Авторизация
Загрузка...
Свекольные листья
На страницу Пред.  1, 2, 3
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9917
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Окт 31, 2009 15:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sa_Taniushka
И етот резепт мне нравится, только жарить не лублю, я запеканкой в духовке запеку, думаешь стоит?
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Sa_Taniushka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 01.01.2007
Сообщения: 153
Откуда: Россия, Тверь

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 02, 2009 12:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

pypcik
Да их жарить-то совсем недолго! Только чтобы яйцо схватилось А запекать - такая мысль мне в голову не приходила А ведь это вариант! Только румяной-жареной поверхности там меньше будет Думаю, что попробовать стоит! smile.gif Только, наверное, чтобы слой не очень толстый был
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9917
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 02, 2009 13:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sa_Taniushka
Я стараюсь ничего не жарить, или тушить, или запекать, а листьуа бурачные(свекольные) я люблю smile.gif
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Пн Авг 09, 2010 23:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оладьи из свекольной ботвы.
Источник: romashovaa

Надо: пучок свекольной ботвы ( 170-200 гр), 1 яйцо, 30 мл сливок 10%, 1 ст.л. цельнозерновой муки, пару веточек укропа, соль, перец.

Нарезаем ботву тонкими полосками и выкладываем её в глубокую миску. Ту да же добавляем яйцо, муку, сливки, мелко рубленный укроп, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Формируем в сковороде оладьи из ботвы, и жарим на небольшом огне до румяного состояния с обеих сторон.

Это очень вкусно. По-вкусу и запаху напоминают куриные котлеты. Со сметаной просто замечательно. Спасибо за рецепт.




Оладьи из свекольной ботвы.
Оладьи из свекольной ботвы.

Файл был скачан или просмотрен 2388 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гора  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 10.08.2010
Сообщения: 3

Сообщение Добавлено: Вт Авг 10, 2010 16:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

есть еще праздничное грузинское блюдо - пхали. готовится оно просто - получается очень вкусно. фото к сожалению нет - потому как его сама давно не готовила - ну трудно тут добыть такой продукт как свекольные листья. ( можно готовить и из шпината, но я лично предпочитаю листья)
сам рецепт - пропорции беру на глаз , те. по вкусу.

ПОнадобится : листья свеклы или шпинат, грецкие орехи, чеснок, соль, лимонный сок. зерна граната - опционально.

Отварить листья в воде слегка. до полуготовности. Апосля чего воду слить, пропустить их через мясорубку, и потушить до готовности на сковороде до выпаривания жидкости. В это время перемолоть грецкие орехи ( по классике надо выжать с них масло, но я таки это никогда не делала). Так же раздробить чеснок или пропустить его через чеснокодавилку. Когда фарш из листьев остынет, добавить орехи, чеснок, по вкусу лимонного сока , посолить. выложить на блюдечко слоем 1 см и посыпать гранатовыми зернами (если есть, у меня их обычно не бывает, поэтому в обыденном, не праздничном варианте, зерен не бывает).

собственно и все. дольше писать чем делать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lexa nika  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 23.11.2005
Сообщения: 108
Откуда: Балашиха

Сообщение Добавлено: Чт Авг 19, 2010 20:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я варила супчик из щавелевых и свекольных листьев. Листочки были совсем маленькие.Молоденькие. С мизинец. С мизинец руки. Картошечка, зажарочка. Немножко зеленушки(сколько нашла на огороде))). Бульон был из свиной косточки. Вкус получился совершенно ГРИБНОЙ! Вот такие чудеса на свете творятся. А еще, моя пациентка в листья из свеклы заворачивает фарш. И варит как долму. Необычно. Нежно и очень вкусно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
DStar  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 01.12.2008
Сообщения: 25

Сообщение Добавлено: Пн Июл 11, 2011 16:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за рецепт вкусных Оладий из свекольной ботвы! Понравились очень! Неожиданно!



Оладьи из свекольной ботвы
Оладьи из свекольной ботвы

Файл был скачан или просмотрен 1974 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3
Страница 3 из 3

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения