Ловкость рук и никакого мошенства... 2 (Jul-Jul)

[Lapundrik]

Jul-Jul, Юлечка, большое тебе спасибо за рецепт Спагетти с грибами!
Это ОЧЕНЬ вкусно! Делала с вешенками, с вином, но без тимьяна. Не держим его как-то дома Всё получилось просто превосходно!
Фотографировать не стала, очень кушать хотелось, а потом уже и фоткать было нечего.
_________________
-Помогите пожалуйста выбрать духи.
-Вам какие? Для защиты или нападения?

[Enigma]

Юля..вот принесла фотку от Ленушки твоего двухслойного яблочного пирога в моем исполнении Я пекла в кексовой форме...и поэтому увеличила время выпечки почти в 2 раза..а еще между слоями побросала изюм...чтобы разделителем служил.. Все удивилилсь почему он такой загорелый.. Наши девчонки получили его как сухой паек...т.к. сил попробовать все не было.. Я еще сегодня доедала..вкусно!

[igolochka]

Юлечка! Готовила свинину по-валлийски. использовала имбирь, как в оригинальном рецепте.
Кстати, не нужно бояться имбиря - на вкус он почти нейтральный, зато отлично подчеркивает яблочную нотку. (Я иногда в кофе имбирь добавляю, так вот он даже кофе яблочным делает
Мне блюдо очень понравилось.
Но! Я использовала свиную шейку. Она жирновата для этого рецепта.
И Вы не ошибётесь, если возьмёте постную свининку - благодаря рецепту она станет весьма сочной.

Юленька. Ещё раз спасибо тебе за отличное блюдо!

[Jul-Jul]

Ленушка
вот и правильно, что только два сыра использовала, мне вот четыре вида покупать дороговато (ну только если по праздникам ), а так вполне можно и два взять - самых любимых

Викторина
приятного аппетита, я очень люблю песочные пирожные и тортики , очень рада, что рецептик и тебе понравился.

Mariana G
опять я замерла у компьютера
как всегда все супер , лепешки просто красавицы
замечательно, что печенье тебе понравилось, я вот тоже хотела его звездами или цветочками сделать, но малыши мои куда-то все формочки заиграли, вот и пришлось треугольнички делать
это что же ты по ночам к праздникам готовишься , не сомневаюсь, что у тебя и так все получится просто шикарно, так что уже хватит по ночам репетировать !

Apelsin
правильно делаешь, что кладешь то, что любишь, не важно какая фасоль, главное, чтобы тебе вкусно было
отличное блюдо у тебя вышло

[Jul-Jul]

Ликунчик
так приятно было читать про историю этого торта, думаю, что действительно из-за нехватки фольги его так подавали. Хотя эта идея так хороша, что возможно, могли использовать чашу просто как нечно оригинальное (душевный такой вариант ).

[Jul-Jul]

Lapundrik
я бы эти спагетти ела и ела и именно с вешенками мне очень понравилось, кушайте на здоровье , а про фотку я тебя очень понимаю, я очень часто не фотографирую, утешаю себя словами - ну вот в следующий раз обязательно , так ведь хочется просто плюхнуться за стол и слопать горяченькое с аппетитом
рада, что рецептик тебе понравился

Enigma
супер-красавчик
действительно высокий , у меня есть похожая форма, но алюминевая, ничего вот в ней вообще не пропекается , а ведь так намного красивее выходит, новую форму все никак не куплю, а эта у меня по принципу - выбросить жалко , наверное, ни у кого нет уже алюминиевых форм , только я как птеродактиль

igolochka
уже поглядываю в сторону имбиря, так все о нем рассказывают, что уже тянет меня к нему, вот и для лечения простуды оказался полезным, так что думаю, скоро я увлекусь и им
очень рада, что мясо тебе понравилось.

[Пончита]

Юля! После Ленушки я уже ну никак не могла устоять перед Пирогом с четырьмя сырами....такая вкусность
(Использовала обычный желтый сыр, Дор Блю, камамбер и камбозолу)
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты

[Jul-Jul]

Пончита шикарный, просто сияющий пирог Ровненький и аппетитный
спасибо тебе за такую красоту

[Jul-Jul]

Куриные желудки по-корейски



источник Ресторан

500 г. куриных желудков
3 луковицы
5 зубчиков чеснока
3 ст. л. растительного масла
0,5 стакана куриного бульона (я использовала тот бульон в котором варились желудки)
1 ст. п. соевого соуса
1 ст. л. зелени кинзы
соль, молотый красный перец

Желудки надрезать, удалить внутреннюю пленку, хорошо промыть. Отварить до полуготовности в подсоленной воде, вынуть из бульона. Обсушить и нарезать соломкой. Лук и чеснок очистить, лук тонко нашинковать полукольцами, чеснок измельчить. Растительное масло разогреть на сковороде, лук обжаривать 2-3 минуты. Добавить в сковороду куриные желудки, залить куриным бульоном и тушить 10 минут. Затем добавить соевый соус, красный перец, чеснок. Перемешать и продолжать тушить еще 4-5 минуты. При подаче посыпать зеленью.
Я варила желудки до готовности, потом еще тушила, воду не солила, чтобы потом использовать побольше соевого соуса, чтобы вкус был поярче.

[Кстати]

Катенька, какой нарядный!

[Jul-Jul]

Плюшки "Катишины заморочки"



дрожжевое тесто для сладкой выпечки
чернослив
творог
сметана
сахарная пудра

я использовала дрожжевое тесто от Богемских булочек
Чернослив замочить в горячей воде, когда он станет мягким, слить воду, провернуть его через мясорубку, добавить сахарную пудру и хорошо вымешать.
К творогу добавить немного сметаны (чтобы получилась мягкая масса), сахарную пудру и хорошо вымешать.

Готовое тесто (после того, как оно уже поднялось) раскатать в пласт толщиной 1,5-2 см. Вырезать рюмкой или формочкой кружочки 5 см. в диаметре и уложить их на бумагу для выпечки на противень. В идеале, надо бы накрыть полотенцем и дать немного подойти (но я торопилась и обошлась без этого, лучше все же сделать это).



Взять рюмку поменьше и дном надавить на середину кружочков. В углубление положить чайную ложку творожной начинки и чайную ложку начинки из чернослива.



Края можно обмазать взбитым желтком. Выпекать сразу при 180 гр. около 7-10 мин. Пекутся очень быстро.

[inna_an]

Юля, плюшки чудесные, очень мне понравилось сочетание чернослива и творога...

Пончита, а пирожок у тебя чудный! Красиво сделано!
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.

[Jul-Jul]

inna_an спасибо

[Пончита]

Наташа! Инна! Спасибо!
Юля - это тебе спасибо за вкусноту , а камбоцола - мягкий деликатесный сыр с голубой плесенью, так на коробочке написано. Он мягкий белый с верхней белой плесенью, а внутри прожилки голубой...клею картинку - там разрез виден.
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты

[Ekonomist]

Юлечка, я к тебе со спасибами!!!

Очень славно мы похрустели твоими Конфетками с творогом!!! а потом запили чаем с Пирогом лимонником... красота!!!

в начинку я ещё и яблок меленько натёрла - люблю я такое сочетание...
а вот в тесте, как увидела 300 гр масла, так меня жуткие сомнения одолели... немного ли?
но пирога очень хотелось, поэтому немного "пострадала" и решила добавлять масла до образования крошки... ушло где-то 200 гр, а дальше всё по рецепту... тесто мне очень понравилось и у меня даже появились планы на него, надеюсь осуществить в ближайшем будущем...

в общем спасибо за рецепты!!!

ой, у меня от твоих "заморочек" - голова кругом пошла!!!
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям