Авторизация
Загрузка...
Морская капуста, нори и другие водоросли
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2005 19:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат Сахалинский

3 стакана маринованной морской капусты
0,5 стакана маринованного репчатого лука
0,5 стакана растительного масла
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2005 20:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А сама я люблю к маринованной морской капусте добавлять капусту китайскую соломкой, перчик сладкий, морковку. Китайская капусточка придает такую воздушность, легкость салатику.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Blue Orange  
Апельсиновая фея

Зарегистрирован: 25.08.2004
Сообщения: 2537
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2005 20:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А мне нравится салатик с морской капустой,мясом криля,яйцами,сыром.все слоями,между прослаиваем тонким слоем майонеза,попробуйте,может понравится.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гость  





Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2005 20:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вау, сколько рецептов! Спасибо огромное! happy.gif
Вернуться к началу
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2005 21:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из морской капусты с рыбой

400г. морской капусты
1 луковица
4 яйца
300г. отварной рыбы
майонез

Салат витаминный из морской капусты и сырых овощей

3 яблока (лучше антововки)
3-4 моркови
2 слад. перца
50-100 г. вареной морской капусты
1 корень сельдерея
35-40 г. зеленого салата
6-7 ложек сметаны
сахар, соль, лимонный сок
зелень петрушки или укропа по вкусу
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2005 21:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из зеленого лука , морской капусты

500 г. зеленого лука
100 г. вареной морской капусты
2-3 яйца
100 г. майонеза
2-3 ст. л. сметаны
зелень петрушки или укропа по вкусу

Салат Любительский

капуста морская
марин. грибы
яйца
зеленый лук
раст. масло


Салат Островной

2 стакана маринованной морской капусты
100 г. отварных кальмаров
0,5 стак. марин. репч. лука
0,5 стак. раст. масла
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2005 21:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вареники ленивые с морской капустой

750 г. творога
100-150 г. пш. муки
100 г. вареной морской капусты
1-2 яйца
2-3 ст. л. сахара
1 ст. л. масла слив.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2005 21:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Морская капуста со шпинатом и яйцом

200-250г. варен. морской капусты
500г. шпината
500 г. молочного густого соуса
3 ст. л. сахара
2 ст. л. масла
5 яиц

для соус"
500 г. молока
3 ст. л. муки
3 ст. л. масла

Промытые листь шпината положить в кипящую воду (3-4 л воды и 30-40г. соли на 1 кг шпината) и варить 5-10 минут. Затем дать стечь воде протереть через сито или измельчить в блендере. Смешать шпинат с вареной и измельченной морской капустой. Добавить густой молочный соус, масло, сахар. Хорошо размешать и довести смесь до кипения. Рекомендуютподавать с гренками из белого хлеба.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2005 21:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На очереди имеются котлеты всякие с морской капустой, зразы, сырники,омлетызапеканки.... Кого-нибудь это интересует?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AnnaA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 29.10.2004
Сообщения: 1442
Откуда: Беларусь-Canada

Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2005 21:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленушка, меня, меня заинтересует все, что связано с морской капустой!!! happy.gif sigh.gif
Спасибо за уже предоставленные рецепты. Я сижу и выбираю, какой первым приготовить! smile.gif
_________________
"Мало - это когда все съел, и еще хочется, а много - это когда уже ничего не хочется" (из "38 попугаев")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Ср Фев 23, 2005 14:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анечка ну раз тебя интересует, то продолжу smile.gif
Напишу тогда и пару супчиков.

Суп сахалинский с морской капустой

150г. вареной или маринованной морской капусты
300-400 г. свинины
3 картофелины
1 морковь
2 головки репч. лука
специи, соль
сметана
Мякоть свинины нарезать тонкими брусочками и обжарить, добавить морскую капусту, нарезанные соломкой морковь и лук и жарить еще 5010 минут. В бульон мясной положить нарезанный брусочками картофель и варить 15020 минут, добавить обжаренные продукты, соль и специи. Продолжать варить до готовности. При подаче заправить суп сметаной

Суп рыбный с морской капустой

300г. филе трески или морского окуня,
3-4 картофелины
200-250г. вареной морской капусты
2 моркови,
0,5 корня петрушки
2 ст. л. раст. масла
1,5 головки репчатого лука
соль, лавр. лист
зелень

Варить как обычный суп с картофелем, за 10-15 минут до окончания варки добавить морскую капусту, пассерованные овощи, соль,лаврушку.

