ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА-2 ( cаrinа)

[Афродита]

Кариночка, я извеняюсь может это уже обговарилось. А как такие красивые штучки слепить ( в которые фарш кладётся)?

[Jul-Jul]

Мне кажется, что у меня ТАК не получится , а я в японской/китайской кухне очень уважаю и вкус и внешний вид, но когда-нибудь соберусь обязательно, надо же всему учиться

[lusenda]

Кариша, спасибо за Плюшки с манкой
Очень вкусные получились!
Никогда бы не подумала что можно манку добавлять в хлебные изделия!

Вон-тоны просто волшебны С тунцом делала ?
_________________
I am not perfect, but parts of me are incredible

[Julia.]

мне ето кажется подвигом
а вот хлеб для меня удовольствие делать
_________________
любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда

[Carina]

lusendaЛюдочка.. рада что понравилось.. ..а манку я добавляю для" резиновости" ( можно так сказать?)..и еще когда по рецепту требуется мука из твеедых сортов пшеницы а ее у меня нет..

А плюшки вышли ОПЯТЬ неприлично красивые..

Вон Тоны из тунца... я купила большого на 8 кг.. вот и "скрещиваю "его со всем подряд

Jul-Jul Юленька.. не смеши меян... что бы у тебя да не получилось???

Афродита ( прошу прощения не знаю имени).. Извиняться не надо.. ничего не обговаривалось сама первый раз так слепила..
Фотографии " фигурной лепки" нет Поэтмоу попытаюсь объяснить на пальцах..

если квадрат, то обрезаются уголки.. или вырезается кружок из теста..
в середину кладется фарш.. вокруг кисточкой смазываешь взбитым яйцом или водой..
и осторожно защипываешь пальцами.. делаешь как бы оборочку.. как ватрушку..
только тесто защипывать надо не у края а как бы в середине пельменей..
если не понятно попытаюсь сфотографировать в следущий раз.. ( я часто их делаю.. очень люблю, поэтому ждать не долго )

Натали..я про фасоль забыла написать.. обожаю этот соус с фасолью
( извини не ответила на ЛС.. некогда было сегодня.. сама знаешь.. завтра обязательно отвечу с фотографиями)

[Пончита]

[lusenda]

[Carina]

.. Люда!!!Про внутрености мне понравилось...
Катюш..я роаскатываю или на гранитной доске.. или еще лучше машинкой для пасты.. (все равно пасту не ем.. так лучше вон тоны раскатывать буду)...
вот тогда они тонкие получаются..
а лучше половина подключить к процессу.. у мужчин очень это хорошо получается

[Carina]

Девочки.. мы на 100 странице
Пойду открою следущий том... там и пообщаемся...

[Афродита]

Кариночка, зовут меня Наталья. Я подожду.
Когда я беляши защипываю, то у меня как бы тесто оседает. А у тебя они аж стоят

[Carina]

Наташа.. я думаю, потому что крахмал немного сушит тесто..
это первое

второе.. тесто же не дрожжевое..
и третье.. раскатано тонко и готовится на пару...

но можно и по другому защипать.. в каталоге есть еще одни Вон Тон ( Won Ton),. по моему в Блюдах с мясом..

там по другому защипаны.. очень просто.. но на тарелке красиво смотрятся

[Афродита]

Незнаю что получится, но завтра попробую. Спасибо
И объясни пожайлуста бесталковой по способу 2 или 3 готовить(там про крахмал не сказано). Или на крахмале раскатывать?

[Пончита]

[Carina]

Девочки!! я открыла третью часть... давайте перейдем туда..

[FarHai]

Итак 3-я часть здесь
Эту я закрываю