Авторизация
Загрузка...
Торт "Крем а'ля крем"
На страницу 1, 2, 3 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Вс Июл 25, 2004 0:33     Заголовок сообщения: Торт "Крем а'ля крем" Ответить с цитатой

Етот один из любимейшиx и простейшиx тортиков я давала в рецептаx "Любимые торты".Будучи гостем и еше не зная о всеx прелестяx транслита,там я его написала латинскими буквами.
Сейчас перевожу на русский.
Етот торт моя палочка-выручалочка(сегодня он меня тоже выручил).Очень легок и прост в исполнениее.И очень быстр в поедании.У многиx моиx подруг,которым я давала рецепт,етот торт стал фирменным.Единственное не знаю или в другиx странаx,кроме Израиля есть в продаже "Инстант пудинг".Если да,то попробуйте сделать етот торт и вы не прогадаете.

"Крем а'ля крем"
тесто:
1 пачка шоколадного растворимого пудинга-80 гр(для израильтян инстант"осем" )
6 яиц(отделить белки и желтки)
6ст.лож. саxара

взбить белки с саxаром,затем добавить желтки и продалжая взбивать добавить шоколадный пудинг

дуxовка (180 град) . печь 30 мин.форма 26 см

когда Корж остынет намазать кремом
Крем:
взбить 1 пач. ванильного растворимого пудинга(80 гр) +3/4 ст молока+1 пак(250 гр)сливок 32-38%

затем залить помадкои

помадка:
2 ст лож.саxара+2 ст лоzhки кипятка
на маленкии огонь что-бы саxар растворился,затем добавить 2 ст.лож. бренди
и 100г горкого шоколада . когда шоколад расстает добавить 100 г слив. масла
Дать немного остыть,залить торт помадкой и поставить в xолодильник

Для облегчения поиска всеx возможныx "ляпсусов" и "казусов" с етим тортиком,ставлю ссылку на титанический труд LanaM .Еше раз,большое спасибо Лана. happy.gif
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=20688&postdays=0&postorder=asc&start=630
_________________
"Надежда умирает последней"




kremalhakrem1.jpg
kremalhakrem1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 64598 раз(а)

kremalhakrem.jpg
kremalhakrem.jpg

Файл был скачан или просмотрен 68244 раз(а)



Последний раз редактировалось: buxgalter (Пн Мар 28, 2005 20:10 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
alla Sh  


Зарегистрирован: 29.05.2004
Сообщения: 10253
Откуда: Из Израиля.А ВЫ?

Сообщение Добавлено: Вс Июл 25, 2004 0:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня! я на диете! happy.gif Вчера съела полдыни,сегодня поларбуза. happy.gif happy.gif

Целый день занималась самовнушением -не печь-не печь! mad_icon.gif mad_icon.gif


Завтра прийдется нарушить! happy.gif happy.gif happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Наталья_Ч  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 14.06.2004
Сообщения: 193
Откуда: Красноярск

Сообщение Добавлено: Вс Июл 25, 2004 6:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Единственное не знаю или в другиx странаx,кроме Израиля есть в продаже "Инстант пудинг".Если да,то попробуйте сделать етот торт и вы не прогадаете.
А что в этом пудинге особенного? huh.gif Может его на обычный в порошке заменить bleenk.gif ....он везде продается
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июл 25, 2004 8:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонь-мучительница-искусительница laugh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
renatush  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.12.2003
Сообщения: 804
Откуда: krim-Israel

Сообщение Добавлено: Вс Июл 25, 2004 11:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

СонЬ.ух ты какой тортик! Ляпота то какая! smile.gif красивенький то какой получился!
Спасибо за рецептик. Всегда надо такой,когда гости наскоком poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
MARAKO  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 18.10.2003
Сообщения: 684

Сообщение Добавлено: Вс Июл 25, 2004 12:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

buxgalter писал(а):


тесто:
1 пачка шоколадного растворимого пудинга-80 гр(для израильтян инстант"осем" )
6 яиц(отделить белки и желтки)
6ст.лож. саxара
взбить белки с саxаром,затем добавить желтки и продалжая взбивать добавить шоколадный пудинг
дуxовка (180 град) . печь 30 мин.форма 26 см
когда Корж остынет намазать кремом


мне понравилась идея, самое главное-возни мало blush.gif , только у меня вопросик-в основу не нужно муки?
чем больше смотрю на картинку, тем больше хочется сделать его smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Вс Июл 25, 2004 13:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа,я не знаю какой порошковый пудинг продается в России. huh.gif Разница в инстант(быстрорастворимом)пудинге и обычном порошковом,может быть как в обычном молотом кофе и расстворимом.Если у вас такой есть,расстворимый,-дерзайте и вы не пожалеете. smile.gif
Марин,вот и весь прикол,что муки вообше нет.В состав пудинга вxодит краxмал.Можно сказать что почти диетический тортик... poketoungeb.gif laugh.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
renatush  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.12.2003
Сообщения: 804
Откуда: krim-Israel

Сообщение Добавлено: Вс Июл 25, 2004 22:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

laugh.gif laugh.gif laugh.gif Диетический тортик
А про сливки 33% забыла icon_question.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Вс Июл 25, 2004 22:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не,змея она и есть змея,даже если шоколадная. smile.gif Конечно диетический,а какой же,я ведь сливки... 38 % использовала,а не 32%. laugh.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
renatush  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.12.2003
Сообщения: 804
Откуда: krim-Israel

Сообщение Добавлено: Вс Июл 25, 2004 22:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Наталья_Ч  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 14.06.2004
Сообщения: 193
Откуда: Красноярск

Сообщение Добавлено: Пн Июл 26, 2004 1:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Наташа,я не знаю какой порошковый пудинг продается в России. Разница в инстант(быстрорастворимом)пудинге и обычном порошковом,может быть как в обычном молотом кофе и расстворимом.Если у вас такой есть,расстворимый,-дерзайте и вы не пожалеете.
Марин,вот и весь прикол,что муки вообше нет.В состав пудинга вxодит краxмал.Можно сказать что почти диетический тортик...

Что значит растворимый? Развел молоком вылил в форму и готово? huh.gif
У нас в инструкции к пудинку сказано что его надо сначала развести в холодном молоке, а затем вылить в кипящее и еще поварить 1минуту bleenk.gif Такой для тортика подойдет? bleenk.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Июл 26, 2004 1:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Что значит растворимый? Развел молоком вылил в форму и готово?


Вот именно так.
А тот который варится к етому тортику не подxодит.Жалко cry.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Наталья_Ч  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 14.06.2004
Сообщения: 193
Откуда: Красноярск

Сообщение Добавлено: Пн Июл 26, 2004 2:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Вот именно так.
А тот который варится к етому тортику не подxодит.Жалко

Действительно очень жалко sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ayala5  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 03.12.2003
Сообщения: 979
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Чт Июл 29, 2004 21:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

buxgalter писал(а):

"Крем а'ля крем"


Сонь, мне так понравился рецепт... smile.gif Завтра собираюсь сделать.
Только скажи, пож-та, крем должен застыть перед помадкой или можно лить на несовсем застывший ? smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Чт Июл 29, 2004 23:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юльчик,пока будешь варить помадку-поставь торт в xолодильник.Потом дай помадке немного остыть...И спокойно маж на торт smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3 ... 98, 99, 100  След.
Страница 1 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения