Авторизация
Загрузка...
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - 6 ( carina)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 41, 42, 43 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Millla М  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 30.01.2006
Сообщения: 1010
Откуда: Switzerland

Сообщение Добавлено: Чт Мар 02, 2006 22:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карин, к вопросу о розовой воде! Мне мама по моей просьбе в Симферополе купила 1,5л бутылку еще года 3 назад(все ж знают, что в Крыму розу специальную выращивают и комбинат, производящий ароматическую продукцию есть). Эта бутылка до сих пор стоит у меня в Киеве(в ноябре ездила, проверяла)-ни запах, ни консистенция-ничего не изменилось и не испортилось. Я каждый раз с чемоданами, нет места ее забрать, такой аромат теплый, летний, солнечный-ни с чем не сравнить, а просто в чай черный добавить-уууу-оболденно! Так что думаю хранить долго можно, но видимо еще от воды и производителя зависит!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Чт Мар 02, 2006 22:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мила.. я с тобой полностью согласна.. А Крым является одинм их самых крупных производителей розового масла.. думаю она очень хорошего качества..

Я ее очень люблю.... использую как ваниль.. везде где только можно smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Алечка Благодарная  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.01.2006
Сообщения: 434
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Мар 02, 2006 23:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
Девочки.. Добрый вечер.. smile.gif
Я можно отвечу не в порядке очередности а ЛС а начну с последнего...

Алечка Благодарная..Я хочу извиниться.. ..
Ты на 10 дней назад , первый раз у меня в теме, выложила фотографии с отчетом..а я поганка такая даже не сказала СПАСИБО... blush.gif mad_icon.gif

Не потому что дурно воспитана., а потому что.. иногда из - за ОГРОМНОГО колличества ЛС и постингов ( если остутствую пару дней).. просто забываю ВСЕХ поблагодарить.. Не помню кому ответила а кому нет blush.gif

Поэтому Приношу свои извинения. blush.gif . буду более внимательна в следущий раз.. smile.gif
:


Кариночка! Очем разговор?! Какие обиды? shocked.gif Это мы все должны тебе говорить спасибо за огромный труд и работу которую ты делаешь!.. Я думаю все девочки меня поддержат! happy.gif Не забивай себе голову всякой ерундой exclaim.gif Пожалуйста, продолжай радовать нас своими замечательными рецептами!! happy.gif И спасибо тебе! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Чт Мар 02, 2006 23:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариша! Ты меня вспомнила-я появилась) скажу тебе, что не выдержала я издевательств над своим организмом..3 месяца без мяса-это страшнейший из моих кошмаров.
И я к тебе с вопросом.задавала почти в самом начяале темы..но, тебе, наверное, некогда было... а может, и не заметила:)
Я оч хочу выпечку из каких-нибудь хлопьев..типа овсяных....
но полностью бех муки. У теябя нигде не припрятан волшебный рецептик овсяного хлебушка?smile.gif
Вернуться к началу
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Мар 03, 2006 0:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
Dali писал(а):
меня трясет как собаку над помойкой (ЭТО НЕ СРАВНЕНИЕ, А СТРАСТЬ МОЯ К ЧЕСНОКУ ТАКАЯ НЕСТЕРПИМАЯ laugh.gif ). Я держу большую ложку, не обедавши, дай добро на вскрытие crazy.gif .



laugh.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif Ты меня просто ПОКОРИЛА сравнением laugh.gif laugh.gif

Но вообще - то лучше подождать немного, пусть хотя бы остынет laugh.gif ... но если совсем уж никак.. тогда можешь начинать : ... laugh.gif


laugh.gif laugh.gif laugh.gif ! Cупер! А настроение то как поднимает!

Кариша, большой привет!!!
Как много новых лиц! Очень приятно!

Ира Kaunis, с выздоровлением!
Два дня не было, а сколько всего, еще даже не все скопировала.

Катя, Юля, блины выставочный эксклюзивный экземпляр!
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пт Мар 03, 2006 1:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алечка Благодарная Cпасибо..

Юленька.. Ваше Высочество..я тебя не забыла.. но веришь все некогда...и к компьютеру очередь... mad_icon.gif В доме 3 компьютера.. но почему то всем нужан МОЙ! ЛИЧНЫЙ... mad.gif

Поэтомо еще и не искала рецепты...Но совсем с хлопьями.. или большей частью у меня нет выпечки.. везде присутствует мука...
Но ведь овсянные хлопья.. это та же мука только в другом " обличьи" laugh.gif Я раньше очень часто мукой овсяной пользовалсь..
Но даю.честное слово поищу.. smile.gif
У меня еще еще тут заявки на выпечку без глютена.. все равно надо искать выпечку.. заодно и твою посмотрю..


Инна..
закакчивай все свои дела побыстрее и возвращайся smile.gif ... без тебя как - то пусто и неуютно huh.gif ( на ЛС отвечу чуть позже)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Dali  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 29.09.2005
Сообщения: 426
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Мар 03, 2006 1:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Честно признаться, я с чесноком даже газету могу съесть, но не каждый выпуск, только ежемесячное издание poketoungeb.gif .
Карина, чесночный суп - это вкусно? Спрашиваю пока спокойно - сыта.
_________________
С полным брюхом думается тяжело, зато лояльно.


Последний раз редактировалось: Dali (Вс Мар 05, 2006 1:58 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nadyushka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 1355
Откуда: Freiburg, Germany

Сообщение Добавлено: Пт Мар 03, 2006 1:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариша, вчера я делала чаббату! полную норму снова во второй раз по спецзаказу мужа! laugh.gif как я уже говорила, это теперь его самый самый любимый хлебушек!!! но так как он был дома целый день сегодня, то от хлеба есстественно не осталось и крошки... веленно было свеженький печь!!! и ут наконец-то настала очередь картофельного хлеба!!! но начав замешивать тесто я обнаружила. что пшеничная мука у меня полностью закончилась на отметке 200 гр... laugh.gif добавила цельнозерновой, тоже закончилась где-то на отместке 350 гр... laugh.gif laugh.gif добавила ржаной до положеной нормы. через 10 минут посмотрев в окошечко злебопечки я поняла, что воды у меня там слишком слишком много... стала добалять остатки ржаной муки... при чем до последней крошки! laugh.gif laugh.gif laugh.gif но тесто было все равно жидковато, но могло как раз пройти... и я рискнула, так как из муки у меня осталось только кукурузная!!! laugh.gif но после расстойки вхлебопечке тесто у меня все норовило пойти погулять по оной!!! но я все-таки соорудила потом буханочку! получилось просто обалденно красиво! обалденно мягко!!! обалденно вкусно!!! от мужа тебе особое спасибо! сказал, что те рецепты, которые я беру у тебя самые лучшие на свете!!! он теперь уже даже знает как тебя зовут! и спрашивает пред тем, как что-нибудь попробовать от Карины ли это??? laugh.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
Мой альбом




brot 004.jpg
brot 004.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2132 раз(а)

brot 003.jpg
brot 003.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2107 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Оксануля  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 17.09.2005
Сообщения: 201

Сообщение Добавлено: Пт Мар 03, 2006 1:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, за ликеры спасибо. Я хоть на их лицо посмотрела. А коктейли, если у тебя есть и нетрудно тебе, то напиши. У меня подружка их очень любит и всегда мы их делаем. У меня есть одна книга, которую так сказать мы благополучно перепробовали.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Irina_A  
Гость




Сообщение Добавлено: Пт Мар 03, 2006 1:59     Заголовок сообщения: гость Ответить с цитатой

Кариночка вы правы, просто блинный бум.
Хочу попробовать испечь хлеб, я его не ем, но руки сильно чешуться творить, такие чудные фотографии просто вдохновляют. Скачала все хлебные рецепты, но не знаю с чего начать. Карина, может посоветуете начинающему хлебопекарю с какого рецепта попроще. Практика выпечки из дрожжевого теста практически отсутствует. Раньше считала что это очень сложно. но решила начать (лучше поздно, чем никогда). Еще нашла замечательный рецептик креветок со спаржей в сырном соусе. Испытаю обязательно отчитаюсь. Спасибо за рецепты happy.gif
Вернуться к началу
Оксануля  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 17.09.2005
Сообщения: 201

