ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - 6 ( carina)

[Millla М]

Карин, к вопросу о розовой воде! Мне мама по моей просьбе в Симферополе купила 1,5л бутылку еще года 3 назад(все ж знают, что в Крыму розу специальную выращивают и комбинат, производящий ароматическую продукцию есть). Эта бутылка до сих пор стоит у меня в Киеве(в ноябре ездила, проверяла)-ни запах, ни консистенция-ничего не изменилось и не испортилось. Я каждый раз с чемоданами, нет места ее забрать, такой аромат теплый, летний, солнечный-ни с чем не сравнить, а просто в чай черный добавить-уууу-оболденно! Так что думаю хранить долго можно, но видимо еще от воды и производителя зависит!

[Carina]

Мила.. я с тобой полностью согласна.. А Крым является одинм их самых крупных производителей розового масла.. думаю она очень хорошего качества..

Я ее очень люблю.... использую как ваниль.. везде где только можно

[Алечка Благодарная]

[Гость]

Кариша! Ты меня вспомнила-я появилась) скажу тебе, что не выдержала я издевательств над своим организмом..3 месяца без мяса-это страшнейший из моих кошмаров.
И я к тебе с вопросом.задавала почти в самом начяале темы..но, тебе, наверное, некогда было... а может, и не заметила:)
Я оч хочу выпечку из каких-нибудь хлопьев..типа овсяных....
но полностью бех муки. У теябя нигде не припрятан волшебный рецептик овсяного хлебушка?

[inna_an]

[Carina]

Алечка Благодарная Cпасибо..

Юленька.. Ваше Высочество..я тебя не забыла.. но веришь все некогда...и к компьютеру очередь... В доме 3 компьютера.. но почему то всем нужан МОЙ! ЛИЧНЫЙ...

Поэтомо еще и не искала рецепты...Но совсем с хлопьями.. или большей частью у меня нет выпечки.. везде присутствует мука...
Но ведь овсянные хлопья.. это та же мука только в другом " обличьи" Я раньше очень часто мукой овсяной пользовалсь..
Но даю.честное слово поищу..
У меня еще еще тут заявки на выпечку без глютена.. все равно надо искать выпечку.. заодно и твою посмотрю..


Инна.. закакчивай все свои дела побыстрее и возвращайся ... без тебя как - то пусто и неуютно ( на ЛС отвечу чуть позже)

[Dali]

Честно признаться, я с чесноком даже газету могу съесть, но не каждый выпуск, только ежемесячное издание .
Карина, чесночный суп - это вкусно? Спрашиваю пока спокойно - сыта.
_________________
С полным брюхом думается тяжело, зато лояльно.

[Nadyushka]

Кариша, вчера я делала чаббату! полную норму снова во второй раз по спецзаказу мужа! как я уже говорила, это теперь его самый самый любимый хлебушек!!! но так как он был дома целый день сегодня, то от хлеба есстественно не осталось и крошки... веленно было свеженький печь!!! и ут наконец-то настала очередь картофельного хлеба!!! но начав замешивать тесто я обнаружила. что пшеничная мука у меня полностью закончилась на отметке 200 гр... добавила цельнозерновой, тоже закончилась где-то на отместке 350 гр... добавила ржаной до положеной нормы. через 10 минут посмотрев в окошечко злебопечки я поняла, что воды у меня там слишком слишком много... стала добалять остатки ржаной муки... при чем до последней крошки! но тесто было все равно жидковато, но могло как раз пройти... и я рискнула, так как из муки у меня осталось только кукурузная!!! но после расстойки вхлебопечке тесто у меня все норовило пойти погулять по оной!!! но я все-таки соорудила потом буханочку! получилось просто обалденно красиво! обалденно мягко!!! обалденно вкусно!!! от мужа тебе особое спасибо! сказал, что те рецепты, которые я беру у тебя самые лучшие на свете!!! он теперь уже даже знает как тебя зовут! и спрашивает пред тем, как что-нибудь попробовать от Карины ли это???
_________________
Мой альбом

[Оксануля]

Карина, за ликеры спасибо. Я хоть на их лицо посмотрела. А коктейли, если у тебя есть и нетрудно тебе, то напиши. У меня подружка их очень любит и всегда мы их делаем. У меня есть одна книга, которую так сказать мы благополучно перепробовали.

[Irina_A]

Кариночка вы правы, просто блинный бум.
Хочу попробовать испечь хлеб, я его не ем, но руки сильно чешуться творить, такие чудные фотографии просто вдохновляют. Скачала все хлебные рецепты, но не знаю с чего начать. Карина, может посоветуете начинающему хлебопекарю с какого рецепта попроще. Практика выпечки из дрожжевого теста практически отсутствует. Раньше считала что это очень сложно. но решила начать (лучше поздно, чем никогда). Еще нашла замечательный рецептик креветок со спаржей в сырном соусе. Испытаю обязательно отчитаюсь. Спасибо за рецепты

[Оксануля]

Карина, вчера мы пекли булочки с сыром. Фотку вечером покажу. Разрезала специально. Такого желтого цвета получилась, хотя шафрана у меня было можно сказать несколько тычинок. Дочь смеется, говорит, можно было и одной обойтись. На вкус это не повлияло. Великолепное мягкое тесто. Такое свежее и сегодня утром, хотя булочки стояли ни чем не прикрытые. Спасибо.

[Kapuchini]

И я со спасибой за блины , правда, без иллюстраций. Апельсиновые делала с опаской, семья консерваторов Вкусно необыкновенно, ну а после шпинатных блинчиков муж вообще приговор вынес, говорит, это твое самое удачное приобретение на Кукинге . Все совпало, что любо его сердцу: блины, рыбка, авокадо. От мужа большая пасиба!

[Carina]

Добрый всем вечер!!

Надюша... хотела цитату вставить из твоего постинга... но у тебя весь постинг сплошная цитата.. на одном дыхании прочитала
Твоя эпопея с мукой напомнила мне мою неделю назад.. Пекла чабатту.. Но не то что бы кончилась мука ( у меня он не может закончится т.к. ее МНОГО ) я просто в тесто засыпала ВСЮ МУКУ РАЗНЫХ СОРТОВ.. которая отавалась на дне пакетов.. начиная от " мусорной" и закончивая рисовой Какая чабатта получилась ..с ИДЕАЛЬНЕЙШЕЙ ФИГУРОЙ.. ( портрет приложу) и на вкус очень даже ничего

Kapuchini Кто- то писал вчера про то что муж есть ТОЛЬКО классические блины.. Вот тебе и пример.. главное дать попробоватать Неклассические... :и не в коем случае не заставлять насильно 99 % сразу же становятся поклонниками Неклассических

Irina_A Перейдем на ТЫ?? У нас тут месяц назад была выпечка плюшек Оn Line ,в прямом эфире..
У нас Зоя первый раз пекла дрожжевое тесто с помощью всего кукинга , который был в этот момент на линии... Плюшки получились отменные..

Лучше начинать с простого теста ( хотя оно все простое).. имею ввиду без заквасок.. без опары итд..
С любой фокаччи можно начать ... Она подниматься как " подушка" не должна...Получится в любом случае... Е ще никто не сказал что не получилась.. Это тоже самое дрожжевое тесто.. просто форма изделия другая

Dali Я очень люблю чеснок.. но к сожалению свежий есть не могу...
Поэтому всегда ищу рецепты где чеснок подвержен тепловой обработке.. Так нашла и этот суп.. Он у нас здесь " начиональная еда"..

Мне понравилось.. Рецепт напишу.. правда без фотографии... Еще напишу соус из чеснока.. этот и я ложкой ем..и очень большой... Все равно в субботу собиралась делать к баранине... и фотографию выставлю тогда...

Оксана.. завтра отпралю тебе рецепты котелей..

[Irina_A]

Карина спасибо. Обзательно сделаю.
Хочется семью вкусным хлебушком порадовать, не умеют местные хороший хлеб печь, а русской пекарни рядом нет. За ликеры Lapponia отдельное спасибо, вызвали они приятные воспоминания. Мы жили рядышком с их производителями, только бутылочки другой формы были. Давно это было.

[Alenal]

cаrinа, боьшое вам спасибо за рулет из индюшатины ну очень вкусный, как и все ваши рецепты.