Режимы в электрической духовке (гриль, ковекция, СВЧ и пр.)

[torera]

[torera]

[Jasper]

[Lyubashka]

Купите аэрогриль и будет вам счастье. Ничего не горит и жарит прекрасно

[Shiny_sun]

Barberry, здравствуйте!
Уже, конечно, два года прошло со времени Вашего комментария, но у меня сейчас точно такая же проблема выбора и пересечения функций между духовкой и микроволновкой.
Как Вы ее решили? Довольны ли?
_________________
Нет предела совершенству (с)

[Gveret]

Вот зашла в раздел,хотела посоветоваться насчет
новой плиты : верх -газ,духовка электро.
А здесь тишина. Уже всё все купили и ничего никого не
интересует?
Я почти 18 лет мучилась со старой плитой и стала
искать новую. Надоели эмалевые,быстро при мытье
облезают. Хотела из неросты-нержавейки.
И размер 50*60 см,так как от старой плиты горел
шкафчик рядом.
Купила фирмы Sauter 850IX.

У неё много режимов и таймер выпечки-готовки есть.
Но ручки нагреваются и при выпечки она пахнет химией.
Мы все инструкции соблюли. Может кто-то с этим сталкивался?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[*Lubava]

Аня, посмотри внизу в поддоне есть такая пластина, или в коробке-упаковке, она вставляется над ручками во время выпечки, и ручки не нагреваются, особенно хорошо, когда дверца духовки приоткрыта.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов

[Vika66]

Купила я её все таки, да...
Samsung NQ50C7535DS - духовка с функцией СВЧ.
В рамках все той же любимой мной оптимизации кухонного пространства годик вынашивала мысль заменить два прибора на один.
Провела хронометраж, выяснилось, что микроволновка используется каждый день только для разогрева по 15-20 минут в день, очень редко-для разморозки продуктов, а духовка (стандартная, большая) используется раз в неделю, редко два.
Да и большая духовка мне не нужна -нас трое, готовим немного.....Пару раз в год для гостей -ну тогда могу готовить несколько блюд в духовке.
Так что произвела замену техники.
Что скажу-микроволновка работает отлично
Функции духовки еще не опробовала.
,Пысы. Духовка опробована, запекала форель, получилось отлично.
Надо замутить выпечку, чтобы провести лабораторные испытания в полном об"еме такскзать
_________________
Как вы можете пить томатный сок? Это же кровь убитых помидоров!!!!

[Gveret]

Я часто запекаю крылышки в духовке.
Чтоб не шел дым на противень под решётку надо положить
слой овощей или картошки.
Жир будет капать на них и пропитывать. Очень вкусно!
Не надо дублировать фотографии.
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1877032#1877032
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[Marya]

Девушки, очень нужен ваш совет. Прочитала все ветки, но ответа на свой, внезапно возникший, вопрос не нашла. Сбылась почти мечта- купила духовку Бош с конвекцией, грилем. Шарлотку выпекала, т.е. пыталась, с конвекцией. Верх сразу стал сильно коричневый, внутри все сырое. Выключила конвекцию, закрыла верх фольгой, но это же не нормально?! Безе выпекала при нижнем и верхнем жаре. при 100 градусах. вместо 1,5 часов... затянулось на много дольше. Более того, как только включаю нижний и верхний жар, включается вентилятор. Не конвекция, а именно вентилятор. В инструкции написано, что при отключении плиты вентилятор работает для того что бы быстрее охладить духовку. Прочитала ,что пишут на просторах интернета, в некоторых местах девы писали, что не знают что с этим вентилятором делать? Может быть посоветуете как тут быть?

[Gveret]

Уже вторая у меня электродуховка,но я не знаю,что такое "гриль".
И где он сверху ,как обозначается?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[Vika66]

В электродуховке два нагревательных элемента (спираль или галогеновая лампочка) - сверху и снизу.Верхний нагревательный элемент и называется грилем.
И это во ВСЕХ моделях электродуховок.
Вот конвекция, то есть наличие вентилятора, который обеспечивает равномерный обдув продукта горячим воздухом со всех сторон, в дешевых моделях электроплит и электродуховок отсутствует.
_________________
Как вы можете пить томатный сок? Это же кровь убитых помидоров!!!!

[Gveret]

Значит,когда пишут - поставить под гриль,
надо ставить противень вверху?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[Vika66]

Скорее всего, надо включить режим, который предполагает только гриль, либо гриль и нагрев верхней спирали.
_________________
Как вы можете пить томатный сок? Это же кровь убитых помидоров!!!!

[Vika66]

Аня, я наверное тебя подзапутала, некорректно объяснила.
Если ты заглянешь внутрь своей духовки на верхнюю панель, то увидишь там металлические трубки нагревательные. (нижний нагревательный элемент ты не увидишь, он спрятан под металлическим дном духовки) . Как правило, идет трубка по периметру все верхней панели в виде - квадрата - это просто верхний нагрев. А вот внутри этого квадрата проходит ещё одна трубка зигзагообразной формы-и это он, гриль . Либо гриль может быть реализован инфракрасным, то есть в виде галогеновых ламп. В духовке есть режим приготовления либо только грилем (в программных значках это квадратик и в нем сверху нарисованы либо линия с треугольничками, либо пунктирная линия), либо грилем с верхним нагревом (квадратик, имеющий внутри ровную полоску и под ней полоску с треугольниками), ну еще может добавляться конвекция (тогда в квадратике еще помимо гриля и нагрева, будет значок вентилятора в виде трех лепестков).
Дети старшие снимают квартиру в Питере, у них стоит электроплита новая Горение, печет хорошо, сноха пекла пиццу, и мясо запекала. Так вот гриль там есть, но конвекции нету.Поэтому по времени печется все дольше.
_________________
Как вы можете пить томатный сок? Это же кровь убитых помидоров!!!!