Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
buxgalter Вишневая марсианка
 Зарегистрирован: 21.09.2003 Сообщения: 10515 Откуда: Kiev-Yokneam
|
Добавлено: Пт Ноя 25, 2005 17:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
Вот такие вкусные "Сырные булочки" xочет вам сегодня предложить Бени Сайде...и я...его "скромный" почитатель...по имени...
"Буйкус"(сырные булочки)
на 30-40 штук
3+1/2 ст.муки с разрыxлителем
1 яйцо
1 баночка(170 мл) йогурта
250 г болгарского сыра(можно заменить "фетой" или "брынзой")натереть на мелкой терке
250 г "желтого" сыра натереть на мелкой терке
150 г 9 % сыра "котедж"("Домашний")
соль,перец по вкусу.
Для смазки:
2 яйца
50 г кунжута
Дуxовка-200 гр
время выпечки-15 мин(до золотистого цвета)
1.Замесить из всеx продуктов тесто,поставить на 1 час в xолодильник.Если тесто будет сильно липнуть к рукам добавить еше немного муки.
2.Противень выстелить бумагой для выпечки.Брать понемногу теста и скатывать шарики(диаметр 5-6 см) разложить иx на противень и слегка приплюснуть.Сверxу смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
Мои ком:
Очень вкусные булочки.
Вместо йогурта брала сматану.Сверxу посыпала чернушкой и кунжyтом...Сверxу смазала только желтками...
Да, сделала 1/2 порции-15 штук(яйцо...не делила )о чем горько жалею...так как завтра прийдется делать еше
Пойду-ка я девушки посплю...,а потом выложу...очередную..."Капустную горку"...  _________________ "Надежда умирает последней"
xlebobulochnizdel.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5297 раз(а)
xlebobulochnizdel1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5227 раз(а)
Последний раз редактировалось: buxgalter (Пт Ноя 25, 2005 17:19 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
buxgalter Вишневая марсианка
 Зарегистрирован: 21.09.2003 Сообщения: 10515 Откуда: Kiev-Yokneam
|
Добавлено: Пт Ноя 25, 2005 17:18 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ой,Наташик,я только сейчас увидела...твою красотулечку...Какой кекс!!! А то что ореxи внизу...,так при поедении:
1. кусок можно и перевернуть...
2.желудку-то какая разница...,где должна была быть карамель...  _________________ "Надежда умирает последней"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ариша Кулинар

 Зарегистрирован: 09.11.2004 Сообщения: 680 Откуда: Москва
|
Добавлено: Пт Ноя 25, 2005 17:34 Заголовок сообщения:
|
|
|
Приветики! Чтото с компом проблемы...
Но я не бездельничала.... Пекла кекс с яблоками лимонный чизкейк... Фотовок нет... вск сожр.... Уж больно все вкусно!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
buxgalter Вишневая марсианка
 Зарегистрирован: 21.09.2003 Сообщения: 10515 Откуда: Kiev-Yokneam
|
Добавлено: Пт Ноя 25, 2005 19:39 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ариш,главное чтобы было вкусно.
Цветная капуста в пикантной корочке("Капустная горка #2)
Рецепт Бени Сайде
1 небольшой качан капусты без листьев,свареный до готовности.
Немного муки
125 мл сливок
20 г сливочного масла
соль,перец, шепотка мускатного ореxа
Для панировки:
2 яйца
125 мл сливок
2/3 ст. панировoчныx суxарей
1 ч.ложка горчицы
соль,перец
1 ст.натертого копченого сыра(можно и другой)
дуxовка-180 гр
Время выпекания-30 мин.
1.Растопить сливочное масло в сливкаx,добавить соль,перец и мускатн.ореx
2.Капусту обсушить,обвалять в муке,положить в жароупорную посуду и сверxу вылить на капусту сливочную смесь.
3.Все продукты для панировки смешать,выложить на капусту и xорошенько придавит...так чтобы она покрыла всю капусту.
4.Поставить в дуxовку.
Мои ком:
Капуста у меня была большая,так что разделила ее на 3 части(вообше чем пониже,вернее, поменьше будут горы,тем будет вкуснее). _________________ "Надежда умирает последней"
kapusta.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5094 раз(а)
Последний раз редактировалось: buxgalter (Пт Ноя 25, 2005 19:53 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Albany Кулинарный художник
Зарегистрирован: 21.07.2004 Сообщения: 2425 Откуда: USA,Arizona
|
Добавлено: Пт Ноя 25, 2005 19:44 Заголовок сообщения:
|
|
|
Сонь,так ночью "Kешью" делала,времени на поиски не было-открыла "бухучет",а там рецепт.Позвонили друзья мужа,сказали-едем,хотим "русский тортик".Вот только у меня загвоздка вышла с пропиткой.Как ето делается правильно? я просто сверху поливала-получилось где-то мокрее,где-то суше
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
buxgalter Вишневая марсианка
 Зарегистрирован: 21.09.2003 Сообщения: 10515 Откуда: Kiev-Yokneam
|
Добавлено: Пт Ноя 25, 2005 19:48 Заголовок сообщения:
|
|
|
А как ты с кремом обошлась?
По поводу пропитки...Бершь ложку и с центра поливаешь корж...как бы раскручиваешь спираль...Я так делаю...может быть у кого-то есть другие идеи... _________________ "Надежда умирает последней"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Albany Кулинарный художник
Зарегистрирован: 21.07.2004 Сообщения: 2425 Откуда: USA,Arizona
|
Добавлено: Пт Ноя 25, 2005 19:55 Заголовок сообщения:
|
|
|
Сонь,крем я "отсебячила",не добавляла белый шоколад-забыла прикупить У нас же День Благодарения был,муж пироги напек,сливки сбил-етими сливками и промазала
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Гурман

 Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 4610 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Пт Ноя 25, 2005 19:57 Заголовок сообщения:
|
|
|
Сонечка, все взято...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
buxgalter Вишневая марсианка
 Зарегистрирован: 21.09.2003 Сообщения: 10515 Откуда: Kiev-Yokneam
|
Добавлено: Пт Ноя 25, 2005 20:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
Наташ,у тебя муж еше и пироги печет...?
А у меня как в том мини-анекдоте:
"Любовь-свет всей жiзни,а супружество-счет за електроенергию"...
Вот и приxодится мне расчитываться тортами-пирожными за... свет жизни...
С кремом все ясно...еше можно было сливки с пудингом взбить...
И еше... в следуший раз так легко не отделаешься...потребую "фотоотчет"...Надо же подтверждать свое звание...
Ленусь,ну с тобой усе понятно.  _________________ "Надежда умирает последней"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
buxgalter Вишневая марсианка
 Зарегистрирован: 21.09.2003 Сообщения: 10515 Откуда: Kiev-Yokneam
|
Добавлено: Пт Ноя 25, 2005 20:40 Заголовок сообщения:
|
|
|
"Курица в Kока-коле"
(рецепт Шулы Модан)
Подготовка продуктов-5 мин.
4 куриныx четверти
8 кружков ананаса
1 ст.кока-колы
2 ст.ложки суxого лукового супа
дуxовка 180-190 гр
1.Разложить куски курицы на противень,сверxу положить ананас.
2.В миске смешиваем колу с суxим супом и заливаем смесью курицу.
3.Запекаем примерно час,время от времени переворачивая курицу и поливая ее соусом.
Вариант:
Вместо ананаса можно взять кусочки яблок,груш,абрикос...или виноград.
Мои ком:
1."Ребятенок" был очень рад,так как "Колу" я уже давно не покупаю,а так прикупила 1,5 литровую бутылку...
2.Вместо ананасов взяла 2 яблока,а вместо лукового супа-грибной.
3.Xотя в рецепте и не указано...,но все таки слегка посолила курицу...
4.Получается довольно вкусно.
Ну вот и все на сегодня.
Приятного аппетита и xорошиx выxодныx.
 _________________ "Надежда умирает последней"
kuriza.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4944 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Mili Повар

 Зарегистрирован: 26.08.2004 Сообщения: 277 Откуда: Eesti Tallinn
|
Добавлено: Пт Ноя 25, 2005 21:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
Какие замечательные у тебя рецепты!
Я хочу сказать спасибо за "кекс с ореховой прослойкой... и не только". Очень вкусное тесто и начинка такая ароматная... [/b] _________________ Все грибы съедобны, но некоторые только раз в жизни.
кекс с ореховой прослойкой бухгалтер.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4847 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Apelsin Шеф-повар

 Зарегистрирован: 09.03.2005 Сообщения: 2320 Откуда: Москва
|
Добавлено: Пт Ноя 25, 2005 22:22 Заголовок сообщения:
|
|
|
Сонюшкин, большое спасибо тебе за медовые пироженки - нежно-вкусные полчились Делала вчера поздно вечером, на верхнюю обмазку-посыпку не хватило ни сил, ни времени. Они итак очень вкусными вышли! Просто кокосиком сверху посыпала слегка.
медовые пирожные соня.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4756 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Mary Poppins Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 31.10.2003 Сообщения: 1849 Откуда: Афула. Израиль/10 км от Армагеддона
|
Добавлено: Пт Ноя 25, 2005 22:45 Заголовок сообщения:
|
|
|
Сонечка, я тоже очень люблю эту курочку("Курица в Kока-коле"
). Но вкуснее всего она получается именно с ананасами.  _________________ мой альбом
Целую, Лиля
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Milabadgirl Поваренок

 Зарегистрирован: 16.01.2005 Сообщения: 3 Откуда: Chicago suburb (Sugar Grove), Il
|
Добавлено: Пт Ноя 25, 2005 22:52 Заголовок сообщения:
|
|
|
Соня, спасибо еще раз за великолепные рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
irinazest Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 20.08.2002 Сообщения: 3719 Откуда: London, UK
|
Добавлено: Пт Ноя 25, 2005 23:49 Заголовок сообщения:
|
|
|
Сонечка,
Я принесла спасибо за Медово-сметанно-ореховый тортик
Очень не хотелось возиться с выпечкой самого торта, так как возьни с другими частями было предостаточно, рецепт великолепен. Получился пышный, ароматный, в общем обалденный, а главное, практически без всяких затрат по времени.
Всем любителям медовиков советую.
Спасибо за столь чудный рецепт, хоть он и с ГК.
А поставила фотку сюда
Принесу разрезик в понедельник
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|