Авторизация
Загрузка...
Выпечка без глютена

 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Поиск рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
KariKari  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 10.08.2004
Сообщения: 8

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 29, 2004 16:00     Заголовок сообщения: Выпечка без глютена Ответить с цитатой

старшего сына посадили из-за аллергии на диету без глютена, т.е. надо исключить изделия из муки (пшеничной и ржаной), овсянку, манку, орехи + ограничить потребление цельного молока и яиц. А сын любит разную выпечку\хлеб sad.gif хочется хоть чем-то порадовать парня. Может кто знает рецепты выпечки их кукурузной, гречневой, рисовой муки? крахмал на можно. можно с яйцами, но не бисквиты.
спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Leah  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.10.2003
Сообщения: 1848
Откуда: Таллин, Эстония

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 29, 2004 16:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На "Вкусных рецептах" была тема Блюда с ограничениями Там найдется кое-что нужное.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
KariKari  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 10.08.2004
Сообщения: 8

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 29, 2004 17:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо большое за подсказку!!! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jenya  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 01.01.2003
Сообщения: 6474
Откуда: Jerusalem, Israel

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 29, 2004 22:33     Заголовок сообщения: Re: Выпечка без глютена Ответить с цитатой

KariKari писал(а):
+ ограничить потребление цельного молока и яиц.

А яйца нежелательны целиком или только желтки? Если только желтки, можно печь тортики из безе. Например Киевский или Графские развалины. Или кокосовое печенье. Его обычно на Песах пекут. Ещё всякие йогуртовые тортики и из желе. Хотя, это уже не выпечка... А вместо хлеба можно мамалыгу делать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
KariKari  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 10.08.2004
Сообщения: 8

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 29, 2004 23:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

яйца нам нежелательны в любом виде, не только белки, так что безе ему всё же нельзя sad.gif а вот если 1-2 яйца на весь торт, то в принципе можно. А где посмотреть на печенье из кокосовой стружки и йогуртовые тортики? я из йогурта только кексы умею печь, но они ведь с пшеничной мукой sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 29, 2004 23:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

KariKari, вот еще две темки в помощь smile.gif правда махонькие sad.gif
Кто знает как испечь хлеб без муки злаков?
Хлебушка хочется.....(хлеб без ржаной и пшеничной муки)
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17722
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 30, 2004 18:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

KariKari, нашла несколько рецептов
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=6288&postdays=0&postorder=asc&start=300#357689
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=272241#272241
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=428778&highlight=кукурузн*%20мук*#428778
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=380861&highlight=кукурузн*%20мук*#380861
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=378141&highlight=кукурузн*%20мук*#378141
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=344342&highlight=кукурузн*%20мук*#344342
там ещё много рецептов...
И две темы
http://www.taste.ru/my/viewtopic.php?t=944&highlight=полента
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=15756&highlight=кукурузн*%20мук*
Вы можете и сами поискать в Поиске по форуму.
http://kuking.net/my/search.php
Наберите в окне кукурузн* мук*. Задайте: искать все слова, показывать как сообщения, выберете форум (например, Вкусные рецепты). Нажмите на ПОИСК.
Найдётся много рецептов, а из них выбирайте подходящие.
То же самое проделайте и рисовой, и с гречневой мукой. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
KariKari  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 10.08.2004
Сообщения: 8

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 30, 2004 22:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

девочки, спасибо огромное за помощь!!! будем опробовать рецепты smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Поиск рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения