Авторизация
Загрузка...
ОПЫТЫ НА КУХНЕ.....(Клюшечка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 94, 95, 96 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Ср Сен 13, 2006 9:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен,спасибо за закусочные булочки... мы вкусно поужинали happy.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Сен 13, 2006 11:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, спасибо и за рецепт и за цветы! happy.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
хозяйка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.06.2005
Сообщения: 1277
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 13, 2006 13:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Лен, я тебя не узнала wink1.gif Какая ты хорошенькая на аватарке flower.gif
А яблочный пирог я утащила, ох люблю я яблочки smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Ср Сен 13, 2006 21:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надюша,Мариночка-хозяюшка спасибо девочки blush.gif Очень надеюсь,что пирог вам понравится smile.gif

Мариша очень и очень рада,что завтрак удался smile.gif На здоровье smile.gif

Инночка на здоровье smile.gif И спасибо тебе smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Чт Сен 14, 2006 1:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленусь, прекрасная идея закусных булочек! smile.gif Этакий быстрый обед или перекус! cool1.gif Надо будет домашним сделать, когда лениться буду! laugh.gif laugh.gif

Инна, ты уже фотодизайнером стала! happy.gif ВЕликолепная фотография, да и пирожка теперь хочется... sigh.gif Вот как только решусь... wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Сен 14, 2006 3:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлечка попробуй-попробуй poketoungeb.gif smile.gif Надеюсь понравится smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Сен 14, 2006 4:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Теплый летний салат



Как таковых пропорций нет,сделала салатик из остатков.
Нарезать листья салата тоненько,помидоры дольками небольшими,грибочки и колбасу нарезать и обжарить по отдельности,и добавить в салат.Лук нарезать тоненькими полукольцами.Зелень укропа мелко нарезать.Я добавила еще крутоны.Посолить+поперчить.Все заправить майонезом и хорошо перемешать.Очень вкусно и сытно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Сен 14, 2006 4:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Яйца с рыбными консервами



Состав на 2 порции:
2 вареных яйца
50гр шпрот или сардин в масле
1 ст.л. майонеза
Приготовление:
Шпроты или сардины измельчить,добавить немного заливки из консервов.Яйца разрезать пополам,вынуть желтки и тщательно растереть их с майонезом.Половинки белков наполнить растертыми с майонезом желтками,сверху горкой уложить измельченную рыбу,посыпать мелко нарезанной зеленью.
Для приготовления такой закуски можно использовать готовый шпротный паштет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Сен 14, 2006 4:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Focaccia



Williams-Sonoma,Baking

Состав:
2 1/4 ч.л. быстрых дрожжей
1 1/4 стакана теплой воды
1 ст.л. оливкового масла+для смазывания
2 ч.л. соли
3-3 1/2 стакана муки
морская соль для посыпки
Приготовление:
Смешать дрожжи,воду,оливковое масло,соль.Добавить муку и хорошо вымесить тесто,вымешивать минут 10,до эластичности.Уложить тесто в чистую,сбрызнутую маслом посуду,накрыть пленочкой и убрать в тепло на 45-60 минут.Смазать 28х43 см форму оливковым маслом.Выложить поднявшееся тесто на припыленную мукой поверхность и чуть обмять,сделать форму шара,выложить в форму и дать отдохнуть минут 5.Руками аккуратно растянуть тесто по всей длине формы,накрыть полотенцем и убрать в тепло на 30 минут..Нагреть духовку до 200гр С.
Пальцем сделать ямочки по всей поверхности теста на расстоянии друг от друга,смазать поверхность оливковым маслом и посыпать морской солью.Выпекать до золотистого цвета,15-20 минут.Подавать теплой.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Сен 14, 2006 6:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вечером очень захотелось сладенького,идти в магазин ну совсем не хотелось...В хол-нике пропадало пару груш,немного шоколадных чипсов...И в голову пришел этот рецепт... blush.gif

Грушевый пирог с шоколадом



Состав:
1,5 стакана муки для тортов
4 ст.л. с горкой сметаны
2 яйца
1 стакан сахара
0,5 ч.л. разрыхлителя
2 груши
шоколадные чипсы(примерно пол-стакана)
Приготовление:
Взбить слегка венчиком яйца,добавить сметану,сахар и разрыхлитель,все перемешать.Добавить муку,перемешать.Ну и добавить чипсы шоколадные,аккуратно перемешать.
Тем временем помыть груши,разрезать пополам,удалить сердцевину и нарезать на тонкие дольки.
Разогреть духовку до 200грС.
Форму смазать сливочным маслом.
Вылить половину теста,выложить груши и залить второй половиной теста.
Выпекать примерно 25-30 минут,или до сухой палочки.
Остудить на решетке,очень вкусно в теплом виде.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nilochka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 822

Сообщение Добавлено: Чт Сен 14, 2006 7:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, сколько вкусносте наготовила smile.gif , но особенно меня порадовал пирог грушевый, обязательно сделаю sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Svetilnik  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.04.2004
Сообщения: 680
Откуда: ДВ России

Сообщение Добавлено: Чт Сен 14, 2006 7:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А меня фокачча - я фанат хлеба!
А вообще все рецепты очень хорошие! Молодец!!!
_________________
С уважением, Света
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Сен 14, 2006 8:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Натуль спасибо blush.gif sigh.gif Очень сочный пирог у меня получился,груши брала сочные и ароматные smile.gif

Света спасибо smile.gif blush.gif Надеюсь рецептик пригодится smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Atia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 17.11.2004
Сообщения: 2114
Откуда: Moscow - USA, Oregon

Сообщение Добавлено: Чт Сен 14, 2006 8:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, замечательные рецепты, особенно Focaccia и конечно, грушевый пирог. А я фанат пирогов smile.gif Мне как раз соседи коробку груш принесли. Сейчас у всех урожаи. Так ко мне все соседи все со своих участков несут, знают, что я люблю печь smile.gif Так что на всех печь приходится smile.gif
_________________
Tatiana
ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger
lorchik  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.07.2005
Сообщения: 891
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Чт Сен 14, 2006 8:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, солнышко ясное!! ну какая умничка!!! берет и дразнится, а мы тут слюнки пускаем! poketoungeb.gif
всё красивенькое и аппетитное
иички фаршир. я тоже делала, только смешивала желток и шпротинки, и еще добавляла лук репчатый
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 94, 95, 96 ... 98, 99, 100  След.
Страница 95 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения