Авторизация
Загрузка...
Пироги и пирожки. (Часть вторая)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 85, 86, 87 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Atia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 17.11.2004
Сообщения: 2114
Откуда: Moscow - USA, Oregon

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 04, 2006 3:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Грушевый пирог
_________________
Tatiana
ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger
Schapirinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 16.03.2004
Сообщения: 3437
Откуда: Украина (Винница) => Германия (Шпайер)

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 04, 2006 23:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленок, спасибо тебе огромное за твой пирожок с грибами. Добралась я до него всё таки poketoungeb.gif Но в начинку я ещё добавила тыкву. Начали есть и не успели опомниться, как ничего не стало. Просто объедение. А тесто можно есть просто так без начинки, что охотно и делала моя дочурка laugh.gif
_________________
Мой альбом и рецепты
Ностальгия это попытка сравнить наихудшее из настоящего с наилучшим из прошлого...




пирог.jpg
пирог.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2612 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 05, 2006 0:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка, да я просто счастлива , что мой пирог Вам понравился happy.gif
Честно, я в восторге, а если еще и малышня - Янинка ела, то воообще exclaim.gif
Приятного Вам аппетита exclaim.gif smile.gif
А с тыквой, хорошая идея thumbup.gif
_________________
Я-Лена
Прежде , чем что-то совершить, подумай, а оно тебе надо !?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Schapirinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 16.03.2004
Сообщения: 3437
Откуда: Украина (Винница) => Германия (Шпайер)

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 06, 2006 0:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, спасибо! smile.gif
Теперь на очереди твой капустный пирожок и сладенькие sigh.gif poketoungeb.gif
_________________
Мой альбом и рецепты
Ностальгия это попытка сравнить наихудшее из настоящего с наилучшим из прошлого...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Pchelochka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 05.11.2006
Сообщения: 8
Откуда: Kaliningrad

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 06, 2006 17:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кокосовый пирог

3 яйца - взбить
2 стакана сахара, пакетик ванилина - вмешать в яйца, (но я беру сахара половинную норму! А то очень сладко)
4 стакана муки + пакетик порошка для выпечки - вмешать туда же
2 стакана Буттермильх - я бы сказала - это больше всего похоже на ацидофилин,.
Все перемешать и выложить равномерно на противень, по консистенции тесто похоже на шарлотку.

Упаковку кокосовых хлопьев (200 гр.) смешать с половиной стакана сахара и высыпать равномерно на тесто.
Выпекать ок. 20 мин при 200 градусах. (я боюсь печь при 200, пеку не выше 175, но немного дольше)

Далее 1 стакан сливок (любых) +150 гр маргарина - довести до кипения, полить сверху пирог равномерно и дать постоять.
ВСЕ!!
happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 07, 2006 14:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Яблочный пирог с миндальной посыпкой

Основа
2 стак. муки
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
125 гр масла комнатной тем-ры
0,5 стак. сахара
1 яйцо
1 ч. л ванильного сахара

Начинка
1 кг яблок
3 стол. л . лимонного сока
50 гр масла конатной тем-ры
1/4 стак. сахара
100 гр изюма
2-3 ст. л крахмала
1 ст. л . тертой лимонной цедры

Посыпка
10 гр слив. масла
0,5 стак сахара
1 ст. л . меда
2 ст. л. молока
60 гр миндальной стружки

Замесить тесто.
Почистить яблоки и порезать мелкими кубиками, добавить лимонный сок,вмешать изюм , масло , сахар. Оставить постоять на 10 мин. и добавить крахмал .
Выложить тесто в форму 26 см и сделать бортик. Выложить яблоки на тесто. Для посыпки , растопить масло, добавить сахар, молоко, мед, и миндаль. Вылить все на яблоки .
печь в нагретой до 200 градусов духовке 35-45 минут .

