Авторизация
Загрузка...
Что готовят из щавеля?
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Сб Май 19, 2007 12:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тесто, я думаю, не проблема изобразить, а про начинку можно почитать
здесь
здесь
здесь
здесь

Я сама очень люблю пирожки со щавелем, вот только ни разу не пекла их blush.gif

Ещё одна ссылку на щавелевую начинку от модератора -
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1135792#1135792
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
клавочка  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 09.11.2006
Сообщения: 83
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Сб Май 19, 2007 19:07     Заголовок сообщения: пирогсо шавелем Ответить с цитатой

у меня есть хороший рецепт запеканки со шпинатом ,если понадобиться смогу поделиться
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Волхова  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 24.03.2005
Сообщения: 159
Откуда: Россия, Великий Новгород

Сообщение Добавлено: Сб Май 19, 2007 19:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vladushka, спасибо. Именно то, что надо.
Клавочка, нет, спасибо, запеканку не нужно.
Всем еще раз спасибо за помощь.
_________________
...Ты лучше голодай, чем что попало есть...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
YaMaha  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.01.2007
Сообщения: 730
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2007 16:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

клавочка, дай пожалуйста! А то я купила его упаковку замороженного и не знаю, куда еще применить кроме супа. Знаю, что полезно, но не понравилось мне супы, горячее. Может, пирог вкусненький окажется!
_________________
А спонсор нашей программы "Курицы-несушки". Курицы - не сушки! C чаем не попьешь! (КВН)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
клавочка  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 09.11.2006
Сообщения: 83
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2007 17:19     Заголовок сообщения: запеканка Ответить с цитатой

YaMaha писал(а):
клавочка, дай пожалуйста! А то я купила его упаковку замороженного и не знаю, куда еще применить кроме супа. Знаю, что полезно, но не понравилось мне супы, горячее. Может, пирог вкусненький окажется!



ЗАПЕКАНКА СО ШПИНАТОМ

ТЕСТО
100 ГР.СЛИВОЧНОГО МАСЛА
1 ЯЙЦО
1 СТАК СМЕТАНЫ
2 СТАК.МУКИ МОМОВОСХОДЯЩЕЙ

ПРИГОТОВИТЬ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО И РАСКАТАТЬ УЛОЖИВ НА ФОРМЙ,СДЕЛАВ БОРТИКИ



НАЧИНКА:
ПОЖАРИТЬ 3 ЛУКОВИЦЫ НА СЛИВ МАСЛЕ( 50 ГР.) ДОБАВИТЬ 800 ГР.ЗАМОРОЖЕНОГО ШПИНАТА.СНЯТЬ С ОГНЯ ДОБАВИТЬ 1 СЫРОЕ ЯЙЦО, 150 ГР.СЫР ФЕТА ИЛИ ЛЮБАЯ ДРЫНЗА.СОЛЬ,ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ.


ЗАЛИВКА:


2 ЯЙЦА
100 ГР.СЫР КАШКАВАЛЬ
1 СТАК.СЛИВОК

ВСЁ ПЕРЕМЕШАТЬ И ЗАЛИТЬ ШПИНАТ.ПЕЧЬ НА СРЕДНЕМ ОГНЕ ДО ГОТОВНОСИТИ.


БУДУ РАДА КОМУ ПОНРАВИТЬСЯ-ПОЖАЛУЙСТА НАПИШИТЕ РЕЗУЛЬТАТ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
YaMaha  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.01.2007
Сообщения: 730
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Май 22, 2007 17:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух ты! Спасиибо! Попробую обязательно!
_________________
А спонсор нашей программы "Курицы-несушки". Курицы - не сушки! C чаем не попьешь! (КВН)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Dichulitis  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 02.10.2002
Сообщения: 97
Откуда: RIX.LV

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 12:14     Заголовок сообщения: Рецепт шавельного супа пропал Ответить с цитатой

Девочки (и мальчики, может), может поможете найти рецепт щавельного супчика (а-ля классический - как мама делала) а то скоро мозги в поисках поломаю... huh.gif
_________________
Many want to ride your limo with you - all you want is somebody, who will ride a bus with you when the limo breaks down.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 12:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А как твоя мама делала ?

Я вот делаю на курином бульоне ,свареным из бедрышка (*причем в этот суп не кладу специи , только целую луковицу, когда варю бульон*)

Вынимаю курицу и мелко разделываю
В бульоне варю картошку, когда сварится, кидаю порезаный щавель , как только закипит , кидаю мясо и выключаю

Подаю с крупно покрошеным вареным яйцом (*прямо по тарелкам*) и сметаной
_________________
Попробуй суп, не бойся, есть лекарства!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 12:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас тоже семейный рецепт : только постный ,
в кастрюлю с водой 3-4 картофелины целиком отварить , когда готовы, помять и обратно в кастрюлю ,добавить счавель , соль , обязательно сахар , чтобы был кисло-сладкий , едим только холодным, с яйцом , огурцом , редиской и зеленым луком , можно горчичку( я добавляю) у сметанку - милое дело... happy.gif
_________________
"А сейчас я займусь вашим воспитанием," сказала бабушка удава.
"Знаете ," сказал слоненок,"мы вообще очень хорошо питаемся"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Dichulitis  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 02.10.2002
Сообщения: 97
Откуда: RIX.LV

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 12:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

NU-NU писал(а):
А как твоя мама делала ?

Я вот делаю на курином бульоне ,свареным из бедрышка (*причем в этот суп не кладу специи , только целую луковицу, когда варю бульон*)

Вынимаю курицу и мелко разделываю
В бульоне варю картошку, когда сварится, кидаю порезаный щавель , как только закипит , кидаю мясо и выключаю

Подаю с крупно покрошеным вареным яйцом (*прямо по тарелкам*) и сметаной


Супец тоже с мясом, только вот с говядиной и тоже на бульоне. Сначала, думаю, варится мясо, а потом на том-же бульоне - картошка итд.
_________________
Many want to ride your limo with you - all you want is somebody, who will ride a bus with you when the limo breaks down.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 12:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вообще поищи в поиске " По быстрому " по словам ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ
_________________
Попробуй суп, не бойся, есть лекарства!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 12:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mamka писал(а):
У нас тоже семейный рецепт : только постный ,
в кастрюлю с водой 3-4 картофелины целиком отварить , когда готовы, помять и обратно в кастрюлю ,добавить счавель , соль , обязательно сахар , чтобы был кисло-сладкий , едим только холодным, с яйцом , огурцом , редиской и зеленым луком , можно горчичку( я добавляю) у сметанку - милое дело... happy.gif


Ирочка ! Хороший рецепт но у вас всегда тепло , я вот тоже по твоему рецепту сделаю (* если вдруг и у нас когда-нибудь тепло будет*) smile.gif laugh.gif
У на в основно около +10 ред ко до +15 поднимается , вот такая весна huh.gif
_________________
Попробуй суп, не бойся, есть лекарства!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 12:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Dichulitis
Конечно и на говядине вкусно , но я для быстроты исполнения беру курицу smile.gif
_________________
Попробуй суп, не бойся, есть лекарства!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carioca  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 30.09.2003
Сообщения: 5574
Откуда: Suomi

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 12:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Dichulitis писал(а):
Супец тоже с мясом, только вот с говядиной и тоже на бульоне. Сначала, думаю, варится мясо, а потом на том-же бульоне - картошка итд.

Я варю или постный, или с говядиной (ребра или хвосты). Именно так - вначале бульон, до готовности мяса. Потом - картошка, очень мелко лук, можно корешки тоже мелко - сельдерей или пастернак. Можно и без корешков, если кроме щавеля, покрошить еще зелень петрушку, укроп. Да, нарезанный шавель варю мин.2-3. Морковку не кладу - портит зеленый колорит. Яйцо - колесики крутого, отдельно сваренного. Сметану - мож любит, я себе не добавляю. Щавель у нас растет чуть ли не круглый год, только если снега нет. В середине лета конечно не интересно, да и листья не те. А так - частенько варю poketoungeb.gif
_________________
Vamos deixar como esta' para ver, como e' que fica (G.Vargas)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17706
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 14:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суп из щавеля варю также, как и суп с крапивой, только вместо крапивы - щавель... или то и другое вместе... вкусно.
smile.gif

Щавелевые суп и щи по ГОСТу

Ещё рецепты щавелевых супов:
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1333902#1333902
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1325940#1325940
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1295385#1295385
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=528886#528886
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=524462#524462
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=519949#519949
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=860329#860329
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=178125#178125
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Страница 5 из 6

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения