Авторизация
Загрузка...
Ловкость рук и никакого мошенства... 2 (Jul-Jul)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 99, 100, 101, 102, 103  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Катаринка  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 27.06.2003
Сообщения: 317
Откуда: Москва-London

Сообщение Добавлено: Чт Янв 05, 2006 18:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юленька, я к тебе с бооольшим спасибом за сливочную курочку!
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=553458#553458
Она такая быстрая, нежная и вкусная! Сфотографировать не успела - очень быстро съели:) Но была очень похожа на твою. Единственное изменение - я не соевый соус брала, а Ворчестер.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Чт Янв 05, 2006 18:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катаринка
приятного аппетита smile.gif , я сама эту курочку очень люблю, нежная получается. кстати, давно не делала, так что спасибо, что напомнила smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Янв 05, 2006 19:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ekonomist писал(а):



все родственники меня дружно уговаривают обьединиться с сестрой моего мужа и открыть кондитерскую.... laugh.gif laugh.gif

flower.gif


Алла, а я о чем тебе столько времени говорю... Присоедини мой голос к своим родственникам!
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Чт Янв 05, 2006 20:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul Юля.. ты на 100 странице... к переезду готовишься??? smile.gif tellme.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Чт Янв 05, 2006 23:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Торт "Черепаха"

Рецептов этого торта множество и возможно, этот тоже появлялся здесь, но это мой любимый рецепт, по которому готовлю много лет, так что вот еще один тортик smile.gif . Фотографии не очень - это ночная съемка.



Торт большой, на фото половина нормы.

Тесто:
6 яиц
1,5 ст. сахара
2 ст.л. какао
1 ч.л. соды
2 ст. муки

Взбить хорошо яйца с сахаром, добавить остальные ингредиенты и взбить. Духовка 180-200 гр. противень застелить бумагой для выпечки.
Тесто выкладывать чайной ложкой в виде маленьких лепешек (в идеале 2/3 ч.л.) и выпекать, от духовки не отходите, печется очень быстро. готовое печенье остудить (теплым не должно быть).

Крем:
800 гр. хорошей густой сметаны 20-25% жирности
75 гр. размягченного сливочного масла
приблизительно 2/3 б. вареной сгущенки
ваниль
все хорошо взбить (попробуйте крем, если хочется послаще, добавьте сахар).

Раньше я не использовала сгущенку, а брала обычный сахар, так что тут дело вкуса, желания, времени и т.д.

(на этой фотке печенья из полной нормы теста, просто половину отдала детям и торт меньше)


Печенье макаем в крем и укладываем на блюдо слой на слой, в идеале из этого делают черепаху, делают ножки, голову и хвост, но я вот сегодня без баловств))).



Торт облить растопленым шоколадом ( плитку ломаю+3ст.л. молока и в микроволновку, все вымешать до гладкого состояния) и в холодильник мин. на 5 часов.




чер.jpg
чер.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9595 раз(а)

чер1.jpg
чер1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9880 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Snow_Bunny  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 574
Откуда: Oxfordshire, UK

Сообщение Добавлено: Пт Янв 06, 2006 0:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Юлечка! Это же тортик из детства! Спасибо! poketoungeb.gif

Чемоданы уже упаковала?
_________________
Good girls go to heaven, bad girls go everywhere.
Mae West smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Пт Янв 06, 2006 0:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлечка smile.gif классная черепашка poketoungeb.gif exclaim.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Пт Янв 06, 2006 0:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот настал момент, когда я должна сказать вам всем ОГРОМНОЕ СПАСИБО exclaim.gif
Я очень благодарна вам за то что просто заглядывали ко мне, за то, что готовили по моим рецептам, делились опытом и радовали друг друга. СПАСИБО exclaim.gif
Открывать продолжение своей темы я не буду, к сожалению, вести авторскую тему больше не могу.

В магазине, недалеко от моего дома пекут хлеб, запах стоит такой, что даже если не нужно ничего, все равно подойдешь и вдохнешь этот аромат. Я не пекла хлеб по рецептам этой булочной, но когда я приходила домой в моей душе был запах хлеба и если я смогла хоть немного поделиться с вами этим вдохновением, то я бесконечно рада smile.gif .
Я хочу всем пожелать в новом году ароматной, теплой и душевной жизни smile.gif , спасибо еще раз.

Если будут вопросы по моим рецептам пишите ЛС, обязательно отвечу smile.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Snow_Bunny  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 574
Откуда: Oxfordshire, UK

Сообщение Добавлено: Пт Янв 06, 2006 0:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлечка! Сказать, что я огорчена-это значит ничего не сказать. shocked.gif Пожалуйста, отдохни и возвращайся. Моя семья будет ждать. flower.gif
_________________
Good girls go to heaven, bad girls go everywhere.
Mae West smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SweetLady  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.06.2003
Сообщения: 1553
Откуда: Canada, Toronto

Сообщение Добавлено: Пт Янв 06, 2006 0:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлечка, спасибо тебе за темы!!! Здоровья тебе, удачи, счастья! Надеюсь, что ты к нам еще вернешься smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Puhlia  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 30.08.2005
Сообщения: 190
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Янв 06, 2006 0:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля
Тебе в дорогу мое огромное спасибо за Сливочный паштет! Делала уже два раза, в первый - с каперсами, во второй- с соленой фасолькой и грибами. Вкуснотища!
Возвращайся, у тебя замечательные рецепты! smile.gif
_________________
На каждую привычку есть отвычка




паштет jul_jul.jpg
паштет jul_jul.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8732 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sweety  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 1846

Сообщение Добавлено: Пт Янв 06, 2006 1:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлечка, присоединяюсь к девочкам, спасибо тебе за темы,за рецепты, за терпенья отвечать на все вопросы.
хочу тебя поблагодарить за торт *Сникерс- вкуснятина, за пирог с 4 сырами, без комментариев- вкуснотень!!!!!!!!!! фото я выставляла в своём дневнике....
А может быть стоит открыть продолжения темы, хотя бы для отзывов?
Пожалуйста, подумай, набирайся сил. Надеюсь на продолжения..
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пт Янв 06, 2006 1:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля... очень жаль... без тебя будет совсем другой форум... huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Volnushka  
отключен за неэтичное поведение

Зарегистрирован: 15.10.2004
Сообщения: 6411
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Янв 06, 2006 1:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sweety писал(а):
А может быть стоит открыть продолжения темы, хотя бы для отзывов?
Пожалуйста, подумай, набирайся сил. Надеюсь на продолжения..

Совершенно согласна со Светой! А где мы будем хвастаться блюдами по твоим рецептам???? shocked.gif happy.gif
Никто же тебя не неволит КАЖДЫЙ день выставлять по новому блюду.... Приготовишь что-то новенькое раз в неделю - и уже хорошо!!! (можно и разик в месяц blinc.gif ).
А паузу мы заполним своим "произведениями по твоим нотам"!!! poketoungeb.gif
_________________
"С вами поведешься, всякую дрянь есть научишься" - Карлсон, который ....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Янв 06, 2006 1:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
Юля... очень жаль... без тебя будет совсем другой форум... huh.gif


Юля, присоедняюсь к словам Карины1

Спасибо! За твою доброту, за твое умение вовремя придти на помощь!
Грустно очень! mad.gif mad.gif mad.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 99, 100, 101, 102, 103  След.
Страница 100 из 103

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения