КАШЕВАРИМ ВМЕСТЕ.КУХАРКИНЫ ЗАРИСОВКИ.(Иша)

[Ариша]

очередное спасибо за луковый пирог "от Коныча" Я люблю луковники, разные пекла... Но этот будет одним из самых поедаемых и любимых... очень вкусно! Я в начинку добавила немного свежей мелко порезанной петрушки и укропчика... мне кажется, вкус не испортился от этого
заодно и форму новую опробовала... что то маловато она... пирог за пол-дня съели...

[Бабуля]

Ишенька,сделала я наконец то ПОКАТУШКИ В БЕКОНЕ.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=623578#623578
Спасибо за идею.Фарш я взяла куриный.Приправила по своему вкусу.Получилось вкусно.
Нежный фарш в хрустящем беконе.


_________________
Елена
Мой альбом http://kuking.net/my/album_personal.php?user_id=21043

[NataVG]

Иша, я спасибо говорю за ТВОРОЖНЫЙ ДЖЕК делала его на день рождения. ООООчень нежный и вкусный.
Творожок у нас найти трудно, поэтому я заменила его на рикоту чиз, наверное из-за этого в процессе мне пришлось увеличить муки примерно на 1 чашку. Кремов делала два. Первый - заварной, по данному рецепту, с добавлением 1 ч. ложки растворимого кофе и 2 ч ложек шоколадного нестквика. Второй крем был сметана с сахаром, в него я еще добавила ванильный сахар.

[cotichek]

Ишенька, делала торт " Любимым" недели 2 назад. Тесто стояло на столе вместо 2 дней 3,5. Получилось 5 супер пушистых коржей. Все, кто пробовал были в супер восторге от тортика. Буду печь и не раз. Спасибо большое за замечательный и не хлопотный и диетичный, так сказать, рецепт! Ишенька, а фотки нет. Но будет еще и не раз! Обожаю медовички со сметанным кремом Очень пушистый и вкуснячий тортик
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17930&postdays=0&postorder=asc&start=0

[kuzja]

А я сегодня сделала сырники-булочки по Ишиному рецепту, очень вкусненькие получились. А аромат ванили на всю квартиру....... спасибо за рецепт!
Иша, Вы делали в силиконовых формочках, а я просто столовой ложкой выкладывала на противень с пекарской бумагой и они у меня такими пышенькими и высокими, как у Вас, не получились . Хотя все делала как написано, правда соль не положила . Как Вы думаете в чем может быть причина?

[kuzja]

Хотя посмотрев сейчас на фотографии многих девочек в теме "А вы такие творожники пробовали?", тоже заметила, что сырники из духовки у них невысокие.
Даааа, нам до Иши далекоооо
Но мы будем стараться и просить её, чтобы она раскрывала нам свои секреты мастерства.

[Злюша]

Ир-Ишкин, тезкин...хочу так же поблагодарить за луковый пирог от Коныча. Очень нам понравился СПАСИБО!!!
_________________
Наши люди в булочную на такси не ездят )

[gunjasha]

Ишенька здравствуй!!

вчера вечером идем с мужем с работы...зашли в соседний магазинчик мясной.смотрю - почки еть в продаже свежие......................спрашиваю мужа - ел ты когда нибудь почки7
.отвечает - А что это такое?........................Говорю - а это - То что Прежде всего в Солянку кладут!!....................
...посмотрела грустно на энти почечки.....домой поплелись...............
........часом позже лезу в инет и вижу!!!!
Ишенька СОЛЯНКУ выложила!!!!!!!!!

тут то я поняла ............что нас занесло в тот магазинчик..................говорю мужу Ну ежели ты не знаешь.что такое почки............то Солянку уж точно не ел!!
Он только глазами хлопает....................а я его глаза в монитор направляю на Ишину картинку с тарелочкой!...........................
он как уидел - взвыл даже - говорит - Что ж ты мне этакую красоту никогда не варила???

Делать нечего - в выходные буцдем колдовать над соляночкой)))
Иша - спасибище!!! - кажется теперь с твоей помощью я не испугаюсь этого блюда!!

Делала опять творожники Татьянка..............на этот раз без готовой каши.................как написано.........НО...
....................только потом...........когда сырники у меня начала расползаться по сковороде и я поняла что............что то не то.............
........выяснилось что манки я положила намного меньше чем нужно!!!((((

нашла в ящике старую бабушкину столовую ложку и сравнила с той......которой вымеряла манку - оказалось что моя новенькая ложечка в половину меньше..........чем старинная\ столовая ложка.....

