Индукционная плита

[Соня]

Yalo4ka, чугун подходит для индукционной плиты, благодаря своему свойству эффективно поглощать энергию магнитного поля. Вряд ли этот факт имеет отношение к проблеме пригорания.
А вот качество чугуна, наверное, может влиять на антипригарные свойства чугунной сковороды. Может быть, чугун из икеи не очень хорошего качества?
В любом случае стоит продготовить сковороду к эксплуатации. В теме чугунная сковорода можно прочесть, как это сделать и как правильно за ней ухаживать, дабы избежать пригорания пищи.

[Klarissa]

[Larisik]

Посуду для индукционной плиты проверяют с помощью магнита, увы к чугунной сковороде магнит не липнет и плита ее не видит, с моей чугунной сковородкой получилось именно так:( а лучшие блины получаются только на ней:(
_________________
"Только одно делает исполнение мечты невозможным-это страх неудачи" Пауло Коэльо "Алхимик"

[Lien_74]

Странный чугун - должен магнититься...Мою сковородку чугунную индукция видит...
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[Соня]

Магнитные свойства чугуна зависят от структуры металла. Может быть, это особый вид чугуна - парамагнитный (немагнитный) чугун? Бывает и немагнитная нержавеющая сталь.

А "правильный" (магнитный) чугун подходит для индукции.

[Larisik]

Не знаю, пришлось купить дорогущие сковородки, но совсем не чугунные, ни одна продающаяся чугунная не магнитится может еще от плиты зависит, у нас новый дом, брали все современное, я конечно не думала что такие заморочки с индукционными плитами
_________________
"Только одно делает исполнение мечты невозможным-это страх неудачи" Пауло Коэльо "Алхимик"

[Lien_74]

[Larisik]

Я вообще после газовой плиты привыкнуть не могу, плюсов конечно много, легко мыть, убавить- прибавить проще, просто к старой своей посуде привыкла, а приходится привыкать к новой, одни сковородки жарят, а другие -нет, мне кажется дело не в плите, а в сковородках, я вроде для жарки нашла, если блины и гренки получатся, значит и плитой довольна буду:)
_________________
"Только одно делает исполнение мечты невозможным-это страх неудачи" Пауло Коэльо "Алхимик"

[Lien_74]

У меня год эта панель, привыкла, посуда подобралась...Но то, что она "слишком умная" все равно мешает
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[rebeka16]

у меня индукционная Mile ,вот уже скоро три года,по началу пригорало частенько)) До этого была электрич панель.
Но как привыкла,разобралась -теперь очень нравится ,для всего без исключения.А уход за ней -это вообще -песня,протер влажной салфеткой и все пять комфорок,две маленькие ,две средние и одна Большая.Тоже сначала хотели купить меньшую панель-дешевле все же,но нас отговорили и я теперь очень этому рада.К праздникам или когда дети приезжают надо приготовить много и сразу)) вот когда хорошо иметь больше комфорок
Чугунные два казанка успешно нагреваются тоже.Нагревается одинаково -вся поверхность дна кастрюли.

[Ichik]

Rebeka16, а какая модель и какой бренд плиты, скажи пожалуйста:))
_________________
Ира:)

[Klarissa]

У меня с некоторых пор тоже индукционная варочная поверхность. От фирмы Горение, модель точно не помню. 4 конфорки - 2 совмещенные зоны.
Согласна с Ребекой, уход - песня.
Я просто влюбилась в свою новую плиту, хотя пока ее осваивала, и мясо пригорало, и бульон выкипал, все заливал. Нагрев такой быстрый, что не успеваешь оглянуться. У меня от плиты до холодильника 4 метра, так я пока подошла к холодильнику, первое мое мясо успело прихватиться Теперь уже привыкла, без проколов
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[rebeka16]

индукционная Miele,немецкая.пять комфорок Miele KM5773BL
Единственый недостаток,крошки,соль,сахар к примеру- не втирать а легко смести с поверхности а то поцарапать могут.Я в начале не внимательно прочитала инструкцию по уходу и терла с усилием ,ну после предыдущей панели , да и особых средств не надо ,просто влажным бумажным полотенцем или салфеткой протереть.Можно в воду растворить соду и добавить пару капель лимона.А я еще покупаю влажные салфетки и просто протираю
Есть конечно спец средства,я поначалу накупила но потом поняла что в этом нет необходимости

[Ichik]

Rebeka16, а духовка какая, той же фирмы? Плита и духовка вместе?
_________________
Ира:)

[rebeka16]

да,духовка ,микроволновка и индукциооная панель одной фирмы.Все работает очень хорошо,у меня нет нареканий ну только цена чуть завышенна.Но ... так уж .