Авторизация
Загрузка...
Фаршированные овощи и фрукты
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
drems  


Зарегистрирован: 23.12.2007
Сообщения: 1

Сообщение Добавлено: Вс Dec 23, 2007 19:48     Заголовок сообщения: Груша фаршированная креветками Ответить с цитатой

Всем здрасте! Решила и я разместить свой рецептик!
Первый раз я его попробывала будучи беременной. И так понравилось..., что стала готовить себе чуть ли не каждый день!
И так.....
Для этого понадобится: креветки, вареные яйца, груши (мягкие), репчатый лук, кетчуп, майонез.


1. Грушу очистить, разрезать пополам,вынуть сердцевину

2. Креветки сварить, очистить, мелко порубить. Так же очистить яйцо мелко порезать, чуть-чуть репчатого лука мелко-мелко нарезать.Добавить 1ст ложку майонеза+ немного кетчупа.

3. Смешать эти ингредиенты и заложить в грушу с горочкой.
4.Сделать подложку из зеленого салата, сверху груши.

охладить перед подачей мин 20-30.

Я надеюсь всем понравится!!!! Приятного аппетита smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Вс Dec 23, 2007 20:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Груша с креветками sigh.gif ...это всегда было, есть и будет вкусно happy.gif ...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2585
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Мар 10, 2008 12:45     Заголовок сообщения: Фаршированные овощи Ответить с цитатой

Фаршированные овощи



Простое и вкусное блюдо для семейного обеда. Для фарширования подойдет любой ассортимент овощей, которым вы на данный момент располагаете дома. Такой например:

Продукты:

Цукини
Помидоры
Картофель
Паприка

Фарш из говядины и свинины
Репчатый лук
Рис для молочных каш
Растительное масло
Бульон
Соль
Перец черный
Зра

Приготовление:

Овощи помыть, почистить. У картофеля и цукини фигурным ножом вырезать серединки.
У помидоров срезать верхушечки и тоже вычистить мякоть. Крупную паприку разрезать на половинки.



Рис залить кипятком и дать немного набухнуть. Тем временем приготовить начинку. Смолоть в блендере мякоть картофеля, цукини, репчатый лук. Отдельно перемолоть мякоть помидоров. Половину образовавшегося томатного сока добавить в начинку. А из другой половины и пары луковиц приготовить поджарку.
В мясной фарш добавить молотые овощи, отцеженный рис, посолить, заправить свежесмолотым черным перцем и зрой.
Начинить овощи, сверху уложить поджарку, добавить на дно посуды немного бульона (толщиной в палец).



Накрыть крышкой или фольгой и поставить в предварительно нагретую до 200°C духовку. Запекать 45-60 минут.
Подавать с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mans  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 18.01.2008
Сообщения: 160
Откуда: amman

Сообщение Добавлено: Пн Мар 10, 2008 20:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden, очередной красивый и интересный рецепт! Беру на заметку, обычно готовлю фаршированные цукини(здесь называется куса), а вот такой вариант еще не пробовала. Но у меня такой вопрос, не смейтесь, что означает "дастархан"? Из доступных мне источников ответа не нашла,но самый надежный мой источник-мама-сказала что слово среднеазиатское,означает( то же что и наше национальное слово "тастымал") скатерть, покрытие,основа для разложения яств. Верно?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2585
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Мар 13, 2008 2:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mans, спасибо большое за такую оценку. blush.gif
А мама, как всегда, оказалась права. smile.gif
Посмотри здесь про дастархан
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mans  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 18.01.2008
Сообщения: 160
Откуда: amman

Сообщение Добавлено: Чт Мар 13, 2008 23:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Iden, за такой подробный ответ. Дастархан это как арабская софра. Я еще раз убеждаюсь как переплетены между собой национальные кухни и традиции.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Мар 15, 2008 14:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Iden за фаршировашшый порей, обязательно приготовлю и отчитаюсь. smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2585
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Мар 16, 2008 14:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элёвочка писал(а):
....обязательно приготовлю и отчитаюсь.


Элёвочка, даже и не сомневаюсь! smile.gif

Выздоравливай скорее и снова - в боевые ряды страстных кулинаров! happy.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Апр 05, 2008 9:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden как и обещала фаршировашшый порей, понравилось, немного необычно, но вкусно, спасибо за интересный рецепт!


_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2585
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Сб Апр 05, 2008 21:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элёвочка, так здорово, что вам понравился порейчик! happy.gif
На здоровье! smile.gif
Фото очень аппетитное...
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Апр 05, 2008 23:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Iden, на фото они такие, как в жизни, только жить мы им долго не дали - быстренько слопали. laugh.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Сб Апр 12, 2008 21:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фаршированные яблоки

6 больших зеленых яблок
сок 1/2 лимона
500 гр. мясного фарша
тертая цедра одного лимона
1 маленькая головка репчатого лука
2 ст.л. сухарей
3 ст.л. подсолнечного масла
6 - 7 листочков свежего базилика
1/2 ч.л. мускатного ореха
соль, черный перец
сливочное масло
сыр пекорино (или пармезан)

Вырезать крышки яблок, удалить семенную часть, вынуть часть мякоти так, чтобы остались стенки толщиной 0,5 см., сбрызнуть лимонным соком. Обжарить фарш и лук на растительном масле, добавить мелко нарезанную мякоть яблок, посолить. Снять с огня, добавить приправы, цедру лимона, мелко порезанный базилик и сухари. Этой смесью фаршировать яблоки, сверху положить по кусочку масла и накрыть крышками. Уложить плотно в глубокий противень, налить немного воды, накрыть фольгой и печь в нагретой до 200 гр. духовке. За 10 минут до готовности убрать фольгу, посыпать яблоки пекорино под крышками и допечь.




farshirovannie iabloki.jpg
farshirovannie iabloki.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1700 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2585
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Сб Апр 12, 2008 21:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mariana G, слов нет! Шикарные яблоки! thumbup.gif
Один момент хочу уточнить...
Крышечек на фото нет. Их надо фигурно вырезать, как и зигзаг на яблоке? Или просто срезать верхушечку, а на яблоке сделать ещё надрезы, как на фото?
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Сб Апр 12, 2008 22:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden, спасибо!!! blush.gif
Да satisfied.gif я крышки на этот раз не резала, а просто надрезала яблоки со стороны обратной плодоножки, правда так труднее вынуть мякоть...замучалась poketoungeb.gif happy.gif
smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Пт Окт 31, 2008 23:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Блюдо от моего мужа smile.gif . Получилось очень вкусно. А, главное, полнейший простор для фантазии!

ФАРШИРОВАННАЯ СВЕКЛА

5 небольших свекол отварить и аккуратно вынуть серединки. Их потом можно использовать в какой-нибудь салат или суп.

Разогреть духовку до 180*.

Для начинки:

2 вареных яйца
1 средняя луковица
1 средняя морковка
немножко майонеза
соль, молотый черный перец

Лук мелко нарезать, морковку натереть на крупной терке. Яйца измельчить. Обжарить лук на растительном масле, до золотистости, добавить морковь и еще немного поджарить все вместе. Смешать с яйцами, добавить немножко майонеза для связывания.. Посолить, приправить.

Этой смесью начинить свеклы. Противень смазать растительным маслом и выложить нафаршированную свеклу. Посыпать верх любым тертым сыром (граммов 150).
Запечь в духовке около 15-20 минут и подавать.

[i]Комментарий: хочу попробовать приготовить такую штучку с начинкой из консервированной рыбы + яйцо + соленый огурчик + немного майонеза. Дожно быть очень и очень smile.gif
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты




свекла фаршированная_1.jpg
свекла фаршированная_1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1295 раз(а)

свекла фаршированная_2.jpg
свекла фаршированная_2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1251 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
Страница 4 из 5

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения