Авторизация
Загрузка...
Ловкость рук и никакого мошенства... 2 (Jul-Jul)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 78, 79, 80 ... 101, 102, 103  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Сб Dec 10, 2005 11:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сырное печенье



источник Ресторан

200 г. муки
1 ч. л. разрыхлителя
соль
100 г. сливочного масла натереть на мелкой терке
100 г. сыра (натереть на мелкой терке)
1 яйцо
3 ст. л. жирной сметаны
молотый красный перец

Все кроме перца в миску и хорошо вымешать миксером. Тесто скатать в шар, обернуть целофаном и убрать в холодильник на 30 мин.
Духовка 180 гр. Противень застелить бумагой для выпечки.
Тесто раскатать толщиной 0,5 мм. Вырезать желаемые фигурки, смазать яйцом или молоком, посыпать перцем (я использовала сладкую паприку). Выпекать 5-10 мин.
Печенье из разряда семечек, сидела бы и ела))).




сыр2.jpg
сыр2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3871 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Dec 10, 2005 12:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Печенье из разряда семечек, сидела бы и ела))).

ой, какое опасное печенье laugh.gif laugh.gif А вообще очень симпатичное. smile.gif
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mary Poppins  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.10.2003
Сообщения: 1849
Откуда: Афула. Израиль/10 км от Армагеддона

Сообщение Добавлено: Сб Dec 10, 2005 14:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлечка,
Спасибо за рогалики http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=656153#656153.
Как всегда - безупречный рецепт!
_________________
мой альбом
Целую, Лиля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Сб Dec 10, 2005 16:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юленька, самое сердечное спасибо тебе за рецепты, в том числе за
пирог с четырьмя сырами
Вчера угощала им девочек на нашей встрече kuking.gif Под бокал ( и не один!) красного вина просто замечательно! smile.gif




пирог с 4 сырами.jpg
пирог с 4 сырами.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3540 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Кстати  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 3159
Откуда: Чехия

Сообщение Добавлено: Сб Dec 10, 2005 17:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленушка, красивый пирог! shocked.gif Так люблю этот рецепт! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Snow_Bunny  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 574
Откуда: Oxfordshire, UK

Сообщение Добавлено: Сб Dec 10, 2005 19:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

и я просто обожаю happy.gif sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Dec 10, 2005 21:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я всё никак не сделаю laugh.gif laugh.gif Когда же у меня ручки дойдут интересно sigh.gif sigh.gif
Ленушка, классный пирог вышел! Расскажи, какие сыры использовала. smile.gif
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Викторина  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.06.2005
Сообщения: 616

Сообщение Добавлено: Сб Dec 10, 2005 23:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Джулечка! Спасибо за чебуреки. Мы на них серьёзно подсели, готовлю еженедельно. Очень вкусно.



Чебуреки
Чебуреки

Файл был скачан или просмотрен 3190 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Dec 11, 2005 9:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Apelsin
очень опасное, меня спасло только то, что приехали родители happy.gif

Mary Poppins
приятного аппетита smile.gif , я их кстати, делала и с жареным луком и с обжареным беконом, вообще как всегда - можно напихать все happy.gif

Ленушка
Какой красавец exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif
Какой ровный exclaim.gif Я просто все слова растеряла happy.gif
Спасибо тебе, за такое исполнение smile.gif exclaim.gif
Сижу и любуюсь sigh.gif

Викторина
как же приятно, когда рецепт приживается smile.gif
Просто изумительные у тебя чебуреки, я их давно не делала, но глядя на твои, сразу дала себе обещание приготовить их к следующему приезду родителей.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Вс Dec 11, 2005 10:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

blush.gif Спасибо девочки вам за отзывы.

Apelsin писал(а):

Ленушка, классный пирог вышел! Расскажи, какие сыры использовала. smile.gif

Марин, если честно, я использовала только 2 вида сыра-голландский и рокфор. Посыпала красной молотой паприкой и сухим укропчиком.
Марина, не тяни! Сделай! Это так вкусно! poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sweety  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 1846

Сообщение Добавлено: Вс Dec 11, 2005 14:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленушка пирог -красота exclaim.gif tellme.gif , представляю kак ето вкусно. Рецепт унесла в копилочку blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Викторина  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.06.2005
Сообщения: 616

Сообщение Добавлено: Вс Dec 11, 2005 19:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за пирожное "Анна", очень замечательный рецептик smile.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Вс Dec 11, 2005 20:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юленька, привет! smile.gif Спасибо за лепешки с кунжутом ! Еще спасибо за сырное печенье, вот уже несколько дней готовлюсь к рождественским праздникам, по ночам happy.gif делаю всякие печенья, остались продукты и быстро - быстро испекла твое печенье. Вкусно! poketoungeb.gif smile.gif



lepeshki s kunjutom.jpg
lepeshki s kunjutom.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2849 раз(а)

sirnoe pechenie.jpg
sirnoe pechenie.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2853 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Dec 11, 2005 22:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленушка писала:
Цитата:
Марина, не тяни! Сделай! Это так вкусно!

Да я бы хоть сейчас сделала! smile.gif Просто одной мне его никак не осилить huh.gif Вот родители приедут - обязательно сделаю! smile.gif Я на него с "момента опубликования" любуюсь sigh.gif sigh.gif
Мариана! Как у тебя все красиво! Я вот после твоих вчерашних кокосовых тоже решила заняться выпечкой разного печенья к Рождеству sigh.gif Сразу вопросик: ты как печенье хранишь до Рождества?Оно не портится?

Юля, сегодня на ужин делала твою курицу с фасолью - очень ленивый и вкусный рецепт! спасибо тебе. smile.gif Правда фасоль была не в томате, но я такую люблю smile.gif Сыром посыпала уже после того как сфотала smile.gif
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)




курица с фасолью.jpg
курица с фасолью.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2766 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ликунчик  
Многоликий собкор

Зарегистрирован: 11.10.2005
Сообщения: 4595
Откуда: Омск-Германия

Сообщение Добавлено: Вс Dec 11, 2005 22:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юль, пекла твой "Мокрый Наполеон". До чего же вкусный.... Вкус, знакомый с детства. Сестра моей бабушки пекла такой. Это было в те далёкие времена, когда сахар был по талонам, масло - после часовых очередей.... Вот и приходилось ей месяц несладкий чай пить, чтоб гостей к дню рождения тортом побаловать...Назывался он "Наполеон в чашке" happy.gif Ибо про фольгу то-ли не знали, то-ли была она, как и всё, в дефиците. И ставился торт на стол прямо в чашке, в которой собирался. Люди были все свои, деликатесами не избалованные, и торта ждали, как сказку - вкусный он был неимоверно. Рецепт у меня был (тесто самую малость от твоего отличалось), но вот "сервировка" меня смущала.... wink1.gif Так что твой вариант меня прямо восхитил. Ни один торт так быстро у нас ещё не съедался! (Даже сфотографироваться не успел.... sad.gif )Ну да он у нас частым гостем будет теперь. Спасибо!
Пара вопросов на будущее. Как ты думаешь, можно форму целофаном выложить? У меня фольга очень тонкая, рвалась, пока я торт разворачивала.
Какой зазор должен быть примерно между тортом и формой? Он у меня слегка волнами пошёл, тесно ему было.
В тесто пришлось добавить муки (и порядочно) - совсем от рук не отлипал, но потом (к последним коржам) тесто очень туго раскатывалось. Может ему постоять надо между замесом и раскатыванием?
_________________
Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 78, 79, 80 ... 101, 102, 103  След.
Страница 79 из 103

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения