Авторизация
Загрузка...
Что приготовить из мякоти кокоса?

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Tzunamochka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 19.06.2005
Сообщения: 17

Сообщение Добавлено: Чт Авг 18, 2005 13:05     Заголовок сообщения: Что приготовить из мякоти кокоса? Ответить с цитатой

Купили очищенную мякоть кокоса для пробы. Так она, конечно, невкусная, вот и прошу вашего совета: куда бы ее можно добавить?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Чт Авг 18, 2005 16:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Tzunamochka, вот здесь масса рецептов различных тортов с кокосом http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=8842
а здесь кокосовые макроны (которые я упорно называю макаронами почему то blush.gif ) от ELENA N http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=21187&highlight=кокос
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Tanich  


Зарегистрирован: 03.05.2003
Сообщения: 1493
Откуда: Москва - USA, NC

Сообщение Добавлено: Чт Авг 18, 2005 17:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нет, нет, нет... макроны из свежей мякоти не получаются. Я пробовала, только продукты перевела и кухню уделала просто... cry.gif страшно вспоминать. Мы с Леной это долго обсуждали, в макроны только сушеную мякоть можно, которая жидкость поглощает. Что касается моих опытов, то даже стружка, которая у нас тут продается везде, не пошла (не сушеная потому что).
Из той темы про кокос я ничего не пробовала готовить sad.gif , как-то не соберусь, кроме простецкого такого пирожка от моей свекрови, который получается лучше всего именно из свежей мякоти.
Позволю себе посоветовать Вам, Tzunamochka, посоветоваться с авторами рецептов, прежде, чем начинать готовить. Меня свежий кокос жестоко "подвел" однажды.
_________________
В России есть три экзотических вида животных: Ёшкин Кот, Бляха-Муха и Ядрёна Вошь! Да, кстати, ещё есть Йокарный Бабай, но это уже не животное...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Vicha2004  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.11.2004
Сообщения: 640
Откуда: Niigata, Japan

Сообщение Добавлено: Сб Авг 20, 2005 21:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Смешай ее в блендере с ананасом (можно и косерв.) ,например,и получится коктел`чик. А если туда еше и РОМа добавить- то веселый коктельчик типа Pina Colada
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Прянишница  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 21.09.2004
Сообщения: 188
Откуда: деревня Лаврентьевка

Сообщение Добавлено: Сб Авг 20, 2005 21:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Попробуйте вот такой индийский рецепт:
КАРРИ ИЗ КАПУСТЫ

1 маленький кочан капусты, мелко нашинкованный
1/2 тёртого кокоса
зелёный стручковый перец, очищенный и нарезанный, по вкусу
1 ч.л. очищенного мелкого турецкого горошка (нута)
2 ч.л. растительного масла
горчичное семя

Потушить капусту или немного проварить с солью до полуготовности. Слить воду. Разогреть на сковороде растительное масло (удобнее, если дно выпуклое, как у вока) и пережарить горчичное семя, горошек и перец.

Когда горчичное семя станет потрескивать, а нут станет золотистого цвета, добавить тёртый кокос. Быстро размешать и добавить капусту. (Внимание! отвлекаться нельзя, кокос очень легко подгорает!). Встряхнуть, чтобы кокос распределился равномерно, и жарить еще несколько минут до готовности капусты.

(Примечание: можно обойтись и без горошка.)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения