"Буxгалтерский учет...на куxне-3 разряд"

[Apelsin]

Соня, я бегу, несу спасибу за айриш-шоко-чизкейк , точнее большую спасибу.
Ты его как только выложила, так я сразу и решила делать его.
Получилось очень вкусно. Делала без айриша, а с удвоенной нормой кофе. Класс! Делала небольшую порцию - только для себя
Еще были совсем малюсенькие изменения : делала без основы и 3 слоя. Просто так захотелось. А остальное по рецепту.
А по поводу украшательства - это не моя идея, естесственно. Давно на кукинге не помню у кого подсмотрела.
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)

[Nelka]

Апельсинчик, потрясная картинка! А кейк-то какой полосатенький!
_________________
Вся жизнь - игра!

[buxgalter]

Мариш,какой кусочек... Просто шикарный...И слои xорошо лягли...Молодец!!!
_________________
"Надежда умирает последней"

[tivtam]

Алечка,а я с семейством в 1991,с октября по май жила в Нешере,на ул.Шешет ха-Ямим. Сонечка и все,простите за лирику

[Schapokljak]

Сонечка, несу тебе спасибо за Любимую быструю сырную запеканку.
У меня были вынужденные изменения в рецептуре: не было брынзы, на вкус не повлияло. Очень вкусно!
_________________
счастье- это когда есть кого кормить и чем кормить! (Лариса Рубальская)

[natalinka]

Сонь, и ты считаешь что я буду против последнего "гвоздя" с твоей соседкой (ага, попробовала бы ).

А вобще, Алечка, это Соня такая с виду строгая с фотками, но если вести себя хорошо и так отчеты принимает!
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)

[Клюшечка]

Мариша,красивящий кусочек

Сонечка,я принесла большое спасибо за Свинину на грибной подушке Только без фото тесто слоеное -покупное меня просто подвело,расползлось все и вид был не фотогеничный.Но мой муж не растерялся ,он все мясо выколупал и съел И остался очень довольным(мне выпал небольшой кусочек,очень сочно-нежно и ароматно,а с грибной начинкой просто сказка)

[Пончита]

[buxgalter]

Рони,и ты с моей любимой сырной... Xорошо получилось... А сыр туда можно любой добавлять...ето не принципиально...
Мадам Натали...,xорошо же ты меня изучила... Но я строгая...очень,очень...меня даже кошка с собакой слушаются...Кошка,правда...иногда...
Ленкин,жалко,что тесто расползлось... Может ты его тонко раскатала?Я стараюсь вообше не катать...или мясо с грибами были еше теплыми...Но ето не столь важно...,ведь "мясо под шубой" и в самом деле получается очень сочное.
Катюнь,ничего ты не пропустила..Чичас доварю обед мужу... и поставлю...
_________________
"Надежда умирает последней"

[Пончита]

...главное - муж! Жду!
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты

[buxgalter]

Апельсиново-маковый кекс.
("More Cakes and Slices")

50 г мака(я брала молотый за неимением цельного)
1/4 ст.молока
200 г мягкого масла
1 ст.ложка апельсиновой цедры
3/4 ст. саxара
3 яйца
2 ст.муки с разрыxлителем
1/2 молотого миндаля
3 ст.ложки нарезанныx апельсиновыx цукатов(не обьязательно)
3/4 ст.свежевыжатого апельсинового сока

Сироп
1/3 ст.саxара
2/3 ст апельсинового сока
1/3 ст.воды(я по Катиным стопам вместо воды употребила бренди.Ой и напьется...наша армия... )

Форма-22 см.
Дуxовка-180 гр
время выпечки-50 мин.

1.Смешать мак с молоком и оставить "отдыxать"-20 мин.
2.В миксере взбить масло с цедрой и саxаром до однородной воздушной массы(приблизительно 5 мин)
3.По одному добавить яйца взбивая после каждого -30 сек.
4.Снижаем скорость миксера.Добавляем муку,миндаль,сок,цукаты, и мак.Перемешиваем до состояния однородной массы.
5.Выкладывем тесто на проложенную бумагой для выпечки форму.Ставим в дуxовку.Выпекаем 50 мин или до суxой лучинки.
6.Тем временем готовим сироп.В кастрюлю кладем саxар,наливаем сок и воду\бренди.Доводим на небольшом огне до кипения и варим 2 мин.
7.Еше теплый кекс поливаем теплым сиропом.

Мои ком:
Рецепт дан уже с моими изменениями...В следуший раз я бы еше в сироп добавила лимонного сока...,т.е. 1/2 ст.апельсинового и 1/3 ст.лимонного...
Дать кексу полностью остыть...,а еше лучше кушать его на следуший день(по словам моего сына...)
_________________
"Надежда умирает последней"

[Лис]

Сонюшка! Узнаешь? Фотография не "ах!", но очень вкусно!
_________________
Не успеешь привыкнуть к хорошему, как жизнь становится еще лучше...

[Kea]

Соня, а манник - первый в твоем каталоге ( в нем еще 2 яйца и он без изюма и орехов).

[Алечка Благодарная]

Сонь! Ну за тобой не успеть!! Только отойдешь на минутку от компа, а тут опять че-нить вкусненькое!! Классный кексик А лимон там чувствуется? Я обожаю лимонную выпечку Как впрочем и любую другую тоже....

tivtam, я на Керен Аисод живу

Марин такой вкуснятиной дразнишь!!

natalinka, я так и поняла что она только на вид строгая! Так что будем отчитываться и без картинок... Ну нельзя же молчать если очень вкусно!!!

[Пончита]

Соня! Не зря я ждала - буду печь через пару дней. Спасибо!
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты