ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! (cаrinа)

[natalinka]

Я со спасибой к тебе пришла, Кариночка!
Вот буочки приспособила под пампушки к борщу.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=506201#506201
Муж говорит обалденно вкусно. Поверим!
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)

[Лукерья]

Карина, а какой белый шоколад тебе нравится? У меня тоже не сложилась с ним любовь, может я просто не ела хорошего

[ilara]

[Carina]

Лукерья.. Лена..я не то что бы его Обожаю....но ем иногда
а сегодня мне надо было в торт сделать прослойку из белого шоколада...( торт был из Черного очень горького шоколада)
остался мусс.. вот я его с клубникой и использовала..


ilara я беру Lindt ( здесь он пожалуй самый лучший... к сожалению выбор не очень большой.. приходится его употреблять )...

natalinka Натали...какие плюшки однако
подошли к борщу?

Krusha.. Анечка... вообще то не должно потемнеть...

ты порезаный авокадо все равно сбрызни лимонным соком..
потом положи в форму пленку... авокадо на самое дно..а потом все остальные ингридиенты.. и закрой сверху пленкой..

другой способ...

все порезать заранее.. кроме авакадо.. а в день подачи.. только добавить авакадо...

FarHai Натуля...а разве у вас еще не поспела клубника?... ( .. честное слово забыла что такое зима и сколько длится... домой летаю. редко..и то летом )

[Carina]

Маринованная моццарелла

2 пакета ( по 125 г ) моццареллы
250 г помидор Cherry
100 г оливок

Маринад

50 мл оливкового масла
1 ст л лимонного сока
1 ст л светлого уксуса бальзамик
1 зубок чеснока
1 ч л жидкого меда
50 мл рубленного базилика
50 мл рубленной петрушки
щепотка соли
щепотка черного перца

. Порезать на половинки томаты . измельчить чеснок..
. Смешать все ингридиенты для маринада
. Залить маринадом моццареллу.. сыр и оливки.
. Поставить в холодильник на 3 часа

P.S. 3 часа совсем мало (ИМХО.).. лучше на ночь...( а вообще- то и дольше можно)...
совсем маленькие помидоры не режу..а накалываю зубочисткой в районе плодоножки
вместо уксуса бальзамик ( не люблю его) использую обычный белый уксус
при подаче.. поливаю оливковым маслом.. смешанным с рубленным базиликом и...... ПЕСТО..... да , да... добавляю в масло чайную ложку песто... Очень мне нравится

[Soul]

[Carina]

Soul .. Ну раскатать тогда лучше на бумаге...
( хотя мне не очень удобно.. бумага скользит).. лепешки на бумаге удобно делть
я вообще раскатываю на гранитной доске.. потом переношу на бумагу или коврик ..


что бы не прилипало.. насыпь муки... а если на доске раскатываешь.. ( пластмассовой или гранитной).. то можно смазать маслом... так же и руки
а багеты как хочешь так и скручиваяй.. по длине.. ширине диогонале

я позавчера их вообще не скручивала... просто сделала" КОЛБАСКИ" и нарезала

А благодарить меня совсем не за что...

я очень рада если могу чем - то помочь

[Main Coon]

Кариночка, я сегодня твой белый хлебушек сделала!!!!
Получилось!!!
Правда опара у меня "сбежала", точно как в кинокомедиях бывает , но я справилась
Уже попробовала горбушечку, вкусно!!!

(а ведь правду люди говорят: учиться никогда не поздно! )

[Krusha]

Main Coon, ой какой хлебушек красивый!
Кариночка, спасибо.
Я завтра стол накрываю только из твоих рецептов.
Если смогу сделаю фотки.
Швейцарский рулет уже готов, завтра только украшу. Уже отрезала краешек - ням...
_________________
Моя слабость....тортики!

[lusenda]

Карина, делала вчера Спаржу с ветчиной и сыром

Ооооочень мне понравилось ! Классная закуска Спасиб
_________________
I am not perfect, but parts of me are incredible

[natalinka]

Карин, конечно мужу все подошло, доволен как слон. Уже не спрашивает- сколько времени на кукинге можно проводить, а другой вопрос чаще - ты сфотографировала для кукига! Я сегодня сделала твой террин из печенки, но он получился размытый на фотке, а я глупая, не проверила сразу, а разрезала уже. Я вместо ветчины или курицы взяла обжареные шампиньончики. Тоже душевно. Буду с собой на работу на обед брать! Спасибо!
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)

[Carina]

Девочки...всем доброе утро!!

Main Coon.. Марина.. не говори что ты первый раз хлеб пекла... все равно НЕ ПОВЕРЮ!!!!.. ( хлеб можно на выставку)


Krusha Аня...
Если сможешь.. сфотографируй... у тебя всегда такие красивые фотографии
natalinka.. Натали... для меня гшотовить одно удоавольствие... а фотографировать... очень не люблю... это сколько вермени надо истратить что бы получилось одно более или менее приличное фото

lusenda.. Люда Я знала что тебе понравится... я сегодня хочу морковь по твоему рецепту сделать...

[Carina]

Салат с клубникой и сыром " Фета"

Зеленый салат
350 г сыра " фета"
500- 600 г клубники
1/ 2 небольшой дыни

Соус

2 ст л оливкого масла
1 ст л яблочного уксуса
1 ст л кленовго сиропа. или меда
рубленная мята

. Отмочить в молоке сыр ( если очень соленый)..и порезать накубики..
. Выложить листья салата. порезанную дольками дыню. клубнику и сыр.. полить соусом

P.S. Салат ОЧЕНЬ вкусный... сытный и очень легкий..
никакого уксуса в соус не добавляла.. использовала лимонный сок..
Вместо дыни положила папайю ( сезон у нас сейчас)...
девочки.. кто любит " не стандартные" салаты.. очень рекомендую...

[Pipa Surinamskaya]

cаrinа!!!Дай пожать твою руку!

Только с kauppatori, где помимо миног и угря с сигом, закупились клубникой и малиной! Девчонки еле-ели, коктеил из нее пилил-пили, но все равно осталос!

Поиду-ка я и сделаю такой салат к ужину!

SPASIBO!

[Carina]

Булочки на кефире

700 мл кефира
200 мл овсяных хлопьев
200 мл ржаной муки
100 мл подсолнечных семечек
2 ч л соли
2 ст ложки сиропа ( патоки.. меда)
1 л (600 г) муки
40 мл растительное маслоа
11 г сухих дрожжей

. подогреть слегка кефир и развести в нем дрожжи
. добавить сироп, хлопья , ржаную муку и семечки
. все перемешатьи поставить опару в теплое место минимум на полчаса
. добавить в опару соль, муку.. замесить тесто , добавив в конце масло
. сформировать булочки , выложить на бумагу накрыть и дать поднять ( должны увеличиться в 2 раза)
. выпекать при 225 С 12- 15 минут

P.S. Я наверное всем надоела со своими плюшками
вообще - то я не собиралсь ничего печь
но в холодильнике стоял литр кефира.. ( сделала а забыла выпить ) поэтому и использовала на булки
вместо ржаной муки добавила цельнозерновую...
семечки не клала ( в муке и так много зерен )...
масло..как всегда заменила на жир..и выпекала на горячем противене
хлопья измельчила в блендере
опара стояла 2 часа ,делала на патоке ничем не смазывала сверху...