Мои комменты
Мне показалось , что сахара слишком много везде, поэтому уменьшила, в посыпке, вместо сахара положила лишнюю ложку меда .
В начинку слив. масла не клала, а вместо крахмала , положила 2 ст.л. ванильного пудинга , может поэтому и получилось жидковатая начинка, хотя резала уже остывшим .
Изюма не было, поэтому обошлись и без него smile.gif
Вкусно и очень свежо, яблоки были кисловатые .
_________________
Я-Лена
Прежде , чем что-то совершить, подумай, а оно тебе надо !?




imgp4452.jpg
imgp4452.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2355 раз(а)

imgp4454.jpg
imgp4454.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2319 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Игрек  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 07.12.2004
Сообщения: 1567
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 08, 2006 13:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наверное с полгода присматривалась к пирогу-крокодилу. На выходные сотворила. Не красавец, конечно, (муж сказал, что больше на камбалу смахивает), но дети остались довольны. Начинка капуста с яйцами.



dsc04018.jpg
dsc04018.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2293 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nicole E  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 28.07.2004
Сообщения: 424
Откуда: Deutschland

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 08, 2006 13:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Игрек!
Какая ты умница! Красота! tellme.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Flamena  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 19.04.2004
Сообщения: 3280
Откуда: Ярославль=>Ариэль (Israel)

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 09, 2006 1:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, пирог сказачно красив ! Высота и количество начинки вводят меня в экстаз poketoungeb.gif Смачно и так душевно, мняммм ! Это понятно, что начинка потекла, столько сочных яблок никакой крахмал не удержит sigh.gif Я себе представляю какой запах при его выпечке по дому витал sigh.gif Воощем, пирог-мечта thumbup.gif ! Столько ты новых классных пирогов выдала, и когда вы их есть успеваете laugh.gif
Игрек, крокодил очень мил poketoungeb.gif ! Из какого теста лепила smile.gif ?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 09, 2006 6:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленуся ну ты просто пироговых дел мастер sigh.gif Шикарный пирог,представляю какой вкусный и сочный smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 09, 2006 13:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленуськи- обе !
Спасибо Вам подружки smile.gif
Я уже как-то говорила, что купила потрясающую книгу с пирогами и запеканками, вот и успокоится не могу никак laugh.gif
_________________
Я-Лена
Прежде , чем что-то совершить, подумай, а оно тебе надо !?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 09, 2006 16:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И ни в коем случае не успокаивайся! Запрещаем! mad_icon.gif Красоту скрывать от народа нельзя! happy.gif - это - правило!
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 09, 2006 17:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катюш, да мы уже их есть устали laugh.gif
Муж говорит, ты перерывчик сделай хотя-бы laugh.gif
Но , я еще не успокоилась, так что ...
_________________
Я-Лена
Прежде , чем что-то совершить, подумай, а оно тебе надо !?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 10, 2006 17:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я вам еще не надоела ? laugh.gif
Катюша- Пончита приказала не успокаиваться laugh.gif
Ну , тогда еще один , маленький smile.gif

Сливочный пирог с беконом и луком

Основа
1,5-2 стакана муки
150 гр масла
щепотка соли
3 ст.л. воды

Начинка
200 гр бекона - не жирного
3 яйца
1 стакан не жирных сливок
2 луковицы
щепотка соли
100 гр тертого плавкого сыра
белый перец

Рецепт, ну очень простой wink1.gif
Тесто замесить , впрочем, как всегда laugh.gif
Запечь в форме 24 см минут 10 .
Бекон порезать мелкими полосками, лук - полукольцами, все обжарить в НЕ большом количестве масла, выложить на салфетку и дать стечь жиру и остыть.
Приготовить заливку- яйца взбить слегка, добавить сливки и тертый сыр.
На тесто выложить начинку и залить яйцами со сливками и сыром , запекать 25-30 минут , все smile.gif

Мои комменты
Я делала пол-порции, лука положила больше немного.
Тесто заменила на творожное, еще оставалось от капустного пирога
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=22128&start=1245

Вкусно , и сочно , ну , у конечно немного калорийно blush.gif
_________________
Я-Лена
Прежде , чем что-то совершить, подумай, а оно тебе надо !?




imgp4463.jpg
imgp4463.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1865 раз(а)

imgp4469.jpg
imgp4469.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1843 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 10, 2006 17:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
немного калорийно

Ленуся! А сейчас нам не помешает немного этой самой калорийности...снег хлопьями идет....зима - холода - мерзнут уши...голова laugh.gif laugh.gif А к такому пирогу еще бокальчик вкусного красного вина sigh.gif ...эх! Мечта!
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 85, 86, 87 ... 97, 98, 99  След.
Страница 86 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения