Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
JOY Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 15.02.2004 Сообщения: 959
|
Добавлено: Сб Янв 15, 2005 1:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
Клара, эти штучки меня очень заинтересовали. Только просвети пожалуйста,что такое порошок зангвиля и чем можно заменить? Как по англ. называется?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Сб Янв 15, 2005 14:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
JOY,ну я не знаю-ещё зангвиль называют.Может кто-то ещё поможет. _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Mamka Домомучительница
 Зарегистрирован: 08.02.2003 Сообщения: 5554 Откуда: Riga-Israel
|
Добавлено: Сб Янв 15, 2005 14:31 Заголовок сообщения:
|
|
|
имбирь - ginger _________________ "А сейчас я займусь вашим воспитанием," сказала бабушка удава.
"Знаете ," сказал слоненок,"мы вообще очень хорошо питаемся"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
JOY Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 15.02.2004 Сообщения: 959
|
Добавлено: Сб Янв 15, 2005 20:20 Заголовок сообщения:
|
|
|
Mamka писал(а): | имбирь - ginger |
Ой,а это не экзотика оказывается...
Спасибо! А его можно свежий?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
KK Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 15.11.2002 Сообщения: 1373 Откуда: Florida, USA
|
Добавлено: Ср Янв 19, 2005 7:21 Заголовок сообщения:
|
|
|
Вот такой рулет из фарша. Это опять же из разряда ленивых. Даже лук туда резать не стала. Положила одно яйцо, специи. Распластала на силиконовом коврике. Сверху разложила шпинат (я его разморозила в микро) и посыпала сыром. Завернула и в духовку при 350Ф, мин. на 40. _________________ "Cooking Rule... If at first you don't succeed, order pizza." Anonymous
meatroullette1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 17977 раз(а)
meatroullettedinner2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 17900 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клара_С Хранительница очага и рецептов
 Зарегистрирован: 31.07.2003 Сообщения: 10441 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Ср Янв 19, 2005 10:16 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ира,спасибо.Никак не могла вспомнить.
JOY ,возможно это ине принципиально.Но можно натереть меленько на тёрке. _________________ Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Rainbow Сибаритствующий главбух
 Зарегистрирован: 03.09.2002 Сообщения: 3962 Откуда: Одинцово
|
Добавлено: Ср Янв 19, 2005 11:34 Заголовок сообщения:
|
|
|
КК, мерси за наводку. У нас щас много замороженного шпината продается, а тут ты со своими фото . И фарш у тебя так класно скрутился  _________________ Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
peporain Повар

 Зарегистрирован: 01.05.2003 Сообщения: 467 Откуда: израиль
|
Добавлено: Ср Янв 19, 2005 21:03 Заголовок сообщения:
|
|
|
спасибо в вашем подробном описании звучит не так уж и сложно. а мне казалось, там работы на двое суток... обязательно приготовлю как-нибудь и расскажу, что из этого вышло!!.. _________________ always look at the bright side of life
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
peporain Повар

 Зарегистрирован: 01.05.2003 Сообщения: 467 Откуда: израиль
|
Добавлено: Ср Янв 19, 2005 21:16 Заголовок сообщения:
|
|
|
в последнее время перестала спрашивать мужа, что приготовить из фарша. ответ один - Тефтели в томате...
500 гр. мясного фарша (я беру говяжий + куриный/индюшачий), добавить в него мелко нарезанный репчатый лук (1 луковица) и немного хлеба, вымоченного в воде, соль, перец. все это хорошо перемешать. вылепить из фарша небольшие шарики , обвалять каждый в муке и со всех сторон обжарить в масле на разогретой сковороде. Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю, добавить неск. ст. ложек томатного пюре, стакан мясного бульона (из кубика/порошка), 1-2 лавровых листика, пол чайной ложки сахара, соль, черный и английский перец, ложку соуса чили - на любителя. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить тефтели на слабом огне 10-20 минут. подавать лучше всего со спагетти
а завтра я мужа не спрошу, свредничаю и нагло приготовлю штрубы, которые здесь так хвалят  _________________ always look at the bright side of life
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
KK Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 15.11.2002 Сообщения: 1373 Откуда: Florida, USA
|
Добавлено: Ср Янв 19, 2005 23:52 Заголовок сообщения:
|
|
|
Rainbow писал(а): | КК, мерси за наводку. У нас щас много замороженного шпината продается, а тут ты со своими фото . И фарш у тебя так класно скрутился  |
Спасибочки -- я стараюсь за кукинковскими шефами угнаться Я так думаю, потому что я туды яйцо добавила. Правда он у меня в духовке немного потрескался.  _________________ "Cooking Rule... If at first you don't succeed, order pizza." Anonymous
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Darya Младший повар

 Зарегистрирован: 30.09.2003 Сообщения: 112 Откуда: Moscow
|
Добавлено: Вс Янв 23, 2005 15:30 Заголовок сообщения:
|
|
|
ЕЖИКИ
ezhiki1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 17553 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Metelitsa Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 09.09.2002 Сообщения: 6711 Откуда: Новокузнецк, Россия
|
Добавлено: Вт Янв 25, 2005 10:03 Заголовок сообщения:
|
|
|
Девочки, вот здесь можно посмотреть Рулет мясной с макаронами, которым делилась наша кудесница-фотомастерица Краля Очень вкусно и несложно!!! Я делал впервые и всё получилось...  _________________ Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
JOY Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 15.02.2004 Сообщения: 959
|
Добавлено: Ср Янв 26, 2005 23:39 Заголовок сообщения:
|
|
|
Клара,это такая прелесть! Спасибо огромное за рецептик и наглядную демонстрацию кубэ!
Вкуснятина невероятная-предчувствие меня не обмануло.
Делала с темным булгуром и среднего размера. Единственный белый,который нашла был в мешке по 5 кг. Сейчас,когда попробовала готовое кубэ, жалею что не купила тот мешочек.
Мне очень понравилось делать эти штучки-получила огромное удовольствие. Мокрыми руками лепить очень удобно. Нажарила все,но не так уж и много их получилось...Может слишком большими делала?(чуть больше величины яйца)
Муж был в восторге.Жду реакцию ребенка как вернется со школы,но не сомневаюсь,что и ей очень понравится.
000_0016.jpg

Файл был скачан или просмотрен 17225 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Volnushka отключен за неэтичное поведение
 Зарегистрирован: 15.10.2004 Сообщения: 6411 Откуда: Россия
|
Добавлено: Ср Янв 26, 2005 23:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
Клара_С, у меня вопросик по Кубэ... Чем можно (если можно) заменить булгар? Нет у нас его, а приготовить вкусность хочется... На крайний случай - кукурузная крупа не пройдет? _________________ "С вами поведешься, всякую дрянь есть научишься" - Карлсон, который ....
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
IRKU Фотомастерица
 Зарегистрирован: 28.05.2004 Сообщения: 2148 Откуда: Kemerovo -> Cyprus
|
Добавлено: Ср Янв 26, 2005 23:58 Заголовок сообщения:
|
|
|
Volnushka, булгар - это дробленная пшеница. Она продается в России.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|