225
_________________
"IN CASANISA MARE A ANISOAREI!!!"

"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"

[Aunty]

Помогите, пожалуйста, найти рецепт сладкого перца, маринованного с мёдом. Кто его давал, не помню.
Прошлой осенью сделала 3 килограмма. Вкус специфический! Съели моментально. К сожалению, рецепт по поиску не могу найти.

Help!!!
_________________
От пирогов не толстеют! Карлсон