.......следовательно - я положила в тестло вполовину меньше манки.чем было нужно................правда в процессе я докладывала....
......и хоть они и растекались по сковороде.....................потом в кастрюльке под изюмчиком да под сливочками...................становились пропаренными и очень и очень вкусными!!!!!!

в холодном виде на след день они были еще вкуснее!!!

еще раз спасибо Иша!!!!

[Иша]

Elga_ ,собственно говопря особо кислые яблоки не нужны.Нужно чтобы они оставались после обработки яблоками,а не расползались в кашу.Как я заметила,в кашу белый налив превращается.Самое главное чтобы яблоки были крепенькиеи пусть кисло-сладкие

Ликунчик,спасибо,что заглянули в тему.Жаркое очень аппетитное вышло,думаю картошке такой соус очень понравился...такая на у вас жёлтенькая и наверная рассыпчатая,да?

tewu ,про почки.ТЕЛЯЧИИ ПОЧКИ НЕ ТРЕБУЮТ СПЕЦИАЛЬНОЙ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ.А вото свиные и говяжьи нужно очень тщательно обработать перед готовкой.Тут я с вами полностью согласна.ВОТ ПОЭТОМУ Я И СКАЛА ТЕЛЯЧЬИ ПОЧКИ,практически месяц.По одной скупала у мясника...

Alenenok ,надеюсь и новый вариант понравится.

brunetka ,всегда пожалуйста

[Иша]

Ариша,Злюша,девочки мне очень приятно читать ваши похвалы пирогу от Коныча.

Бабуля,покатушки получились супперские.Класс!Такую бы покатушку,закатушить...с помидорчиком

NataVG,увидев Джека в вашем исполнении только и осталось мне произнести...ВОТ ЭТО ДАААА!!!Красавец!!!Спасибо что обратили внимание на рецепт.

cotichek ,Котичек спасибо родная за отзывы,фотка не главное,главное что торт понравился

kuzja,сырнички на противне будут формой похожи на пряники,полукруглые.А в формочках они будут больше на булочки похожи.Потому что формочка помогает держать форму.Вы уж извините,если я невольно расстроила вас ...хотя предупредила ,что форма и противень...немного изменят вид сырников.Я надеюсь они вам понравились

gunjasha,ПРЕДУПРЕЖДАЮ ПОЧКИ ОБЯЗАТЕЛЬНО ТЕЛЯЧЬИ ДОЛЖНЫ БЫТЬ!!!
У вас размерчик ложки наверное больше на десертную тянет.У меня есть и нормальные столовые и столовые(вроде как современный дизайн)которые меньше обьёмом той нормальной столовой ложки...хотя для меня столовая ложка как мера удобна,а вот для пользования непосредственно...я для неё не выросла... ,не открывается так широко...

[kuzja]

Иша, я не расстроилась, ведь сырники получились ОЧЕНЬ вкусные, и моему старшенькому они очень понравились (уплетал за обе щёки). А когда я ему рассказала, что есть ещё и творожники Татьянка, и сырники по-киевски, и сырники Сладкоежка.... , у него загорелись глаза. Так что будем готовить сырнички Я их и сама очень уважаю, правда муж и младшенький нам компанию не составляют .

А ещё - на ужин у нас сегодня Ваша Запеканка Мясная.
Просто уверена, что будет вкусно. По рецепту ОТ ИШИ по-другому не бывает....

[kuzja]

Иша, запеканочка уже готова! Получилось просто чудо! Очень и очень вкусная! Сочная!
Спасибо огромное за рецепт!

p.s. У меня сегодня День Ишиных рецептов!

[Гость]

Иша! Пришла сказать вам огромное спасибо за ОЛЯПУШКИ ПО-ПИТЕРСКИ! Получилось очень вкусненько. хотя я капусты брала меньше чем половина объема мяса- примерно одну треть.( что то я засомневалась - подумала что развалятся если положу капусты больше). Думаю что готовить такое блюдо буду частенько потому как обычные котлетки поднадоели, а у оляпушек такой вкууууус .

[Elga_]

Ой Гостем была я
_________________
Неважно, что что-то идет неправильно. Возможно это хорошо выглядит!

[Иша]

kuzja,вот и славненько,что всё удачно вышло

Elga_,на здоровье.Спасибу мы с Катрин разделим...ей спасибо за концепцию блюда,а мне маленькое спасибо за придуманное название блюда