Тесто на любой вкус

[Oreshok]

Обожаемые моей семьей пирожки из теста № 2
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=288933#288933
Как минимум раз в год вспоминаю Маргу добрым словом Тесто делала липкое - пирожки просто тающие, воздушные Вышло ТРИ таких противня!!!!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Alenka Nik]

Сашенька, пирожки такие манящие такие румяные
_________________
Наши праздники

[neznakomka007]

Обожаю это тесто! Саша, а с чем пирожки то? 45 штук - ого-го! Но у тебя и семья побольше, по внукам знаю, какие птенчики прожорливые но все это налепить за раз - да и в дополнение ко всему остальному - я упала в обморок пацталом респект!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов

[Zemljanichka]

Саша, хорош размах! Столько пирожков налепить!
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!

[Klarissa]

Саш, какие красавцы!!!
А какая начинка?
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[Oreshok]

Мои домашние больше всего любят с картошкой, с ней и делала. Пирожков меньше на самом деле -какие-то делала больше, какие-то меньше, плюс специально делаю начинки не на все тесто, а чтобы штук 5 булочек осталось - муж очень любит, чтобы смазать и сахаром присыпать
Очень всем рекомендую - тесто суперское!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[*Lubava]

[Гульчик]

Саша, отличные пирожки
_________________
Гуля

[oksanatakoma]

Плетёнка с капустой

Тесто:
2 ч.л. сухих дрожжей
250 мл. теплого молока
5 ст.л. сахара или по вкусу
100 г сливочного масла, растопить
3 стакана муки, примерно
щепотка соли

Смазывания:
1 желток
2 ст.л. молока

Начинка:
любая по вкусу

В теплом молоке разведите дрожжи. Добавьте сахар, соль, сливочное масло. Перемешайте. В конце постепенно добавляйте просеянную муку. Замесите мягкое тесто. Поместите тесто в чистую посуду, накройте полотенцем и дайте подойти в теплом месте до увеличения 1,5-2 часа. Из подошедшего теста сформируйте плетёнку или пирожки. Готовому изделию дайте подойти, затем смажьте желтком+молоко и выпекайте в горячей духовке при 180 С до готовности.

P.S. Яиц в тесте нет.

[Oreshok]

Оксана! Ну оочень красиво выглядит Румяная такая булочка
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Klarissa]

Оххх, какая же красотааа
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[чайнаяложка]

Идеальный! Очень красиво
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[oksanatakoma]

Спасибо

[*Lubava]

Присоединяюсь - идеальный пирог!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов

[neznakomka007]

Нужно было спасать сметану и остатки простого йогурта. Нашла рецепт и затеяла тесто - это нечто великолепное!
Я пирожки испекла с капустой, потом капуста закончилась, я варенье малиновое положила, потом варенье закончилось, я просто булочки с сахаром, потом сахар закончился и булочки уже без ничего потом наконец и тесто закончилось
Но рецепт настолько покорил, что принесла его и сюда.

ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ НА СМЕТАНЕ
Ингредиенты

мука пшеничная 820 г (у меня побольше, но на глаз)
сметана 420 мл (у меня 300 сметаны и 300 йогурта)
яйца 3 шт
сахарный песок 75 г
дрожжи сухие 1 ч ложка с горкой
вода 85 мл

Приготовление

Водичку подогреваем до сорока пяти градусов, растворяем в ней дрожжи и даем постоять пятнадцать-двадцать минут.
Тем временем разбиваем яйца с сахаром при помощи миксера или венчика до воздушности и пышности. В конце процесса взбивания добавляем сметану. Теперь вливаем воду с дрожжами, перемешиваем и, подсыпая небольшими порциями просеянную пшеничную муку, замешиваем мягкое и эластичное тесто. Определяем его в теплое, защищенное от сквозняков, место примерно на шестьдесят минут. Если тесто хорошенько подошло и увеличилось в объеме, можно смело приступать к формовке изделий.

Начинка - просто потушила капусту. Малиновое варенье из банки, сахар из пакетика

Источник: русскоязычный интернет
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов