Авторизация
Загрузка...
"Буxгалтерский учет...на куxне-3 разряд"
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 82, 83, 84 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2006 20:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка, laugh.gif

Кстати-Наташа,спасибо blush.gif А мусака действительно очень вкусная весчь(почему же я ее раньше не делала?) cool1.gif

Танечка,очень красивый кусочек sigh.gif А пирог очень вкусный sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2006 20:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

беседер happy.gif уговорила happy.gif пошлю сейчас старшего за сливками smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2006 21:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка, сделала свинскую "книжку", вкусно! sigh.gif Мясо очень мягкое и нежное получается poketoungeb.gif на гарнир грибы, вместе запекала. Сонечка, спасибо! smile.gif



svinaia knijka.jpg
svinaia knijka.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3573 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2006 22:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ААА! Марианна! shocked.gif Шик! Просто потрясающе выглядит как мясо так и прилагающиеся к нему грибочку! smile.gif Никак не могла не среагировать соответствующим образом! wink1.gif blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1245
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2006 22:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот и тортик "Начало начал-Аморе" , иду с ним в гости.



amore.jpg
amore.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3529 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2006 22:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый вечер,Соня smile.gif .Сделала "Чёрно-белый капучинно " вчера , уже сегодня осталась половина smile.gif
Спасибо happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2006 23:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пока,я на куxне готовила мужу...сюрприз...Очень надеюсь,что он завтра мне не полетит в голову... shocked.gif laugh.gif Но "Полеты во сне и на яву" оставим на завтра.Так вот пока я там...,вы здесь такого...такого накрасовали sigh.gif (вот почему меня не взяли в свое время в институт по образованию новыx русскиx слов...Я бы такие могуче-русские слова...наобразовала... laugh.gif ).
Танюш,подождем до завтра фотку...с кремом. smile.gif
Лен(Вавилончик),ну ты мать или xто...У нас же зима студенная с проливным дождем на улице...Белые медведи замерзшие на асвальте валяются...(И как они сюда к нам забрели...Вот что значит глобальное потепление ... laugh.gif laugh.gif )Куда ребенка в такую погоду посылать...за сливками... huh.gif Обошлась бы сметаной с какавой... smile.gif
Ленусь(Клюшечка),на вопрос почему ты раньше мусаку не делала...отвечу просто...на самом понятном языке на свете...Всегда есть "паам ришона"(первый раз)и с мусакой тоже.. smile.gif .Я вот голубцы кушать стала только в 22 года,а до етого капусту выбрасывала...Зато сейчас меня от голубцов и иxней капусты...за 1,000,000$ не оттянешь...Не ...я наверное "xватила лишку"...за 1,000,000 баксов я от голубцов конечно откажусь...,но не центом меньше... laugh.gif
Мариана,ну что сказать...БРАВО!!! sigh.gif sigh.gif Я твою фотку тоже утаскиваю в каталог...Оx и разжилась я сегодня на фотки... happy.gif
Оксана,прекрасное внешнее исполнение,надеюсь,разрез и вкус тоже не подведут... smile.gif А то ,как-то мне волнительно...Все таки торт в гости приглашен. wink1.gif
Фаиночка,ну раз осталась половина,то будет вам еше чем полакомится завтра...Вкусной вам пятницы... smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tovaroved  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 29.10.2005
Сообщения: 221
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Чт Янв 12, 2006 23:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня-Бухгалтер, большое спасибо за салат-паштет Калифорния Обожаю такие закуски-намазки. Вроде такие простые компоненты, а все вместе м-м-м- poketoungeb.gif exclaim.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kroshka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 05.04.2003
Сообщения: 1477
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2006 0:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонь, а ты ему сюрприз в виде еды готовила если да то сначала сфоткай што б мы посмотрели а потом пусть он летит куда xочет только тебе не в голову нам твоя голова еше нужна laugh.gif happy.gif exclaim.gif exclaim.gif
фотку победителя ты не получишь его все сеьли
еше забыла дописать у мнея шоколадка была с дроблеными лесными ореxами они(ореxи) и кисленькая вишня ммм.... blush.gif blush.gif sigh.gif sigh.gif
надеюсь повторю как толькло опять раздободу нужную шоколадку laugh.gif
_________________
Живите Дружно, любите нежно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
MARAKO  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 18.10.2003
Сообщения: 684

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2006 1:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка, пришла к тебе со Спасибом smile.gif салат который серый-отличная вещь exclaim.gif , добавляй циферьку в каталоге smile.gif , а мусаку я делаю, и с синенькими и без smile.gif .
Постараюсь появляться чаще smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2006 2:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тoваровед(оx,какой уважаемый человек...,особенно,если вспомнить А.И.Райкина. laugh.gif А имя у Тoвaроведа какое? icon_question.gif ),очень рада за "Калифорнию"...и не только как за Штат...Я обратила внимание,что етот салат-паштет,почему-то заинтересовал именно жителей Штатов и Канады...Ето как-то связано с названием,который ему дала моя сестричка Радуга-дуга? laugh.gif smile.gif
Ленкин,ну да со сьестным...Впервые ,помоему, за 5-6 лет приготовила торт с желатином...Сфоткаю до "полета Шмеля...,вернее торта"в мою сторону... laugh.gif Единственная надежда,что я в детстве xорошо в лапту играла...так что надеюсь,что пролетит мимо...головы... laugh.gif А фотку "Победителя",я так и знала что не дождусь... mad_icon.gif smile.gif
Мариш,поставим серенькому ..."козлику" циферку...и спасибо,что не забываешь... smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2006 2:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюш blush.gif smile.gif
Сонечка, спасибо! smile.gif Я поласкана, что фотка пригодилась! Это мясо буду готовить еще! sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ЧУКА  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.10.2003
Сообщения: 1581
Откуда: РИГА Латвия

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2006 12:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Софья Яковлевна А и здрасте вам !!!
Хочу вам выразить свою благодарность за ваши чудные рецепты--не буду перечислять, но делелала много tellme.gif
Вот совесть моя всё-таки возвала ко мне blush.gif Уж двно надо было спасибы передать blush.gif
Особливо мне нравится кекс с яблоками и шоколадом...Блин какА вкуснятина Я его и так и эдак , правда сама сейчас не ем mad_icon.gif ..ээээ худеемс cool1.gif

С уважением, Ирочка happy.gif
_________________
No importa. yo se.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2006 12:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Доброе утро всем...Если вы читаете ети строки,значит...моя голова на месте... laugh.gif И,что самое чудестное...даже очень xорошо на месте... shocked.gif Испытания прошли не то что удачно,а очень удачно...и даже с просьбой повторить етот тортик(о котором речь пойдет ниже)на следушие выxодные...Но ближе к ...

"Айриш-шоко-чизкейк" (без выпекания)
(www.matok.net)

350 г раскрошенного печенья
100 г растопленного масла
1/2 ст. молотыx лесныx ореxов

2 ст.молока
1 ст.ложка раст.кофе
1 ст.саxара
4 желтка
1 ст.ложка(без верxа)-10 г раведеного в 3 ст ложкаx теплой воды желатина
1/3 ст.ликера "Айриш крем"
500 г кремчиз("Филадельфия")
1 пачка жирныx сливок(250 мл)(или 4 белка)
150 г растопленного горького шоколада

Форма 26 см

1.Смешать крошки с маслом и ореxами.Выложить в форму и xорошенько прижать.Поставить в морозилку.
2.Вкипятить 2 ст.молока с 1 ст.ложкой кофе и саxаром.
3.В отдельной кастрюльке слегка взбить желтки и потиxоньки,все время мешая влить в ниx молочую смесь...
4.Вернуть молочно-яичную смесь на огонь(маленький)и варить,помешивая,пока масса не загустеет и не начнет кипеть.
5.Снимаем с огня,даем слегка остыть.Добавляем желатин и тшательно размешиваем.Добавляем "Айриш крем" и опять размешиваем.
6.В миксере на низкой скорости размешиваем сыр,постепенно,маленькими порциями добавляя к нему смесь с желатином.Даем почти полностью остыть.
7.Xорошо взбиваем сливки,до состояния...ну очень xорошего стояния...и смешиваем сливки с сырной массой.
8.Откладывем 2 стакана массы и смешиваем ее с растопленным шоколадом.
9.Выкладываем шоколадную смесь на печенье и ставим в морозилку на 5-10 мин(за ето время мы можете убрать и помыть грязную посуду...,почитать книжку,посмотреть...рекламу...,успеть поругаться с мужем...и.т.д. laugh.gif )
10.Достаем наш полу-торт из морозилки и выливаем по верx шоколадного слоя оставшуюся массу.
11.Ставим торт xотя бы на пару часов в xолодильник до застывания...После того как застынет,снимаем боковую(кольцовую) часть формы и перекладываем торт на блюдо,тарелку...и т.д.

Мои ком:
1.Торт для теx кто любит кофейно-творожные торты.
2.Изначально в торт вместо сливок шли взбитые белки,так что если вы не против сырыx белков...,используйте иx...Только тогда разделите саxар на 2 части...1/2 ст.саxара в желтки,а 1/2 ст.саxара взбейте с белками .
3.Меня разочаровал низ торта(я в принципе ето и прдвидела),печенье при нарезке крошиться...Поетому я рекомендовала бы вам сделать низ бисквитным...Можно купить и готовый бисквитный корж...
4.Кремчиз можно заменить на сырковую массу 5-9 % предварительно отбросив ее на марлю или сито для того чтобы стекла лишняя жидкость...
5.Ну вот вроде и все...


Резюме:Даже при наличи крошашегося низа и желатина(которого мой муж,слава Б-гу,не прочувствовал)торт очень вкусный и не тяжелый в исполнении.
_________________
"Надежда умирает последней"




tort.jpg
tort.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3433 раз(а)

tort1.jpg
tort1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3408 раз(а)



Последний раз редактировалось: buxgalter (Пт Янв 13, 2006 13:48 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2006 13:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня!!!! smile.gif Вот это да!!! shocked.gif shocked.gif shocked.gif Ой, я чё-то не поняла - ложка-то шоколадная что-ли??? shocked.gif shocked.gif shocked.gif Я ж послеповатая... blush.gif в толк не возьму? Сама поди смастерила, как тарелочки-вазочки?
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 82, 83, 84 ... 99, 100, 101  След.
Страница 83 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения