Авторизация
Загрузка...
Гастрономические рецепты...
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 50, 51, 52 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Янв 29, 2006 22:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, какие вы МЯСЫ аппетитные выставили! Класс! tellme.gif

MirKa, конечно же поделись своими впечатлениями опробованных рецептов! Обязательно! sigh.gif smile.gif
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Кстати  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 3159
Откуда: Чехия

Сообщение Добавлено: Вс Янв 29, 2006 23:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

inna_an писал(а):


Лена, блины восхитительные, happy.gif а коньяк зря не добавляла, он там не для алкогольности, а как разрыхлитель... Я всегда когда пеку в тесто добавляю водку. Потрясающее тесто для пирогов получается и не черствеет.


Инна, и правда, а в каких пропорциях водку добавлять нужно? shocked.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Meka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 13.04.2005
Сообщения: 167
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Вс Янв 29, 2006 23:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клюшечка, Апельсинчик, спасибо! blush.gif
Клара_С, я тоже фенхель обожаю smile.gif . Попробуй такую свининку сделать - соус вкуснючий получается
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2006 0:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мека,роскошные пирожки!!!
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2006 2:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, я в тесто кладу 1 ст. л. водки, тесто тогда долго не черствеет и это очень хорошо для дрожжей.

Вот здесь я давала рецепт своего теста - тесто с водкой
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2006 3:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инночка спасибо smile.gif бум пробовать smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2006 7:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Овощной гамбургер
Что нужно:
4 булочки
50гр мягкого сыра
2 помидора
по 0,5 красного и желтого сладкого перца
1 небольшой цуккини
1-2ст.л. оливкового масла
по небольшому пучку кресс-салата и салата фризе
черные оливки без косточек
соль,перец
Что делать:
Помидоры нарезать кружками,цуккини-ломтиками наискосок,красный и желтый перец-полосками.Салат вымыть и обсушить.Оливки разрезать пополам вдоль.Масло разогреть в сковороде и обжарить все овощи по отдельности.Приправить солью и перцем по вкусу.Выложить овощи на бумажное полотенце,дать стечь излишкам масла.
Булочки разрезать пополам не до конца.Нижнюю половину каждй булочки смазать сыром.Выложить на сыр два вида салата и обжареные овощи.Украсить оливками и накрыть второй половинкой булочки.

Гамбургеры-супер sigh.gif Я сделала чуть по другому.Булочки смазала легким майонезом.Листья салата взяла свои любимые,перчик нарезала кольцами,и еще в гамбургер добавила лучок свежий нарезаный кольцами smile.gif Получилось безумно вкусно sigh.gif




овощной гамбургер
овощной гамбургер

Файл был скачан или просмотрен 2729 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2006 10:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, какая аппетитная штучка! sigh.gif
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2006 11:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, какие потрясные красивости - вкусности! обалдеть! а МОРОЖЕНОЕ - просто вау! shocked.gif sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2006 12:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариша,Танюша спасибо девочки smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Кстати  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 3159
Откуда: Чехия

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2006 21:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клюшечка писал(а):
Инночка спасибо smile.gif бум пробовать smile.gif

Бум, Иннусь! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Musia  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.07.2003
Сообщения: 1478
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Янв 30, 2006 23:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клюшечка, гамбургер такой яркий, красивый а вкусный наверное! Молодчинка!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Вт Янв 31, 2006 12:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nonsense писал(а):
Леночка, какие потрясные красивости - вкусности! обалдеть! а МОРОЖЕНОЕ - просто вау! shocked.gif sigh.gif


ППКС!!! shocked.gif sigh.gif sigh.gif sigh.gif smile.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
MirKa  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 06.08.2002
Сообщения: 42
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Ср Фев 01, 2006 20:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Яичный пирог со шпинатом

ШГ 22 (4cool.gif ноябрь 2005

6 яиц
500 гр картофеля
0,5 острого перца
400 гр шпината
1 ст.л. муки
50 мл сливок
соль

Шпинат припустить в кипящей воде 1 мин., отжать. Добавить измельченный перец, сливки и обжаренную муку. Перемешать

Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой, посолить. Разделить на три части, обжарить каждую в растительном масле, по 4 мин.

Влить в обжаренный картофель по 2 взбитых в пену яйца. Вылить смесь на разогретую сковородку, обжарить с каждой стороны. Так же пожарить еще две лепешки.

Промазать пирог начинкой

я делала в два раза меньше, хороший пирожок получается, можно как гарнир к мясным блюдам, а можно и так кушать.




пирог со шпинатом разрез.jpg
пирог со шпинатом разрез.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2431 раз(а)

пирог со шпинатом.jpg
пирог со шпинатом.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2424 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Ср Фев 01, 2006 21:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

сегодня у нас кончился хлеб, а так как борщ без хлеба - вещь сомнительная, решила я (первый раз в жизни!!!) изобразить хлебушек blush.gif
мой выбор пал на Итальянский хлеб с оливками

2 красные луковицы
1кг муки
1,5 ч.л соли
20 г сухих дрожжей
2 стакана воды
30мл оливкового масла
1,5 стакана черных и зеленых оливок
3 ст.л зелени петрушки, укропа или мяты

Лук нарезать тонкими кольцами и обжарить в оливковом масле до мягкости. Оливки и маслины крупно порубить. В просеянную муку добавить лук и оливки с маслинами. Перемешать.

Добавить соль, сахар, дрожжи, промытую и измельченную зелень. Влить воду. Вымешивать тесто 10 мин. Накрыть полотенцем и оставить на 2 часа в тепле.

Духовку - 200 градусов. Тесто разделить по полам, вымесить каждую половину, сформировать 2 овальных батона, положить на смазанный маслом протвень и оставаить на 30 мин. Затем поставить в духовку и выпекать 30 мин. Вынуть из духовки, накрыть полотенцем и дать остыть.

как всегда делала в два раза меньше smile.gif немного сглупла с духовкой. нужно было сначала поставить на более мягкий режим а в конце подрумянить только. а я сразу врубила всю мощь. в результате корочка получилась суховатая, а внутри наоборот. но все равно оч приятный хлебец. аа.. еще я положила только маслины, без оливок. они придают запах свой хлебу - интересненько




хлеб разрез.jpg
хлеб разрез.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2356 раз(а)

хлеб с оливками.jpg
хлеб с оливками.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2319 раз(а)

Вернуться к началу
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 50, 51, 52 ... 97, 98, 99  След.
Страница 51 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения