ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - 3 (cаrinа)

[Carina]

inna_an
Маринад- вообще гениальное изобретение... любой И чем дольше маринуется тем вкуснее..У меня всегда что - нибудь " замаринованное" на всякий случай лежит в холодильнике
очень рада что понравилось...

[Svetilnik]

изобразила на днях такой хлеб
_________________
С уважением, Света

[Metelitsa]

cаrinа, я со спасибой за ЛУК МАРИНОВАННЫЙ... очень понравился.... Просто, Вкусно и даже у меня КРАСИВО!!!! Спасибо , мы его вчера с мантиками поедали... очень хорошо....
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!

[Nonsense]

Кариночка, я пришла с неудачей..Облазила весь базар в воскресенье, спрашивая у каждого продавца, что же это за сорт таких перчиков...Ну никто не знает...да и по русски плохо говорят... и меня плохо понимают... В общем то они все посредники, сами не выращивают, наверное потому и не знают....Надо дехкан поспрашивать...Но их на рынке нет

[Glow]

Карина, и от меня большое спасибо за маринованный в меду и сметане чесночок (ах, как вкусно с черным хлебом) и маринованные же помидоры
_________________
From Russia with love

[ОДА]

добрый всем день![/b]Кариночка выражаю тебе свою благодарность за суп-пюрэ с баклажанеами. и еще я просто влюбилась в твою рыбку. но на нашем скудном одесском побережье кроме минтая и хека.... буду экспереминтировать.
Девочки у вас у васе такая красота иафродита, ленушка, кикис, молодцы!!!
_________________
а все таки она вертится!

[Gomba]

Здравствуй, Карина! Пока опять чего-нибудь не испортила, интересуюсь:
в рецепте маффинов с сыром присутствуют вяленые помидоры в масле...Это готовый продукт или я могу сама замочить помидоры?
в шоколадном муссе с меренгами смущает такое - довести желтки до густого состояния. Это как? Не взбивая и без сахара??? И туда же - насколько плотный мусс? могу я его внутрь тортика положить? Заранее спасибо

[Плюшка]

[Carina]

Всем доброе утро!!!

Плюшка, ОДА
Я сейчас посмотрела в WEB про хека и минтая.. очень хорошая рыба..с соусом выйдет вообще деликатес... ( я ее кстати очень люблю.. она вообще без рыбьего вкуса )

GlowЯ очень рада что понравилось..

Svetilnik Вышел шикарный хлеб.. даже при недостатке зелени

Metelitsa А почему ДАЖЕ У МЕНЯ ВЫШЛО КРАСИВО?.. Я у тебя еще не разу не видела ничего некравивого

Nonsense Не растраивайся... мне бы свой перец весь съесть который растет.. Правда вчера баночку за ланчем приговорила

Gomba.. Вяленные помидоры это готовый продукт...
Самой можно сделать.. но это долгий процесс надо сушить помидоры на солнце.. а на это уйдет достаточно долго вермени..
По поводу мусса..

Яйца взбиваеются без сахара.. сахар не добавляюеится т к в рецепте шоколад..
Выкладываются яйца в миску ( я беру с круглым дном из нержавеющей стали).... ставяться в посуду с горячей водой.. ( миска не должна косаться дна)..и взбиваются все время венчиком...
Для торта я бы не советовала это мусс использовать.. или в этом случае добавить шоколада, или желатина..Хотя не утверждаю, т к никогда не делала
если тебя интересует шоколадный мусс - крем для торта...я напишу рецепт.. но позже.. Он хорошо держит форму.. т к делала шарлотку из печенья Савоярд с этим муссом.. без выпечки.

[Lafuent]

Девочки! Белая рыбка, которая на пару, называется катран или колючая акула, а по-испански "cazon". Спасибо Карине, что попробовала, а то я ее никогда и не покупала, тепер приготовлю.
Таня.

[Metelitsa]

[Lafuent]

Карина, пожалуиста, если не трудно, постав картинку с изображением формы или кастрюлки, которую исползуеш для микро. Спасибо.
Таня.

[Gomba]

cаrinа, спасибо. Сушеные (или как их там) помидоры у меня есть, пол-года охотилась за ними , я про масло не поняла взять и залить? Или продаются уже в баночках?
Спасибо за разъяснения по муссу, если сможешь, напиши, а то я тут в поход собралась нужен походный тортик

[irinazest]

Девочки,

Прошу прощения, знаю. что это уже миллион раз обсуждалось, но.....

Отправьте, плз, туда, где Карина давала сколько в мл будет в граммах.

Спасибо.

[Carina]

irinazest Ира я никогда не жзавла соотношения нграмм и миллилитров..
Я весы купила всего год назад.. когда приобрела хлебопечку. что бы взвешивать 2 г дрожжей.. Правда так и не взвешиваю... и всю жизнь меряла миллилитрами..
Я собиралась написать таблицу на первой странице.. ( тех продуктов которые у меня есть).. но времени нету.. а через пару недель вообще буду занята 24 часа в сутки..
Но напиши что тебя интересует.. может у меня есть..

Gomba Рассказываю про сушенные помидоры..
все беру на " глаз" т к делаю их сама тоже..


Составлющие..

оливковое масло ( растительное)
чеснок , порезанный дольками,
крупно порезанная петрушка

залить помидоры кипятком на пару минут( если очень сухие дать постоять минут 5)..
Слить воду,. обсушить полотенцем..
на дщно банки. положить несеколько долек чеснока.. рубленную петрушку..и слой помидор..
так чередовать пока помидоры не закончатся..
залить все маслом.. слегка придавить помидоры.. и поставит ьв холодильник..
Следить что бы масло покрывало помидоры.. У меня полтора года так стоит банка в холодильнике.. Еще вкуснее стали..

По поводу тортика..
Этот тортик с муссом не то что не " походный" а с ним и дома очень бережно обращаться надо.. поэтому точно не подойдет...

Lafuent Танюша.. спасибо за рыбу... может и она... я в зоологии совсем не сильна.. Но она как раз проживает у берегов Канарских островов..
но в любом случае ОЧЕНЬ вкусно...
Посуду сфотографирую после ланча... и повешу портерт..