ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - 3 (cаrinа)

[Carina]

ХОЛОДНЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП


1 луковица
3 - 4 помидора
2 ст л растительного масла
1 банка рубленных помидор 400 г
200 мл воды
1 кубик овощного бульона
2 ч л уксуса бальзамик
2 ст л жидкого меда
2 зубка чеснока
2 сладких перца
3 ст л рубленного базилика
1 ст л рубленной зелени ( петрушка. тимьян. укроп. кинза итд)
200 мл натурального йогурта ( сметана)
1 ст л сладкого соуса чили ( по желанию)
соль,перец, специи по вкусу

. Порезать мелко лук и прижарить на растительном масле
. Добавить помидоры ( забланшированные и очищенные от кожи), порезанные кубиками , сладкий перец, добавить рубленные помидоры из банки , воду и бульонный кубик
. Накрыть крышкой и потушить 20 минут
. Добавить уксус , мед, чеснок, перец и рубленную зелень, йогурт
. Вылить суп в блендер и взбить до кремообразного состояния
. Поставить суп в холодильник

[Vaiva]

Карина, у меня ребенок не ест рыбу.Вчера я приготовила "Полпетте из рыбы в овощном соусе", ребенок ел и еще добавки попросил и говорит , мам ты эти шарики делай всегда .Этот рецепт для меня как палочка-выручалочка.Спасибо большое

И еще я сделала вчера желе из кефира с лимоном,очень вкусный и легкий десерт

[vavilon]

cаrinа рёбрышки просто супер уже утащила ну а суп холодный сейчас в самый раз
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

[f_mary]

Кариша, большое спасибо за творожный пирог
Ну очень вкусный
Соус мне, правда, уже не из чего делать было, но я с абрикосовым вареньем...

Пишу рецепт

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ

Тесто
Любое тесто как для Кишей или песочное (400 г)

Начинка
500 г творога
200 мл сахара
2 ч л ванильного сахара
3 желтка
50 мл лимонного сока
3 ст л крахмала
120 мл сметаны
2 ст л лимонной цедры
100 г растопленого сл масла
3 белка

Соус
500 г клубники
50 мл сахара
200 мл апельсинового сока

. Выложить тесто в разъемную форму.. сформировав стенки
. Смешать творог со взбитыми с сахаром желтками, добавить цедру, лимонный сок, крахмал и сметану
. Тщательно перемешать...
. Добавить растопленное масло. ванильный сахар
. Взбить белки и ввести в творог.. осторожно перемешать
. Вылить творог в форму и выпекать при 175 С 60 мин.. (если надо прикрыть верх бумагой
. Остудить пирог в форме
. Измельчить в блендере клубнику добавить апельсиновый сок и сахар

По желанию можно в творог добавить фрукты.. но не очень много.. чтобы не "утяжелили!" начинку..


Я делала в форме диаметром 18 см. Начинку сделала на 400 г творога и 2 яйца... Творог брала 0%, а вместо теста смесь молотого печенья с растопленным маслом

[Lu]

ой, Маша!!! ну и тортик рецепт супер, но и исполнение не подкачало!!!

а я иду сказать спасибо за помидоры с медом! сделала наконец-то, это очень вкусно! я, честно говоря, думала, будут обычные маринованные овощи. но они - не обычные, вот! Кариша, спасибо за рецепт!!!!
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)

[Lu]

а вот, еще забыла. делала я Кекс с грушами (ну там, где какао еще). так вот, очень вкусно!!! спасибо большое. я не ас в грушевой выпечке, но попробовав несколько рецептов, поняла, что желание повторить вызывает только твой Кекс. спасибо! ты не представляешь, с какой скоростью он изчез! потому фоток не будет...
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)

[vavilon]

Маш какой тортик так и осталась с открытым ртом
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

[Ленушка]

Маша! Какой аппетитный пирог, да к тому же творожный!
Это моё!
Спасибо Карине за рецептик, а тебе за наглядное пособие

[f_mary]

Девочки, спасибо Карине

[Carina]

Девочки!! Доброе утро!!!

Спасибо вам большое за такие приятные новости с утра!!!

f_mary.. Машунь!!.. у меня нету слов на комплименты... я просто замерла у монитора!!!

Как у тебя получилось испечь ИДЕАЛЬНЫЙ пирог????...
Ведь рецепт очень похож на рецепт Чизкека с малиновым соусом... а он у меня всегда трескается

я без комплиментов... просто поражена...

Придется еще найти какой - нибудь трудновыпекаемый пирог

Пойду занесу в каталог

[Jul-Jul]

f_mary
это просто чудо какое-то!!!!!!!!!
красота!

[Carina]

vavilon рецепт супа базовый..
Дополнять можно всем что надется в хролодильнике.. любые специи.. травы.. овощи..
Я иногда кабачки тушу если находятся невостребованные в холодильнике..
могу и кусок огурца смолоть в суп..

Lu Выпечка с грушей это же так вкусно...
Надо мне изобразить пирожок с рокфором и грушей... Спасибо что напомнила про грушевую выпечку

Vaiva Как я рада что ребенку понравилось... рыбу надо кушать... она такая полезная.. особенно малышам

[Lu]

[Nonsense]

Маша, Машенька! какой пирог обалденный! Карина, спасибо за рецепт. Маша спасибо за воплощение, унесла!

[f_mary]

Спасибо
Кариша, но пирог у меня совсем не идеальный, трещинки были, правда небольшие, и я их замаскировала кляксами из абрикосового варенья и желе из красной смородины так что...