Сообщение Добавлено: Пт Мар 03, 2006 2:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, вчера мы пекли булочки с сыром. Фотку вечером покажу. Разрезала специально. Такого желтого цвета получилась, хотя шафрана у меня было можно сказать несколько тычинок. Дочь смеется, говорит, можно было и одной обойтись. На вкус это не повлияло. Великолепное мягкое тесто. Такое свежее и сегодня утром, хотя булочки стояли ни чем не прикрытые. Спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kapuchini  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 11.04.2004
Сообщения: 242
Откуда: Минск/Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Мар 03, 2006 2:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И я со спасибой за блины happy.gif , правда, без иллюстраций. Апельсиновые делала с опаской, семья консерваторов tellme.gif Вкусно необыкновенно, ну а после шпинатных блинчиков муж вообще приговор вынес, говорит, это твое самое удачное приобретение на Кукинге shocked.gif . Все совпало, что любо его сердцу: блины, рыбка, авокадо. От мужа большая пасиба!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Пт Мар 03, 2006 3:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый всем вечер!! smile.gif

Надюша... хотела цитату вставить из твоего постинга... но у тебя весь постинг сплошная цитата.. на одном дыхании прочитала laugh.gif laugh.gif
Твоя эпопея с мукой напомнила мне мою неделю назад.. Пекла чабатту.. Но не то что бы кончилась мука ( у меня он не может закончится т.к. ее МНОГО laugh.gif ) я просто в тесто засыпала ВСЮ МУКУ РАЗНЫХ СОРТОВ.. которая отавалась на дне пакетов.. начиная от " мусорной" и закончивая рисовой laugh.gif blush.gif Какая чабатта получилась shocked.gif ..с ИДЕАЛЬНЕЙШЕЙ ФИГУРОЙ.. ( портрет приложу) и на вкус очень даже ничего laugh.gif

Kapuchini Кто- то писал вчера про то что муж есть ТОЛЬКО классические блины.. Вот тебе и пример.. главное дать попробоватать Неклассические... :и не в коем случае не заставлять насильно smile.gif 99 % сразу же становятся поклонниками Неклассических laugh.gif

Irina_A Перейдем на ТЫ?? smile.gif У нас тут месяц назад была выпечка плюшек Оn Line ,в прямом эфире.. smile.gif
У нас Зоя первый раз пекла дрожжевое тесто с помощью всего кукинга , который был в этот момент на линии... Плюшки получились отменные.. smile.gif

Лучше начинать с простого теста ( хотя оно все простое).. имею ввиду без заквасок.. без опары итд..
С любой фокаччи можно начать ... Она подниматься как " подушка" не должна...Получится в любом случае... Е smile.gif ще никто не сказал что не получилась.. Это тоже самое дрожжевое тесто.. просто форма изделия другая smile.gif

Dali Я очень люблю чеснок.. но к сожалению свежий есть не могу... huh.gif
Поэтому всегда ищу рецепты где чеснок подвержен тепловой обработке.. Так нашла и этот суп.. smile.gif Он у нас здесь " начиональная еда"..

Мне понравилось.. smile.gif Рецепт напишу.. правда без фотографии... Еще напишу соус из чеснока.. этот и я ложкой ем..и очень большой... poketoungeb.gif blush.gif Все равно в субботу собиралась делать к баранине... и фотографию выставлю тогда... smile.gif

Оксана.. завтра отпралю тебе рецепты котелей..
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Irina_A  
Гость




Сообщение Добавлено: Пт Мар 03, 2006 4:36     Заголовок сообщения: гость Ответить с цитатой

Карина спасибо. Обзательно сделаю. exclaim.gif
Хочется семью вкусным хлебушком порадовать, не умеют местные хороший хлеб печь, а русской пекарни рядом нет. За ликеры Lapponia отдельное спасибо, вызвали они приятные воспоминания. Мы жили рядышком с их производителями, только бутылочки другой формы были. Давно это было.
Вернуться к началу
Alenal  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.08.2003
Сообщения: 291
Откуда: Выборг

Сообщение Добавлено: Пт Мар 03, 2006 12:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа, боьшое вам спасибо за рулет из индюшатины ну очень вкусный, как и все ваши рецепты.



рулет.jpg
рулет.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1863 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 41, 42, 43 ... 98, 99, 100  След.
Страница 42 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения