Авторизация
Загрузка...
Наши любимые торты-2
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 80, 81, 82  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Risuchyan  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 17.04.2004
Сообщения: 82
Откуда: Tokyo

Сообщение Добавлено: Вс Май 02, 2004 18:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у нас любимый вот етот тортик. правда не знаю, можно ли так говорить, так как делала его всего 2 раза, но все от него были в восторге и просили еше. smile.gif

Ореховый торт


200 г грецких орехов
150 г лесных орехов
4 яйца
1/3 чашки сахарной пудры
1 ч.л. пекарского порошка
2 1/2 чашки сливок
2 ч.л. ванильной ессенции
75 г орехов для украшения
1 ст.л. свежемолотого кофе

Размельчить орехи. Взбить желтки с сахарной пудрой до кремового сосотояния. взбить белки отдельно до пены. Добавить взбитую желтковую смесь, пекарский порошок и орехи в белки и осторожно перемешать. Выстелить 22-см форму бумагой, вылить получившуюся смесь и выпекать 35-40 минут при 160 градусах или до твердости.
Затем остудить. Взбить сливки с ванильной ессенцией. разрезать корж на 2 части, прослоить нижний корж кремом, положить верхний и весь торт обмазать кремом. Дальше украшние по желанию. В оргинале боковушки посыпают дробленными орехами, а верх украшают розочками и присыпают кофе.

я делала почти все так же, но вместо кофе использовала какао. плюс орехи были миндаль и только чуть-чуть грецких.
Вот как ето выглядело. smile.gif




orehovyj tort.jpg
orehovyj tort.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12789 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Slastenka  
Дегустатор-экспериментатор

Зарегистрирован: 07.10.2003
Сообщения: 1193
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Май 02, 2004 19:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как аппетитно tellme.gif Я в восхищении, Королева в восхищении wink1.gif
_________________
Ты лучше голодай, чем что попало есть.
И лучше будь один, чем вместе с кем попало.
Омар Хайям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Вс Май 02, 2004 19:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень красивый тортик.
smile.gif
Поxож на рецепт который я давала давнo "Быстрый ореxовый торт",правда там еше мука в коржи шла.А в сливки для прослойки добавлялась цедра лимона,а для покрытия использовался ганаш.
А зачем в етом рецепте нужен разрыxлитель,если нет муки icon_question.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Risuchyan  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 17.04.2004
Сообщения: 82
Откуда: Tokyo

Сообщение Добавлено: Вс Май 02, 2004 19:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Slastenka, спасибо sigh.gif
buxgalter, насчет разрыхлителя, даже не знаю... я взяла рецепт из кулинарной книжки и оба раза делала с разрыхлителем. Может без него и ничего не изменится, но я даже не задумывалась над етим... huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лекса  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 30.01.2004
Сообщения: 2412
Откуда: St.P., RU

Сообщение Добавлено: Пн Май 03, 2004 13:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

MissL писал(а):
Лекса ОГРОМНЕЙШЕЕ ТЕБЕ СПАСИБО


MissL, не менее ОГРОМНОЕ пожалуйста wink1.gif wink1.gif smile.gif И УДАЧИ ("в любом начинании")! wink1.gif

Risuchyan, класс! Слюнки так и потекли! wink1.gif
_________________
Ты что с ума сошел? Дорогой друг издалека прилетает на минуточку - а у вас нет торта!
© Карлсон, который...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Titikaka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 16.04.2003
Сообщения: 388
Откуда: Алматы, Казахстан

Сообщение Добавлено: Вт Май 04, 2004 12:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо всем огромное за рецепты ! Я - молчаливый зритель и читатель и поклонник!!! все никак не заговорила:)) а тут - начиталась ваших рецептов и сделала тортик.. очень захотелось сказать спасибо!! smile.gif



тортик.jpg
тортик.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11868 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 04, 2004 22:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тортик обалденный! smile.gif А где рецепт,и розочки настоящие или вылепленные?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Monika  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 2260
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Май 04, 2004 22:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Titikaka писал(а):
Девочки, спасибо всем огромное за рецепты ! Я - молчаливый зритель и читатель и поклонник!!! все никак не заговорила:)) а тут - начиталась ваших рецептов и сделала тортик.. очень захотелось сказать спасибо!! smile.gif

А правда, где рецепт? Так не честно!
(Хороший у тебя ник - поднимаюший настроение!)
_________________
Не можешь сказать ничего хорошего - промолчи...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 04, 2004 22:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у нас у каждого члена семьи свой любимый торт.Например.дочь всегда просит Наполеон.а на день рождения папы должен быть Флуден.



napolione.jpg
napolione.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11891 раз(а)

flooden.jpg
flooden.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12144 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 04, 2004 22:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой.не знаю как уменьшить. huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Koko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 01.06.2003
Сообщения: 1275
Откуда: Virginia, USA

Сообщение Добавлено: Ср Май 05, 2004 0:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На свое день рождения делала тортик, который скромно назвала "Ольга".
За основу взяла Торт с шоколадной глазурью
Выпекла круглый корж, порезала на 3 части, смазала взбитыми сливками. Далее слой карамельного пудинга с желантином.
А сверху все залила глазурью и украсила сливками.
Получилось вкусенько smile.gif
_________________
Содержание воздушных замков обходится очень дорого....
Э. Булвер-Литтон




chocolaid_t.jpg
chocolaid_t.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11783 раз(а)

chocolaid.jpg
chocolaid.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11778 раз(а)



Последний раз редактировалось: Koko (Ср Май 05, 2004 0:59 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Ср Май 05, 2004 0:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Скромненькая ты наша "Ольга"-тортик классный получился.А где все остальное или был только сладкий стол? smile.gif

Светочка,а где рецепт флудена? mad_icon.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Koko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 01.06.2003
Сообщения: 1275
Откуда: Virginia, USA

Сообщение Добавлено: Ср Май 05, 2004 1:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

buxgalter писал(а):
Скромненькая ты наша "Ольга"-тортик классный получился.А где все остальное или был только сладкий стол? smile.gif

Соня, спасибо smile.gif
А про отмечание тут
_________________
Содержание воздушных замков обходится очень дорого....
Э. Булвер-Литтон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 05, 2004 1:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Флуден по рецепту моей бабушки Доры
Тесто-2 яйца
1\2 стак.сахара
200 гр маргарина
200 гр сметаны
1\2 ч.л. соды
4 стакана муки
Замесить крутое тесто .разделить на 5-7 кусочков и поставить в холодильник.
Приготовить начинку-1 стакан хорошего вишнёвого варенья
1 стакан толченых орех
1 стакан изюма
крошки из половины булки чёрствого белого
хлеба
1 стакан сахара
200 гр мягкого сливочного масла
всё это хорошо перемешать.Тесто тонко раскатать.заложить начинку и
свернуть рулетами.Уложить рулеты в форму.присыпать сахаром и корицей и разрезать ромбиками по диагонали.Выпекать около часа
при 160*.В процессе выпекания начинка может булькать в разрезах.
но по мере готовности и остывания всё возвращается на место.Соня!
Для любителей- можно добавить в начинку половину перекрученного
лимона.Флуден готовят по особо торжественным случаям.Удобно что можно приготовить заранее и хранить при комнатной температуре.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Titikaka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 16.04.2003
Сообщения: 388
Откуда: Алматы, Казахстан

Сообщение Добавлено: Ср Май 05, 2004 14:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Розочки лепленные самостоятельно, рецепт взят с кукинга:

10 гр. желатина
600 гр. сахарной пудры
2 стол. ложки лимонного сока.

кстати сказать, розочки лепились просто супер как легко.... окрашены морковным соком. А тортик делался как -то по ходу. бисквитные коржи, по рецепту из кукинга. внизу прослойка безе и орехи, вверху ананасы и чуток алкоголя. Крем из сгущенки, масла и немножко сметаны. все на глаз. Гости сказали, что было вкусно!!
Спасибо за комплимент, Илана
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 80, 81, 82  След.
Страница 2 из 82

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения