Наши любимые торты-2

[Клара_С]

Лексочка,Space,спасибо
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[natuska]

Кларочка! тортик очень интересный! скажи, пожалуйста, какие они получаются, апельсиновые дольки - как цукаты (жевать )....или твердые (как конфеты?..) я вот, подумала..а если апельсинки просто потом в этом сиропе проварить, не запекая? или они твердые должны быть?
_________________
Силу рождает не физическая способность, а неукротимая воля.

[Лис]

Клара, спасибо за хороший рецепт. Самое время - сезон цитрусовых!
Klemmma, у моего мужа это был любмый торт (до Кукинга) и это единственный торт, который он виртуозно готовил на заре нашей семейной жизни (сейчас-то его на кухню не загонишь ), чем просто убил меня наповал ! (чего он, собственно, и добивался )
_________________
Не успеешь привыкнуть к хорошему, как жизнь становится еще лучше...

[Клара_С]

_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[MARAKO]

Кларочка, я тоже глаз положила на твой тортик,

[Bianka]

Вчера у нас был маленький праздник.......5 месяцев нашей доченьке. Я испекла по этому поводу торт. Не знала куда выложить а потом подумала....есть замечательная тема "Любимые тортики"

Торт я назвала "Ника" в честь нашей Вероники так как готовила его впервые.

Торт "НИКА"


Для теста:
3 яйца
банка згущенки
3-4 ст. ложки какао или 100 гр черного шоколада
0,5 ч. л. соды гашеной уксусом
1 стакан муки
2ст. л. коньяка или вишневой водки (Kirschwasser)

Выпекать 20-30 мин. при 180"

Если нету времени, можно купить готовый бисквит.

Крем

500 гр сметаны
2 ст. ложки сыра "Маскарпоне" (Mascarpone)
0,5 стакана сахара
2-3 ст.л вишневого сока

Для пропитки коньяк или вишневая водка.

И нам понадобится еще 2 банки вишни без косточек.

Сборка.

Бисквит разрезать на 3 части. Каждый корж пропитать водкой, слегка смазать кремом, выложить плотно вишню и покрыть ее слоем крема. Посыпать тертым черным шоколадом.
Так же повторить и со вторым коржом. Накрываем третим, наносим на него крем. Украшаем (в моем случае) взбитыми сливками и тертым черным шоколадом.

Для украшения я сделала еще буковки "В", это превая буква в имени дочурки - Вероника.

Делала их из шоколада и сл. масла. Растопила, нарисовала буквы и в морозилку на 15-20 мин. Рецепт брала на кукинге. Но он почему быстро таял.

Девушки дайте, плз, ссылку на кукинге, как делать розочки из масляного крема. Когда я взбивала масло с сахаром, появилась какая-то вода, я так понимаю из масла и совсем не взбилось, а разделилось на кусочки маленькие.

[Bianka]

В банке с вишневым компотом случайно попались 2 вишенки
Ну и если разрешите, сама именинница

[Bianka]

Да......забыла сказать, спасибо и да здравствует

[Volnushka]

Bianka , какая прелесть, твоя кроха!!!
С днем рождения ее!!! (до года каждый месяц - день рождения )
А тортик вкусненький... Так захотелось !!!
_________________
"С вами поведешься, всякую дрянь есть научишься" - Карлсон, который ....

[Гость]

Какая красотуля у тебя дочка. Пусть растет веселой и здоровенькой. Ну и про тортик поподробнее не забудь написать.

[Клара_С]

Bianka,Тортик отличный.
А уж доча,тьфу - тьфу.Пусть будет здоровенькой.И пеки её тортики каждый меся.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Zanuda]

Боже,что за чудо эта малышка! И тортик тоже хорош Отличная работа!

[Luba]

Bianka, поздравляю доченьку и родителей!
А тортик!!! Ммммм!!! Ето взбитые сливки по бокам? Оооох....
_________________
The pure and simple truth is rarely pure and never simple (Oscar Wilde).

[Лис]

Bianka, какое солнышко! Поздравляю!!! И тортик замечательный! Растите здоровыми!!!
_________________
Не успеешь привыкнуть к хорошему, как жизнь становится еще лучше...

[Элегия]

Викуль, торт замечательный ! Ну а твоей Лапуле желаю расти здоровой и счастливой на радость маме с папой !
_________________
"Беда, когда желудок упрямей, чем рассудок !"