Авторизация
Загрузка...
Укроп

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
danya  
Гость




Сообщение Добавлено: Вс Июн 13, 2004 20:44     Заголовок сообщения: Укроп Ответить с цитатой

[цолор=даркред][/цолор][цолор=блуе][/цолор]Привет всем!
Я очень прошу помоши как правилно засушит укроп на зиму например. Унас тут укроп дорогои я живу в Пеннсылвании посадила в огороде после силних дождеи у нас их так много незнау что делать уже всем расдарила huh.gif все равно много.Искала на кукинге силке не нашла.Заранее благадару.[/url]
Вернуться к началу
Mary Poppins  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.10.2003
Сообщения: 1849
Откуда: Афула. Израиль/10 км от Армагеддона

Сообщение Добавлено: Вс Июн 13, 2004 21:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Могу подсказать как сохранить.

Хорошо промыть и высушить, только не на солнце.
Мелко порезать, сложить в пластмассовые баночки с крышкой и ЗАМОРОЗИТЬ в морозилке. Использовать в супы, соусы, приправы - не отличить от свежего. В салаты - не очень, т.к. после оттаивания вид немного "варёный".
Тоже самое можно сделмть с любой другой зеленью.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
karry  


Зарегистрирован: 13.10.2002
Сообщения: 3770
Откуда: Кувейт (был Йемен)

Сообщение Добавлено: Вс Июн 13, 2004 21:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

можно помыть, просушить, мелко нарубить, заполнить формочки для льда, немного воды добавить и заморозить. Потомв супы перед окончанием варки- кинуть кубик- два- три..растопить и все.
_________________
Мудрость подобна черепаховому супу--не всем доступна. Козьма Прутков.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
VIRGINIJA  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 01.09.2003
Сообщения: 42

Сообщение Добавлено: Вс Июн 13, 2004 22:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я замараживаю только нерезанные перъя укропа свободно сложив в полиэтиленовых мешочках. На следуюший день или позже уже замороженный укроп мну через мешочек руками. Укроп сыпится на мелкие частички, тогда я его пересыпываю в маленькие пластмасовые коробочки с крышками и остовляю в морозильнике. Кроме уже написаного, зимой кладу в отварную картошку, в соусы, на рыбу.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Soroka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 08.06.2003
Сообщения: 13
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Июн 14, 2004 7:03     Заголовок сообщения: укроп Ответить с цитатой

Я просто промываю, даю стечь воде, мелко нарезаю и сушу на бумажном полотенце. Затем складываю в полиэтиленовый мешочек и храню в тёмном месте. Использую как в приготовлении горячих блюд, так и салатов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Марусенька  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.06.2003
Сообщения: 754
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Пн Июн 14, 2004 18:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у меня свекровь солит укроп -- мелко режет и плотно складывает в банку, пересыпая солью. Хранится всю зиму в холодильнике. В горячих блюдах практически не отличишь от свежего.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Stalio  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 29.05.2004
Сообщения: 179
Откуда: Из дому

Сообщение Добавлено: Пн Июн 14, 2004 20:52     Заголовок сообщения: Ароматизированное масло. Ответить с цитатой

Настоять масло с укропом.Применяется для заправки салатов.
_________________
Мертвi бджоли не гудуть(класика).
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17670
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Июн 15, 2004 15:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я замораживаю целые веточки укропа. Потом, не размораживая, нарезаю их перед употреблением.
А сушу мелко порезанный укроп (предварительно помытый и обсушенный), выложив его на тарелку или поднос, периодически помешивая.
Можно сушить и целые веточки укропа. Перед употреблением их нужно просто измельчить руками. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения