Авторизация
Загрузка...
Скалка
На страницу 1, 2  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Кухонная техника
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Myrlika  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 24.10.2004
Сообщения: 214
Откуда: London - Moscow

Сообщение Добавлено: Вс Янв 09, 2005 20:43     Заголовок сообщения: Скалка Ответить с цитатой

У кого есть такая штучка - мраморная скалка? Посоветуйте, хороша ли на кухне, полезная ли, удобная ли?... huh.gif
Скалка тяжеленная, поэтому ею легко раскатывать, как я понимаю...

А еще какие есть минусы и плюсы?

Спасибо!
_________________
Как вкусно пахнет мяу-сом...




cc9144_mp.jpg
cc9144_mp.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10502 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
KK  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.11.2002
Сообщения: 1373
Откуда: Florida, USA

Сообщение Добавлено: Вс Янв 09, 2005 23:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ой, есть такая. мне очень нравится. единственный недостаток, что действительно тяжеленная. но в этом ведь и плюс satisfied.gif
_________________
"Cooking Rule... If at first you don't succeed, order pizza." Anonymous
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Пн Янв 10, 2005 2:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Классная штука, особенно для раскатки песочного теста smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
cherepaxa  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 27.02.2003
Сообщения: 569
Откуда: Нью-Джерси

Сообщение Добавлено: Пн Янв 10, 2005 2:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

и для разрешения спорных вопросов в семье... :) я себе такую не покупаю - боюсь искушения :))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
baba  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.05.2004
Сообщения: 622

Сообщение Добавлено: Пн Янв 10, 2005 3:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cherepaxa писал(а):
и для разрешения спорных вопросов в семье... smile.gif

Для этого нет ничего лучше чугунной сковородки. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
joolka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 29.10.2004
Сообщения: 843
Откуда: Литва,Клайпеда

Сообщение Добавлено: Пн Янв 10, 2005 5:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cherepaxa писал(а):
и для разрешения спорных вопросов в семье... smile.gif я себе такую не покупаю - боюсь искушения smile.gif)

во-во, я тоже, а то мало ли что...

а тесто на пельмени им хорошо катать? Надо мукой обсыпать или оно само к мрамору не липнет?
_________________
Жизнь-это то,что происходит вокруг тебя пока ты строишь планы...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail Yahoo Messenger
стамеска  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 12.01.2009
Сообщения: 101
Откуда: россия, оренбург

Сообщение Добавлено: Сб Янв 17, 2009 19:38     Заголовок сообщения: Скалка Джева Ответить с цитатой

У Похлебкина упоминается скалка Джева. Кто-нибудь может дать фото и размеры этой скалки? Мне муж ее сделает, но нужна картинка.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sunny_Vicka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 23.01.2008
Сообщения: 10
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Сб Янв 17, 2009 20:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я нашла немного другое название этого инструмента из книги В.Похлебкин. Тайны хорошей кухни. Тесто и его использование:

Другая специальная скалка - крохотная, с ладонь величиной и толщиной с палец - это джува для раскатки маленьких кусочков теста, в основном для пельменей и для среднеазиатских пирожков - самсы. Работать с ней легко. Ее можно порекомендовать новичкам, у которых с непривычки устают руки.

Может это то, что вы ищете? Более точных размеров найти не удалось...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
стамеска  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 12.01.2009
Сообщения: 101
Откуда: россия, оренбург

Сообщение Добавлено: Сб Янв 17, 2009 21:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, имено ее я и ищу. Но хочется более подробное ее описание.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Вс Янв 18, 2009 13:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наверное, это та, что у меня есть так называется smile.gif Просто скалка в миниатюре. Ей действительно удобно раскатывать тесто для пельменей-вареников.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
стамеска  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 12.01.2009
Сообщения: 101
Откуда: россия, оренбург

Сообщение Добавлено: Вс Янв 18, 2009 14:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у вас нет ее фотографии? И, если нетрудно, можно ее размеры? Заранее спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vernita  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 11.02.2004
Сообщения: 148
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Вс Янв 18, 2009 18:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот такая скалочка smile.gif



скалка
скалка

Файл был скачан или просмотрен 4707 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
стамеска  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 12.01.2009
Сообщения: 101
Откуда: россия, оренбург

Сообщение Добавлено: Пн Янв 19, 2009 10:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за фотографии! Озадачу мужа. О результататах расскажу.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Voinstvennaya  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 11.01.2007
Сообщения: 137
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Мар 07, 2010 17:30     Заголовок сообщения: Скалка скалке рознь! Ответить с цитатой

Здравствуйте! Создать тему натолкнула вчерашняя ситуация. Готовила торт медовик (первый раз в жизни) из 13 коржей, раскатывала их советской деревянной стандартной скалкой, результат - лопнувшая мозоль на ладони и несгибающиеся кисти сутра(не исключено, что тесто немного неправильное). Поискала в интернете и нашла скалки в разных вариациях. Силиконовая с прокручивающимися и складывающимися ручками(понятно, удобно для раскатки в противне), обычная деревянная только маленькая(удобно для пельменей), большая деревянная с прокручивающимися ручками, большая деревянная, но тонкая. Отсюда вопрос: какая для чего? У кого есть опыт, объясните, какая удобнее тонкая или толстая? В чем разница?

Дублирующая тема соединена с уже существующей.
_________________
Жизнь - это заглядывание в разные зеркала в поисках собственного лица.




Большая деревянная толстая
Большая деревянная толстая

Файл был скачан или просмотрен 4176 раз(а)

Большая деревянная тонкая
Большая деревянная тонкая

Файл был скачан или просмотрен 4769 раз(а)

Силиконовая
Силиконовая

Файл был скачан или просмотрен 4028 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Cytny  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 12.08.2010
Сообщения: 5

Сообщение Добавлено: Пт Окт 01, 2010 15:51     Заголовок сообщения: Силиконовая скалка Ответить с цитатой

Вот я облизываюсь на силиконовую скалочку... + на силиконовую маленькую - в Таппервейере такая есть ,кажется. Но уж больно кусачие цены.
Кто пользуется такой маленькой - можно без нее жить? happy.gif Успокойте меня smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Кухонная техника Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2  След.
Страница 1 из 2

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения