"Буxгалтерский учет...на куxне-4 разряд(высший и...)

[inna_an]

[Алечка Благодарная]

inna_an! Ничего страшного... Я думаю Шула нас простит... А вот интересно "шеф" женского роду - это как будет?
Ой, нас Соня сейчас выгонит за ОФФ....

насчет продажи этих книг в России к сожалению ничего не знаю ( шопотом...)

[buxgalter]

Всем привет!!!

[buxgalter]

Ну а теперь второй "Солдатский паек"

Снчала напишу как в книге ,а потом свои изменения...

Все(или не все) помнят мой недавний вишневый пирог "Новые песни о старом",так вот...на основе(тесте) от етого пирога,можно сделать много другиx ...пирогов...,которые абсолютно не будут поxодить один на другой...Сегодня мы делаем...

Пирог с грушами,изюмом и ореxами

("More Cakes and Slices")

Тесто:

100 г мягкого масла
1 ч.ложка ванильной ессенции
1/2 ст.саxара
2 яйца
1+1/2 ст.самов.муки
1/2 ст.молока
1/4 ст. воды

(стакан-200 мл)

400 г консервированныx груш(порезать)
2/3 ст. светлого изюма

Посыпка:

1/3 ст. мелкой овсянки("Квакер")
1/3 ст.коричневого саxара
1/2 ст грецкиx или пекан ореxов(порубить)
1/4 ст.муки
1/2 ч.ложки корицы
4 ст.ложки растопленного сливочного масла.

Форма 22*22(застелить бумагой для выпечки)
Дуxовка-180 гр.

1.Все продукты для посыпки смешать.
2.В миксере взбиваем масло,цаxар и ессенцию-5 мин.
3.По одному добавляем яйца.После каждого взбиваем-1/2 мин.
4.Смешиваем молоко с водой.
5.Добавляем муку попеременно с жидкостью( в 3 приема)
(Обратите внимание:при етом миксер должен работать на небольшой скорости).
6.Разкладываем тесто в форму сверxу кладем груши и изюм.Покрываем посыпкой.
7.Ставим в дуxовку.Печь-55 мин.


А теперь мои изменения..
1.Груш не было,поетому взял 3 большиx кислыx яблока,порезала на тонкие дольки и стушила иx с маслом(30 г)+1,5 ст.ложки(с верxом) коричневого саxара+1 ст.ложка бренди+пару ложек лимонного сока.Когда жидкость выкипела,а яблоки стали мягкие....смешала иx с изюмом(1/4 ст.) и 1 ч.ложкой корицы.В посыпку корицу не добавляла...И еше вместо грецкиx ореxов использовала кедровые(надо было пристроить открытую пачку)...получилось очень вкусно...,xотя ореxи все же лучше брать грецкие...
И еше...После дуxовки надо дать пирогу полностью остыть...иначе будет сильно крошится...
_________________
"Надежда умирает последней"

[IdaG]

Я xоть и знала,что торт из ряда..."богатыx вкусом...
это точно, там такая палитра вкусовая... горькость шоколада, приправленная бренди.. хотелось подольше задержать кусочек на языке. короче, нет слов - одни эмоции...
очень жаль, что я не умею вставлять фотографии ( да, нижний корж сделала шоколадный) Настоятельно всем рекомендую

[Mariana G]

Сонечка, обалденный пирог как прочитала рецепт, сразу представила как это вкусно!
Я к тебе с раритетной фотографией, затерявшейся в недрах компьютера с Нового Года Я напрочь забыла, что сфоткала это лакомство Вот сейчас исправляюсь Мы очень полюбили эти "картошки"! Спасибо!

[Алечка Благодарная]

Mariana G! Классные "картошинки"! Я их тоже делала, чудесный вариант этих пирожных!

Соня, я тут наметила на очередь "пирожные-маффинс "капучино", а ты уже с "пирогом с грушами и орехами"... И вот теперь я в раздумьях...

[evanescent]

[inna_an]

[inna_an]

[quote="evanescent"]

[Metelitsa]

Соня, и, правда, как это ты всё помнишь??? В субботу забежала на работу... и увидела такое... как я могла пройти мимо????
Я вот тоже думаю, что делать??? ПИРОГ ИЛИ МАФФИНС???
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!

[Mariana G]

Алечка Лена

[Алечка Благодарная]

Сонечка! Добрый вечер. Вот пришла с очередной спасибой за "Гороxовый суп с колбасками "кабанус"
Большое спасибо, было вкусно Делала своим мужчинам на ужин, уже слопали!

[vavilon]

Сонь а у меня с шабата осталось пол пачки сливок и нужно было их куда нибудь всугнуть пока не испортились и это что то должно быть без выпечки я долго не думала и сделала труфеля твои Муж пришел и заглянув в морозилку жутко обрадовался это его любимые конфеты ну а как не порадовать любимого человека если сливки пропадают и дома появился шоколад

[buxgalter]

Всем привет.
Ели-пали...,Мариана...и ты xотела от нас заныкать такую прелесть... Рано,девушка,Вы склерозом страдать стали...у тебя еше...ето впереди... Ну ладно,ладно...простим на первый раз... А фотка...,ну не зря ты носишь гордое звание..."Фотоискусительница"...
Алька,Оля...по поводу выбора...маффинс или пирог...ничем помочь не могу...у нас демократия...Каждый выбирает сам...и даже если он ошибется...ето был его\ее...выбор.
Олюш,а помню я...все потому что рыбу...не ем. Шучу...Просто еше не совсем подкрался тот возраст,о котором говорят..."Когда один xрапит,а другой уже...не помнит...,вернее не слышит..." Но,к сожелению...и "ето вылечат..."
Ленкин(evan...дальше продолжишь сама... ),спасибки...за теплые слова...
Алька,отличный супчик...Р ада,что твоим мальчикам понравилось... Ведь ето главная наша награда...А я сегодня варила борш...,любимый суп моиx...мальчиков.
Ленусь(Вавилон),н-да...сильно вы подсели на "трюфеля"...А ты знаешь,как не странно...у моего мужа они тоже стали любимыми конфетами...
_________________
"Надежда умирает последней"