ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА-2 ( cаrinа)

[Milisenta]

Маффины - точно сделаю, очень такое люблю

[FarHai]

Про кумин можно почитать здесь http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=10042
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай

[Carina]

[Felena]

cаrinа, а эти итальянские маффины вкусно есть холодными?, или они хороши только горячими (а то у меня никогда неизвестно, когда муж придет с работы:(

[ТыкваЧел]

Спасибо за ответ/внимание

[Ася*]

здравствуйте уважамые, не могли ли бы вы дать ссылку на маринованный чеснок, который в йогурте маринуется? на первой странице я нашла рецепт маринованного чеснока, но по другому рецепту... спасибо всем заранее...

[Плюшка]

Кариночка!
Я к тебе с благодпрность за Малиновые маффины. Они, правда, пока что с клубникой, но можете представить их себе и с малиной.
Просто у нас кончается сезон клубничный, а малиновый на подходе. Обязательно буду повторять с малинкой. Девочки и мальчики - это вкусненько знаете ли ОЧЕНЬ.

[Плюшка]

Кариша!
Совсем забыла спросить. Когда ты при приготовлении добавляешь малину, ты ее под миксер пускаешь или уже ложкой перемешиваешь. Я перемешивать решила ложкой, но оч. хоца знать...

[Carina]

Felena Ну почему же маффины нельзя есть холодными..
Я холодные ( особенно не сладкие) еще больше люблю...
Это же не дрожжевое тесто . которое может зачерстветь..и уж всегда , если хочется теплых, можно подогреть в микро

ТыкваЧел Абсолбютно не стоит благодарности.. рада если чем- то помогла

Ася*.. Я НИКОГДА не давала рецепт чеснока . маринованногов йогурте.. Есть чеснок в сметане..
рецепт находится вс каталоге в " Холодные закуски"

Плюшка Я никогда не делала с клубникой должно быть вкусно ...
С Малиной Очень .. для маффинов я вообще стараюсь ничего с ней не дееать.. чуть обсушить ( т к в основном использую мороженную. а она уже слегка " помянтая")..
в остальные блюда .. все по разному.. иногда и блендере мелю

[Плюшка]

Ага, понято. Я и имела ввиду в маффинах. Вчера дошла до пункта "добавить малину", а миксер еще в руках. Вот и задумалась, может ее шмакнуть миксером, чтобы, типа, сок был, как в апельсиновых... В итоге просто смешала ложкой. Вкусно!

[Felena]

Спасибки за ответ и тогда я уж совсем обнаглею и напомню:)

[Carina]

Лепешки " Пайд"

240 мл воды
450 г муки
2 ст л растительного масла
1 ч л соли
1 ч л сахара
1 ч л сухих дрожжей

1 желток
2 ч л воды
семена мака или кунжута

. Смешать дрожжи с мукой
. Развести в теплой воде соль. сахар
. Просеять муку, замесить тесто , добавив в конце растительное масло
. Накрыть, поставить подходить . тесто должно увеличиться в 2 раза
. Разделить тесто на 4 части.
. Сформировать 4 лепешки, накрыть пленкой или полотенцем и оставить на расстойку еще на 15 минут
. Пальцами сделать углубления в лепешки ( линиями или точками) и слегка растянуть лепешки
. Взбить желток с водой, смазать лепешки и посыпать маком или кунжутом
. Выпекать 10 - 12 мин при 210 С

P.S. Лепешки не просто вкусные.. они ОЧЕНЬ вкусные.. теперь они у меня самые любимые
А теперь изменения..
1. замес делала в хлебопечке... идеальное тесто получилось..
2. по рецепту 1 ч л соли и 1 ч л сахара.. МНЕ МАЛО.. ПРЕСНО выходит.. кладу по 2 ч л.
3. должно получиться 3 лепешки , но у меня было очень много теста вышло 6 диаметром 14- 15 см
4. Время выпечки в рецепте написано 20 мин при температуре 230 С..
первый раз так и сделала.. поставила таймер и ушла на второй этаж.. лепешки СГОРЕЛИ НА УГОЛЬ .. теперь ставлю 220- 210С и пеку 10 минут.. результат на фотографии
тесто ОЧЕНЬ хорошо хранится до 3 дней в холодильнике..

[Пончита]

Кариночка! А я с благодарностью за Итальянские маффины. Получились нежные, вкусные. Правда, они у меня немного осели, не знаю, почему, наверно, торопилась, вернее, муж торопил, надо было чуть дольше печь (мне 20 минут не хватает). Но еле успела снять , так все ручки тянули к ним (и лапки )
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты

[Carina]

Пончита Катюш.. наверное чуть- чуть не допекла..или надо было оставить в формочках в духовке остывать
Хотя у меня тоже чуть чуть осели...Но когда пеклись вообще из форм выползли... .. может муки чуть добавить.. хотя тогда будет не такое нежное тесто
А ты сахар добавила в тесто?

[Enigma]

Кариночка..ну ты меня просто сражаешь наповал своими лепешками.. У нас тут Янов день-ЛИГО на след.неделе..обязательно какие нибудь сделаю!

А у меня сейчас стоит твой ревеневый пирог-перевертыш...проявляю выдержку..везу к родителям..завтра расскажу о результате..