Авторизация
Загрузка...
Кексы к кофе... чаю -2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Пн Июн 05, 2006 10:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

JanochkaH писал(а):


ТАРТ С ВИНОГРАДОМ И БЕЛЫМ ВИНОМ

Рецепт от Belochka с гуд-кука.


я делала этот кекс! только с абрикосами и красным вином laugh.gif но не думаю, что сильно принципиально. это очень вкусно!!! пеките обязательно, и Белочке спасибо smile.gif
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Black Mamba  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 24.01.2006
Сообщения: 1641

Сообщение Добавлено: Пн Июн 05, 2006 10:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

JanochkaH спасибо blush.gif А какие у тебя чудные кексики sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
JanochkaH  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 07.08.2005
Сообщения: 10977
Откуда: Riga

Сообщение Добавлено: Пн Июн 05, 2006 15:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

HelenaT, Black Mamba smile.gif

Lu, вот представляешь - а я только вчера написала Белочке вопрос, можно ли этот кекс приготовить с красным вином, и ещё добавить немножко какао. Дело в том, что я на днях пекла этот кексик, а виноград купила чёрный-пречёрный. И он не то чтобы потёк... Но вокруг виноградин тесто окрасилось, как от черники. А какао закамуфлировало бы это дело... и красное вино было бы более "в кассу", чем белое. happy.gif
Очень приятно, что тебе понравился этот кекс. Спосибу Белочке передам. smile.gif
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Вт Июн 06, 2006 10:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

JanochkaH писал(а):
HelenaT, Black Mamba smile.gif

Lu, вот представляешь - а я только вчера написала Белочке вопрос, можно ли этот кекс приготовить с красным вином,
Очень приятно, что тебе понравился этот кекс. Спосибу Белочке передам. smile.gif

как с белым, не знаю, а вот с красным вином даже очень вкусно получилось wink1.gif только цвет такой розовый был smile.gif красиво smile.gif
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
АЛЛАЗИН  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.06.2004
Сообщения: 1200
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Вт Июн 06, 2006 11:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lu писал(а):
JanochkaH писал(а):


ТАРТ С ВИНОГРАДОМ И БЕЛЫМ ВИНОМ

Рецепт от Belochka с гуд-кука.


я делала этот кекс! только с абрикосами и красным вином laugh.gif но не думаю, что сильно принципиально. это очень вкусно!!! пеките обязательно, и Белочке спасибо smile.gif


И я пекла такой кекс, но мне немножко много масла было. tellme.gif
_________________
"Я не волшебник, я только учусь"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
HelenaT  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 02.02.2006
Сообщения: 289
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вт Июн 06, 2006 20:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Яночка, принимай свои кексики сметанные с изюмом. Только что попробовала. Как раз такие, как я люблю - в меру сладкие и с приятной изюмной кислинкой. Сахара я чуток меньше положила, а остальное точно по рецепту. Из формочек выскакивали как миленькие!



кексы_сметан.jpg
кексы_сметан.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6940 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
JanochkaH  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 07.08.2005
Сообщения: 10977
Откуда: Riga

Сообщение Добавлено: Вт Июн 06, 2006 21:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

АЛЛАЗИН, зато теперь ты знаешь, сколько масла класть в следующий раз. smile.gif

HelenaT, какие красавцы! happy.gif Ещё и выскакивали без проблем - вдвойне радость.
Я всё больше склоняюсь к покупке силиконовых формочек. sigh.gif
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
HelenaT  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 02.02.2006
Сообщения: 289
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вт Июн 06, 2006 21:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ян, покупай скорее - это так удобно!!! Я теперь свои старые совсем забросила, мне буквально на днях сын сказал: " Мам, а зачем ты покупала те формочки, если теперь только этими пользуешься?" У меня одна форма на 6 маффинсов и еще одна для большого кекса тоже с отверстием внутри. Так я иногда для ускорения процесса выливаю все тесто сразу в эти формы и выпекаю за один раз, а потом один большой красавец получается и шесть маленьких его копий рядышком. Красота!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
JanochkaH  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 07.08.2005
Сообщения: 10977
Откуда: Riga

Сообщение Добавлено: Вт Июн 06, 2006 22:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кекс и его кексятки... Многодетный такой вот кексик. happy.gif
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
HelenaT  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 02.02.2006
Сообщения: 289
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вт Июн 06, 2006 22:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Угу, прямо "отец-герой".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
JanochkaH  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 07.08.2005
Сообщения: 10977
Откуда: Riga

Сообщение Добавлено: Пн Июн 12, 2006 15:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ




На 12 кексиков:

Тесто
250 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
4 ст. л. порошка какао
1 яйцо
160 г сахара
0,1 л растительного масла
0,3 л кефира

Начинка
150 гр творога
ваниль (или лимонная цедра)
я ещё 1 ч.л. кокоса добавила
1 ст. л. сахара

Растереть яйцо с сахаром. Вливаем постепенно растительное масло, непрерывно мешая. Добавляем кефир, также продолжая мешать тесто.
Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять в миску с тестом. Вымешать, чтобы получилась гладкая однородная масса.
Творог растереть с сахаром и ванилью (я ещё добавила ложечку кокосовой стружки).
Формочки смазать сливочным маслом.
Кладём по ложке теста на дно каждой формочки. Теперь распределяем начинку - примерно по полной чайной ложке на каждый кексик. Сверху выкладываем оставшееся тесто.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 30 мин.
За 5 мин до готовности я снизила температуру до 100 С и включила обдув.

Источник: Юта Ренц, "Кексы".
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
AXULI  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 21.08.2005
Сообщения: 69
Откуда: Spain-Ciemas

Сообщение Добавлено: Пн Июн 12, 2006 16:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Яна, кра-со-та!!!Просто вот обалденная!
Я хочу попробовать! Очень нравится идея маленьких порционных кексиков, один скушал а остальные лежат!
А у меня вопрос, а можно эти кексики в бумажных формочках печь? happy.gif
Шоколад и творог! С ума сойти можно!!! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
JanochkaH  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 07.08.2005
Сообщения: 10977
Откуда: Riga

Сообщение Добавлено: Пн Июн 12, 2006 16:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

AXULI, sigh.gif , спасибо.
Конечно, можно печь в бумажных формочках, в книжке так и предлагается (как альтернативный вариант) - именно бумажные формочки. smile.gif
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Июн 12, 2006 16:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Подтверждаю, что маффинки супер вкусные smile.gif
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=381326#381326 wink1.gif
_________________
фото и рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ver0nna  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 07.05.2006
Сообщения: 172

Сообщение Добавлено: Пн Июн 12, 2006 18:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

JanochkaH, симпатяги какие, глаз не отвесть!! happy.gif А ты их сверху под посыпку чем-нибудь покрывала??[/b]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 99, 100, 101  След.
Страница 100 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения