Наши любимые торты-2

[vikuska7878]

Blue Orange, тортики чудесные! А что ето за "скромненький" тортик, который далеко не скромненький, а очень даже...! Признавайся, что за рецептик:)

[Tane4ka]

[Лекса]

Tane4ka, любопытный рецептик


Blue Orange, чудные тортики А первый - рассекреть, пожалуйста
_________________
Ты что с ума сошел? Дорогой друг издалека прилетает на минуточку - а у вас нет торта!
© Карлсон, который...

[Bianka]

Blue Orange
А на наш день свадьбы была такая избушечка

Вкусный тортик. На кукинге его "Соты" и "Монастрырская изба" называют. Я его 2 дня готовила. НО он того стОит.

[Primavera]

Tane4ka,мне понравилась идея выпечки слоеного теста на перевернутой сковороде-беру на вооружение.У меня стеклянные формы PYREX ,попробую их таким образом использовать.

[Клара_С]

Blue Orange,какие душевные тортики.А вот первый не знаком.Поделись,пожалуста.

И я хочу показать небольшой тортик с нашей пятничной встречи.Правда украшать совсем не было времени.
Зато вкус очень даже приятный.
Рецепт из книги Сладкие сны,в книге он назван(думаю-правильно написала )
Здесь не обычное бизе,которое крошится си сухое

Торт-Марджолайн.

1 стакан жаренных и измельч. минд. орехов
1 стакан грецких орехов
2 ст.л. крахмала
1 стакан сахарной пудры
7 белков
при желании 1/2 ч.л. крем тартар

Крем экспрессо
11/2 ст. сливок жирных
3 ст.л. сах пудры
1-2 ч.л. крепкого экспрессо
11/2 ч.л. растворимого кофе,оаств. в 11/2 ч.л.горячей воды
1 ч.л. кофейного ликёра

украшение-жаренный миндаль и шоколад

Орехи,крахмал и часть сахара перемалываем очень мелко.
Белки взбить с сахарной пудрой до очень устойчивой и крепкой пены.
осторожно добавляем все молоты еорехи,крахмал,перемешиваем.
Самый большой противень из духовки застилаем бумагой,немного смазываем маслом.
выливаем белково-ореховую смесь,разравниваем по всей поверхности и выпекаем 35-40 минут при темп. 160 гр.Пока тесто не зарумянится.
Можно испечь накануне и держать в закрытой духовке.

Для приготовления крема-взбиваем сливки.В конце добавляем сахар и продолжаем взбивать.Затем ликёр и экспрессо.
Я ещё растопила 100 гр.хоошего шоколада и добавила в сливки.
Корж,который испёкся накануне раскладываем на большую плоскую поверхность.Разрезаем на 4 коржа.
Смазаваем кремом и собираем торт.
Смазываем сверху и по бокам,обкладываем жаренным миндалём.сверху тоже миндаль и кусочки шоколада.Растопила,размазала на пек. бумаге,а после полного затывания в холодильнике просто поломала на кусочки.

Прятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Blue Orange]

Девочки,спасибо милые за отзывы о моих тортиках!
Первый тортик простой совсем.Я купила форму силиконовую в виде такого клевера.Испекла два бисквитных коржа(на сгущенке),они поднялись,я их разрезала-получилось 4 коржа,а потом прослоила кремом(сливки 33% и сметанка 40%-взбила с сахаром),бисквит пропитала коньячком.Сверху полила шоколадной глазурью(рецепт глазури на кукинге),а украсила цветным мармеладом-вырезала простенький цветочек и листик,были у меня еще горошинки из белого шоколада, тоже в ход пошли.Все это сооружение пропиталось сутки и было съедено участниками торжества.Деткам очень понравилось.

[Tane4ka]

[Djemma]

А я 6-го декабря подарила такой торт своему мужу,который любит рыбачить. Может и не шедевр, да и может не поймете что там(так как сама лепила фигурки...), но там рыбак ловит рыбу,лебеди плаваут и кораблик с болгарским флагом. На вид может и не очень- но рыболовец сказал, что ему желудку все ровно как ето выглядит,лиш бы вкусно было.

[Krusha]

Blue Orange, тортики ням и цветочек очень симпатичныи!

Кларочка, Торт-Марджолайн просто супер, выдлядит превосходно, а сочетание мое любимое!

Djemma, как повезло твоему рыбаку, тортик супер!

[vic65]

Ну,вот! Сколько времени не была и сколько красивых тортиков сразу увидела...Добавлю еще один ,правда в одноразовом противене,т.к.
предназначен для перевозки в пригородном поезде,и тоже поэтому не
высокий.Повод был тоже тематический-закончил служду в армии друг
моей дочери.Корабль плывет в море и,конечно,к родной земле.

[Sisi]

Ничего себе какие идеи народ посещают! Тематический торт, да еще в таком исполнении... Классно! А волны, как настоящие.

[buxgalter]

Вик,а че про внутренности "К родным берегам" рассказывать не будем?Или как?.Так что ..."свистать всеx наверx",вернее "рецептик на берег".
_________________
"Надежда умирает последней"

[vic65]

Вид корабля сверху срисовала с интернета и сделала покрытие корабля и все запчасти из марципана и антену,лестницы с шоколада.
Генерал ихний посмотрел и выдал,что это модель корабля с 1979 года,
узнал таки А в средине под волнами прячется шоколадный тортик,рецепт которого давала давно в теме шоколадные тортики.Ре-
цепт очень легкий,нет ничего сложного и вкусный.Если захотите рецепт поищу там.

[Krusha]

vic65 уау тортик - шедевр!