Щи с морской капустой и мидиями

100-150г. вареных мидий
100г. марин.морской капусты
200г. квашеной белокачанной капусты
1-2 моркови
1 пучок петрушки
1 головка реп. лука
2-3 ст. л. перловки или риса
1ст.л. томатной пасты
2 ст. л. раст. масла
4 ст. л. сметаны
специи, чеснок, зелень

Мидии отварить, вынуть из бульона, нарезать, обжарить вместе с нарез. морковью и луком, добавить томатную пасту. В бульоне от мидий почти до готовности отварить крепу, добавить кваш. капусту и маринованную морскую и варить до готовности. В конце варки положить соль,специи и измельченный чеснок. Подавать готовые щи с кусочками мидий, сметаной и зеленью.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Ср Фев 23, 2005 14:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вареники ленивые с морской капустой

750г. творога
100-150г. пш. муки
100г. вареной морской капусты
1-2 яйца
2-3 ст. л. сахара
1 ст. л. масла


Морская капуста со шпинатом и яйцом

200-250г. вареной морской капусты
500г. шпината
500г. молочного густого соуса
3 ст.л. сахара
2 ст.л. масла
5 яиц

для соуса 500г. молока, 3 ст.л. муки, 3 ст.л. масла

Промытые листья шпината положить в кипящую подсоленную воду (3-4 л водыи 30-40г. соли на 1 кг шпината) и варить при сильном кипении 5-10 минут. Затем шпинат откинуть на дуршлаг и , дав стечь воде, протереть через сито или измельчить блендером. Смешать шпинат с вареной морской капустой, добавить густой молочный соус, масло, сахар, хорошо размешать и довести смесь до кипния. При подаче на стол подготовленную массу положить в тарелку , добавить яйцо, савренное в "мешочек" и полить маслом. Можно подавать с гренками из белого хлеба.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Ср Фев 23, 2005 15:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Котлеты из моркови, морской капусты и яблок

1 кг моркови
200г. вареной морской капусты
2-3 яблока
2 стакана молока
3-4 ст.л. манки
3-4 ст.л. сахара
3-4 ст.л. масла
1-2 яйца
5-6 ст.л. молотых сухарей,
соль по вкусу

Морковь натереть, припустить с маслом и молоком, разбавленным водой, до готовности. Яблоки очищенные, нарезанные припустить в воде с добавлением сахара ( половина нормы) д готовности.
Готовую морковь смешать с яблоками, добавить измельченную морскую капусту, остальной сахар, массу нагреть до закипания жидкости, всыпать, при помешивании манку и проварить до образования густой массы. Снять с огня, охладить до 60-70град., добавить яйца, хорошо перемешать.
Сформовать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить .


Переписывть рецепт не буду ( ничего нового в самих котлетах), но еще рекомендуют добавлять в рыбные котлеты отварную морскую капусту.


Омлет , фаршированный морской капустой

Для омлета
3 яйца
50 мл молока
масло, соль
для фарша
50г. вареной моркой капусты
30г. молочного соуса, зелень петрушки или укропа

Отварную морскую капусту измельчить, соединить с молочным соусом и смесь довести до кипения. Приготовить омлет на сковороде до легкого загустения яичной массы. Затем на середину положить морскую капусту с молочным соусом, загнуть края омлета к середине, придавая форму продолговатого пирожка, дать ему немного поджариться. На тарелке омлет полить маслом и посыпать зеленью.[
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Ср Фев 23, 2005 15:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сырники с морской капустой

700-800 г. творога
100-150г. вареной морской капусты
4 ст.л. сахара
125-150г. пш. муки
1-2 яйца
1/4 пакетика ванильного сахара
3-4 ст.л. масла
3-4 ст.л. сахарной пудры, соль по вкусу. Творог протереть, добавить измельченную вареную морскую капусту, яйца, сахар, ван. сахар, просеянную муку, соль и хорошо все вымешать. сформовать сырники и жарить.

В сырники также можно добавлять картофель вареный , пропущенный через мясорубку. Можно сделать сырники с морковью ( измельчить и спассеровать) , творогом и морской капустой.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Ср Фев 23, 2005 15:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Остались запеканки и пудинги. Надо icon_question.gif
По горячим следам приготовила сегодня борщ. Варила на соке томатном, разбавленном водой 1:1. В конце добавила капусту морскую маринованную ( у меня была с чесноком) В конц самом добавила лучок зеленый и петрушку. Даже не ожидала, что будет так вкусно!!! Если кто-нибудь будет что-то готовить по этим рецептам, у меня к вам большая просьба:
Пожалуйста, поделитесь вашими комментариями! Потому что я сама раньше только несколько салатиков и делала, а оказалось, что тут такой полет фантазии!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Страница 2 из 6

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения